第271章 酸菜餃子

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    這一年的元旦是在唐心家過的,沒在大院過,由於大堂哥還是在學校學習,也是跟唐心他們一樣放假才能回家,平時家裏就大堂嫂一個人,那麽大的院子就她一個人住,大家都不放心,所以一商量,幹脆還是都搬過來吧,大伯母也好一起照顧。
    所以天賜斷完奶後,唐老爺子和唐老太太又帶著廚師、保姆搬了過來。
    元旦前,唐老爺子和唐老太太就搬到唐心家裏,她家裏地方大,元旦大家都聚在這裏地方足夠,再加上在唐心家過節,姨婆也不用去陳家了,一舉多得。
    今年的元旦在周五,學校連著放假三天,唐心周四放學就早早的被接回了家,京市進入冬季後,唐老爺子就不讓唐心坐公交車回家了,他安排了司機接送唐心。
    “爺爺、奶奶、姨婆、鄭姐,我回來了。”下了車唐心就連忙進了屋,外麵可真冷啊。
    幾位老人在房間裏正聊著天,看到唐心回來了,唐老太太連忙招呼唐心,“糖寶,來趕快上炕,今天外麵冷吧?”
    唐心把外套脫下,放到一邊,走到唐老爺子的跟前,“還行,我坐車回來的,沒凍著,還是爺爺疼我。”
    “嗯,我孫女這麽乖,不疼你疼誰。”對於唐心的誇讚,唐老爺子欣然收下,他笑眯眯的看著唐心說道。
    “就是,咱家就你這麽一個寶貝孫女,可不得疼你嘛,過來讓奶奶看看。”
    唐老太太拍了拍身邊的位置,讓唐心過來。
    唐心依言走過去,伸出手讓唐老太太摸摸,真不冷。唐老太太摸了摸唐心的手,嗯,不涼,挺好的。
    “上來坐會把,炕上熱乎,雖然不冷,但暖和暖和還是好的。”姨婆開口,讓唐心上炕坐會。
    唐心也就不拒絕了,脫了鞋子上炕,“哎呀,還是這火炕舒服啊。”說著就在姨婆的身邊躺下了,身下暖洋洋的,真舒服啊。
    鄭姐拿了水壺進來,給屋裏的茶壺添上了熱水,看到唐心就問道,“糖寶晚上有沒有什麽想吃的?”
    “嗯,鄭姐我想吃酸菜餡餃子。”唐心想了想,突然想吃酸菜餃子了。
    雖然家裏爸爸是川省的、媽媽是海市的,他們又生活在京市,但是唐心的口味還是如前世那般,喜歡東北口味,幸好鄭姐是東北的,大家也就認為是唐心自小吃慣了鄭姐做的飯,所以更習慣東北口味。
    “想吃酸菜餃子還不簡單,正好今天我買了點肥肉,給你做油滋啦酸菜餡的怎麽樣?”鄭姐一聽,包餃子還不簡單,餃子是最簡單的飯了。
    “太好了,鄭姐給我留點油滋啦。”唐心一聽一會有油滋啦吃了,開心的坐了起來,雖然現在家裏沒缺過肉,但是也不能像前世那樣頓頓有肉,敞開了吃。
    而且鄭姐煉的油滋啦特別好吃,酥酥的再加上點椒鹽,唐心自己能吃一盤。
    “放心,我今天給你做炸三樣。”鄭姐就知道唐心喜歡吃她做的油滋啦,今天特意買的,還想過兩天給她做呢,順便再煉點葷油,正好今天就給做了。
    炸三樣是一道傳統的東北菜肴,有豬腰子、豬連體(通常指的是豬的脾髒)、還有豬大腸油,這道菜的製作過程是將這三種食材切成丁狀,並用料酒、食鹽、蔥薑蒜等調料醃製半小時左右。然後將醃製好的食材倒入油鍋中炸至焦黃色,撈起後撒上椒鹽即可食用。也可以放些雞冠油、雞胗、雞肝等,食材並不是固定的,地方不一樣,搭配不一樣,隻要是三種食材組合,就是炸三樣。
    “太好了,謝謝鄭姐,鄭姐真是太好了。”唐心衝鄭姐笑著抱拳。
    逗得鄭姐直笑,“這孩子,等著吧,一會就好。”
    說著鄭姐就掀起簾子,去了廚房。
    “鄭姐,等等,我也一起。”看到鄭姐出去了,唐心立馬下地穿鞋,不能讓鄭姐一個人忙活啊。
    “你看看,多大了都是個孩子,一說到吃的,這就又有精神了。”唐老太太看著下炕穿鞋的唐心對陳老太太說道。
    “年輕好啊,這想吃啥就吃啥,像咱們這麽大歲數了,就算想吃點啥,都沒有那牙口了。”姨婆看著唐心的背影笑道,多有活力啊。
    “是啊,現在也就能吃點軟和的東西了,一點都不敢多吃,吃多了不消化,老嘍。”唐老太太點頭。
    “那是你們,我一頓飯還能吃兩碗飯呢。”唐老爺子在一旁嘀咕道,他可不服老,他覺得自己身體倍棒,吃嘛嘛香的。
    “哎你還別說,這老頭子,這都70多了,牙口還那麽好,一點也看不出來歲數大了。”說到這個唐老太太也是挺佩服老伴的,她的牙齒都有鬆動的了,吃不了硬的東西,可老伴的牙口那個好啊,讓她都羨慕了呢。
    “大哥這是有口福,不像咱倆,沒那個口福,享受不了。”姨婆笑道,這就比不了了。
    唐心在廚房幫鄭姐忙活著,不一會唐媽和唐爸就下班了,最近接近期末了,唐媽和唐爸都不太忙,所以下班也比較早。反倒是哥哥展博,越來越忙了,也是,還有半年他就要畢業了,學校的活動也多了。
    唐媽回家後,一聽說今晚上要包餃子,也就換了衣服跟著去廚房忙活了。
    唐媽雖然是海市人,但是這麽多年在京市生活,再加上身邊有個鄭姐,對北方的食物也是能駕輕就熟了,包餃子就更不在話下了,說實話,她也挺喜歡吃餃子的,還有就是包餃子確實簡單,有時候不願意做飯了,就簡單包個餃子,有菜有主食的,多簡單。
    三個人一起忙活,不一會熱騰騰的餃子就上桌了,再加上新做的炸三樣,唐心吃的是直呼滿足。
    展博更是央著鄭姐,單獨給他留了一小盤炸三樣,當做零食。
    第二天就是元旦了,昨天晚上下了一場小雪,唐心起來的時候,唐爸和展博已經把院子裏的雪掃幹淨了,看到唐心出來,唐爸趕緊招呼唐心。
    “糖寶啊,趕緊洗漱,飯都做好了,吃完早飯咱們去副食品商店,爸領你買好吃的去。”
    “好,爸你們吃完了嗎?”唐心答應著。
    “我們都吃完了,你也不看看幾點了。”哥哥展博放下掃帚,跟唐心說道。
    “怎麽地,好不容易放個假,你妹妹多睡一會就不行嗎?”沒等唐心開口,唐爸先開口了。
    “沒,我就是這麽一說,放假了,妹妹想睡到幾點就睡到幾點。”老爸一開口展博立馬慫了,老唐家,天大地大,妹妹最大。
    聽到兒子這麽說,唐爸滿意的點頭,放下了要敲向兒子的手,這才對嘛。
    唐心笑笑看著哥哥,哎,哥哥又要挑戰老爸了,每次都這樣,沒挑戰成功自己就先認輸了。
    她愉快的去了衛生間洗漱,然後進屋吃了早餐,簡單收拾一下後,就和爸媽還有哥哥出門了,今天下午大家都要過來,他們得提前準備好今晚要吃的食材。