第一百七十九章 農家樂 2
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看著大家努力勞動的成果,背包裏的蔬菜水果漸漸放不下了,大家隻好一框框端出去,在院子裏認真地分揀。
山楂樹結了不少山楂,木耳賣相不錯。
程峰看了下所有人的成果,竟然有三百多斤!
他讚同道:“嗯,聚餐多出來的食材,我們全部平分打包,所有的費用由我來給鄉親們支出。”
院子裏一片繁忙的景象,充滿著歡聲笑語。
程峰上一世廚藝了得,此刻正在廚房跟幾個女員工切磋廚藝。
“老板,您看我這樣可以嗎?”
小趙很得意的拿著一條魚,刀工十分了得。
魚鱗被她整整齊齊的擺放在盤子裏,魚頭魚尾交錯在一起,一段完整的‘美人魚’便完成了。
程峰點頭微笑讚同,“嗯,很標準,可以進入禦膳房了。”
“哈哈,那是,老板,你真會誇獎我,也不看看我是誰!”
“把你切得魚放到蒸籠上,預熱蒸三分鍾就好。”
程峰拿起一把大夥摘的芹菜。
他手起刀落,動作十分麻利地將芹菜洗淨、切條、放入沸水中燙熟,三兩下便把注意事項說清楚了。
這時,所有人都已經備齊了自己拿手的菜。
女人們紛紛走到廚房,都想當第一個展示菜品的人。
“程總,您看我燒的菜怎麽樣?”
蔬菜肉食都有,有葷有素,隻是菜的賣相堪憂,煮的不夠熟。
有些地方還是半生不熟的狀態,至少要被程峰連說三個v587才能形容。
程峰又歎了
口氣,“那個……小王,你燒的菜,不錯,真不錯,是非常不錯。”
那個小姑娘聽後,喜出望外,眉飛色舞的,要多燦爛就有多燦爛。
“老板,那這個菜可以裝盤了吧!”
程峰點點頭:“嗯,裝盤,其他菜做好的也一並裝盤。”
“是,程總。”
程峰用熱油爆香生薑,大蒜,五花肉炒到出油後立刻撈起來。
鐵鍋裏的豬油滋滋作響,發出濃烈的香味。
把野兔洗淨,切好,放入鍋裏,複炸一次,兔肉變得十分緊實顏色逐漸變深,再加入少量鹽翻炒幾下,香辣兔肉便完成了!
程峰切肉的手法讓大家歎為觀止!
孫策走進來廚房,看到程峰這淩厲幹淨的切肉手法,不由地感歎。
“牛x,膜拜,切的我眼花繚亂的。”
程峰扭頭一看,孫策臉上都是崇拜之情,承受不住,爽了。
“普通的家常菜不是那麽好做,不但要把菜做熟,還要把菜做香,得把菜裏的精髓用各種烹飪手法提煉出來!”
程峰現場指導道:“要想把肉炒香,一定要切細長條形,然後加上各種香料,不但要小火煎炒,還要加入幾個提香菜。你們吃到的香,是菜的香氣,而不是肉的香氣!”
“我靠,你咋這懂?”
孫策默默拿起一個洗幹淨的西紅柿,“峰哥,我試試。”
程峰大笑,“你那是生吃!”
幾個妹子也有模有樣地切菜,可是肉切了比程峰厚好幾倍,程峰指導道:“小周
,你這切的肉太大,要多切幾刀,才能更香。”
妹子們臉色一紅,剛才求表現,用力把肉切厚了。
程峰手把手教大家切菜,場麵十分幸福。
兩鍋肉用的是品質好的桂花紅,用的是特製的香料,又嫩又滑,夾起一塊放進嘴裏,入口時香氣四溢。
鍋內的湯汁,又濃又亮,在鍋底不斷地沸騰著。
所有的食材都吸滿了湯汁的鮮美,一開鍋,鮮味伴著香氣散開,飄向遠方。
鍋底材料豐富,有白菜、海帶、魚、紫菜、蝦、筍等。
孫策大嚐特吃,“峰哥,這也太好吃了!”
不一會,三大桌豐盛的菜就做好了,大夥齊心協力擺桌子的,發筷子的,上菜的等等,不易樂於。
大家吃得十分開心。
“老板,原來你說的廚藝有一套,是真的呀。”
“是啊,我吃了滿滿一大口牛肉,香而不膩,太好吃了!”
“還有這湯,好吃到差點把舌頭咬斷。”
王石山夫妻倆坐在主桌,看著員工們嘰嘰喳喳的也是笑的合不攏嘴,家裏好久沒有這麽熱鬧過了。
院子裏的歡聲笑語響聲,傳到了院子外,路上的野狗被香味吸引,汪汪直叫,路過的鄰居聽到後充滿了好奇,以為有啥喜事。
程峰開了一箱酒,給每個人倒上,“多謝各位鄉親以及員工們今天冒雨采摘果蔬,今天我們聚在一起就是緣分!”
他端起酒杯,“祝我們自己生意興隆,財源滾滾!”
大夥一齊舉起酒杯,
一飲而盡,桌上的氣氛一下子就上來了。
吃飽喝足後,稍微休息一下,大夥就準備動身回市裏了。
不過大家不會白吃白喝,今天的消費全部給村民們結算,鄉親們分好錢,高高興興地回家了,喜笑顏開的王石山送著大家走出了院子。
“同誌們,時間差不多了,那我們準備回市裏吧。”
啊??回市裏??
大夥聽到後,麵麵相覷了一會,又環顧了一下周圍,有些失落。
程峰從來沒想過,今天的離別,竟然讓大夥這麽難受,明明是來旅遊的,可是結果卻像是失戀了一樣。
王石山回到家,拿出了珍藏的好茶,送給了程峰。
“老板,我,我還想在這裏住一陣子……”
妹子眼睛紅紅的,一副楚楚可憐的模樣。
程峰責怪道:“今天可是周末,明天你不上班嗎!”
妹子破涕為笑,“老板……現在回市裏,我啥時候能再來呀?”
孫策走過去,輕輕搭在妹子的肩膀上勸解道:“別難過,下次再來,他肯定會帶上你們的。”
大夥聽到了,似乎瞬間來了精神,低頭討論了起來。
“你們說,這農村能收多少東西啊?”
“嗯,下次再去收?”
果然,還是農村夠野生啊,隻要不是特別值錢的,大家都可以收幾件拿去賣錢!
像山楂,木耳,人參,當歸,核桃,土豆,山藥,板栗,蘑菇……
這些東西有些個都是常見的中藥,食材的原材料,還有就是禦寒用
品。
這密林山裏有很多中草藥都是大家沒接觸到的。
兩個小時以後,大家動身,上車結束了今天的旅程,車子緩緩駛出村莊,離別的情感彌漫在空氣中。