第133章 出油了!
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逃荒被換糧,她大魚大肉氣瘋全家!
把榨油的過程看了兩遍,顧淺淺心裏有了數,過程看起來不是很難,隻略有些繁複。
烘焙,粉碎,晾幹,蒸熟,壓餅,壓榨……
隻是榨油的工具,她需要研究一下,製作出來。
看來她要去找裏正再買些地,蓋一個榨油的作坊,但是在這之前,她需要試驗一下……
顧淺淺心裏有了盤算,將手機收了起來,起身走出屋子,進了灶房開始幫葉秀雲一起忙活晚飯。
畢竟是作為感謝宋時硯的報酬,顧淺淺打算好好下廚一次。
今早就和葉秀雲說好了,讓她收攤的時候,順便帶了兩隻雞鴨回來。
葉秀雲按照顧淺淺說的,已經把雞鴨切成塊了,用蔥薑花椒水將雞鴨泡著去腥。
顧淺淺出來後直接冷水下鍋,將雞鴨煮去血沫,隨後將準備好的鹵料和洗幹淨血沫的雞鴨一起放進鍋裏鹵。
葉秀雲看著那鍋鹵味,問道“這不僅能鹵下水,還能鹵雞鴨啊。”
顧淺淺笑了笑“這和之前的鹵下水可不是一個味道,娘一會嚐嚐就知道了。”
葉秀雲看著那些調料,似乎是和之前鹵下水的不一樣,竟然還放了糖和辣椒進去,這得是什麽味道啊?
葉秀雲想不出來。
可隨著鹵製的時間越來越長,那香味飄散出來,甜香中帶著幾分辛辣的味道,讓人光是聞著,就口水直流。
葉秀雲看的心裏直癢癢,又開始往做生意上麵琢磨了,但想到閨女之前說,鹵料很貴,隻能滿眼遺憾的看著那鍋香味濃鬱奇特的鹵味。
顧淺淺看著她的樣子,抿嘴偷笑,看著鹵的差不多了,加配菜的空檔,直接給葉秀雲夾了一隻雞爪。
“娘你嚐嚐。”
葉秀雲接過雞爪,隻咬了一口,眼睛瞬間亮了,那奇特的甜中帶辣的味道讓她覺得無法形容,甚至半天都沒能說出話來。
“這,這和那鹵下水,完全不是一個味道啊!”
顧淺淺笑眯眯的問“那個好吃?”
葉秀雲立馬指著一鍋鹵味“怎麽說呢,鹵下水也很好吃,也非常的香,但是這個鹵雞鴨的味道,簡直太特別了,我甚至從來沒有想過,一道菜竟然能做出這樣的味道。”
甜的,辣的,完全不相幹的兩種味道,竟然能融合在一起,和這麽的好吃!
顧淺淺笑著將豆腐幹和蘿卜蘑菇木耳雞蛋等配菜放進鍋裏繼續鹵。
“娘想不想做這鹵雞鴨的生意? ”
葉秀雲聞言,詫異的看向她“可,可這鹵料不是很貴嗎?”
“鹵料是很貴,這麽貴的鹵料鹵豬下水,很多人都會覺得不值,買得起的又不會拉下那個麵子吃這種東西,所以再好吃也很難賣出去。”
葉秀雲覺得很有道理。
“但是這個不一樣,這雞鴨分拆開,頭脖子和翅腿,都是不同的價錢,而且這料還可以鹵各種配菜,同樣的味道,配菜更便宜,吃不起肉還能吃菜,而且雞鴨都是正經東西,人家掏起錢來,才不會猶豫那麽多。”
葉秀雲聽著這話,眼睛越來越亮,激動的看著顧淺淺“真的可行?”
顧淺淺笑著點頭。
紅果生意雖然也很省事,但是卻很容易複製,加上紅果數量有限,並不是個長久的生意。
如今她想要研究榨油的話,也不是一時半會兒的活計,工具做好了,到時候需要去收大量的豆子和花生,都是需要錢的。
這黑鴨味的鹵味,不出意外,生意不會差,她還要加蓋作坊,蓋房子,收糧食,雇工人。
雖然她手裏的銀子也能夠用,但這一切都是未知數,她不可能握著小二百兩就覺得萬事大吉了。
誰會嫌銀子燙手。
葉秀雲一聽說可行,立馬笑開了花,已經開始盤算明天買過少雞鴨回來做這鹵味了。
顧淺淺做了一鍋黑鴨鹵味,又燉了個大骨湯,雞蛋炒木耳,蘿卜粉絲湯,最後又紅燒了一條魚。
飯菜做好,顧淺淺隔著牆頭衝隔壁喊了一聲吃飯了。
沒一會兒,三個小的身後跟著一個大的,外加一隻瘋狂搖尾巴的小灰,從大門走進來。
葉秀雲心情極好,見宋時硯過來,立馬笑著招呼他趕緊進屋。
宋時硯原本還略有些拘謹,在葉秀雲熱情的招呼下,漸漸放鬆下來。
一進屋,看著那一桌子菜,他錯愕一瞬,江夏也吞咽了一下口水,終於不用再吃宋大哥做的東西了。
“放心,既然答應請你吃飯,自然不能糊弄。”
耳邊傳來少女含笑的聲音,側過頭,就見顧淺淺衝他眨了眨眼睛,隨後不等他有什麽反應,直接上炕了。
宋時硯抿著的唇彎起一抹極淺的弧度。
這一頓飯,所有人都吃的非常的過癮,宋時硯麵前的雞鴨骨頭堆積了不少,吃完飯後,很是不好意思的將那些骨頭劃拉到自己的空碗裏。
顧淺淺將他的舉動看在眼裏,忍著笑。
看著還剩下不少,又道“剩下的如果不嫌棄,你和江夏都拿回吧。”
“不用了。”宋時硯沒有連吃帶拿的習慣。
顧淺淺卻不在意“江夏你一會記得端回去。”
江夏看了宋時硯一眼,他最近已經和顧家人很親近了,在吃食上,已經習慣了顧淺淺的各種投喂。
看著那還有不少的東西,他猶豫了一下,說道“我,端一碗回去就夠了。”
“都拿回去,以後家裏會做這鹵味生意,會常做。”
顧淺淺都這麽說了,江夏看了宋時硯一眼,見他沒有繼續拒絕的意思,笑著點頭應下了。
還了宋時硯一頓飯,還有一頓,不過宋時硯說了不急,今天的菜她都讓江夏和菜頭端到隔壁去了,兩人還能熱兩頓。
葛家那邊消停了,顧淺淺就開始琢磨起了家裏接下來的事,不算不知道,一算這事情還有很多。
首當其衝就是這榨油的方法,到底可不可行,她準備自己先簡單的實驗一下。