第71章 炒米分享
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桂花嫂子怒嗔,衝丈夫翻了個白眼:“瞧著沒糧食了,到時候餓肚子的不是你啊!”
方九哥繼續安慰著媳婦,撫平她的焦躁:“還是夠吃的,這麽多糧呢,而且咱還有些銀子。”
桂花嫂子兩眼放光,低聲詢問:“為何還有銀子?”
“你別聲張,先前我在東坡荒地的樹洞罐子裏挖到的,估摸著有二兩呢。”
方九哥之前幹活太累,睡過頭,一個翻身翻倒躺在地上,卻發現了意外之財。
桂花嫂子這簡直是美得呀,這麽一說,無主的,就是自個兒的!
這夫妻倆又蜜裏調油了。
桐哥兒坐在車架梁上,本是閉眼歇息,忍不住用餘光瞥向二人,很是羨慕。
桐哥兒按理說今年就該說親事了,奈何家裏負擔不起,又正巧碰上這旱災流民禍害的。
實在是沒辦法,少年總是會期許。
“大哥,給你看個好東西,午飯可以吃的,你指定喜歡。”
崔七七神神秘秘端著一個碗,用手遮住湊到桐哥兒跟前。
“什麽東西?午飯不是簡單吃上一些,你不會偷偷弄了飯留明日吧?”
桐哥兒尋思著,用飯碗裝著的,應該是吃食。
但是這個時候已經沒有知了,沒辦法炸知了猴。
“不是,不是,比白米飯好吃著呢。”
崔七七繼續打啞謎,指揮著桐哥兒:“大哥,你去旁邊打些熱水過來,這吃食需要熱水的。”
桐哥兒起身下了牛車,提了一壺過來:“你呀,莫不是想喝熱水,懶得去打,誆騙我吧?”
崔七七把碗露出來:“鏘鏘鏘~這是炒米,倒上熱水就能吃啦。”
桐哥兒看到崔七七用開水泡炒米,蓬鬆的爆米花吸飽水分。
被熱水一激,散發出獨特的米香跟焦香。
“這味兒真獨特,咋吃啊?”桐哥兒從不太相信,竟覺得還挺誘人。
崔七七抬著下巴示意:“直接舀著吃,可香了。”
桐哥兒盛上一勺,浸濕的炒米是軟綿的。
炒的時候應當是放了些鹽,吃起來是鹹口的。
漂浮在水麵的炒米口感脆脆的,有點兒鬆脆的感覺,也不會太硬,吃起來很爽口。
好吃到,他整個人眼睛都亮了。
旁邊方老太瞧見崔七七又給哥哥投喂吃食,聞著味兒還不錯,好奇詢問。
“七七啊,這是啥?”
崔七七把身上的一小袋拿出來,大概能泡上兩碗,打開布袋口給方老太看。
“就是大米放鐵鍋裏幹炒,炒到炸開就成,我還撒了點鹽巴,可以直接泡水吃。”
方老太湊近看了看,覺得還挺不錯。
然後桐哥兒吃完了,讓崔七七再倒上一些。
也就半碗的炒米,泡出一整碗的炒米稠粥。
翠蘭嬸子也聽聞消息,湊過來看:“哎喲,這東西看著一丁點,咋泡出這麽多啊。”
這《禦膳房菜譜》裏頭,炒米的應該是江浙的師傅。
在江浙一帶的富商小姐喜甜,這炒米加上紅棗甜茶可以當日常待客茶,配上各種包子、糯米團小點心。
“這瞧著像炸的,用了不少油吧?油香油香的。”
崔大奶奶聞著味兒,怪誘人的。
“大奶奶,這可不用呢,啥都不用放。”
崔七七解釋道,這做法特別簡單。
崔大嬸之前也有幫忙做,正好把鍋子架起來,她幹脆倒上米粒。
邊動手炒,邊用言語也教著大家。
“確實如七七所說,直接拿咱的大米或是小米,不用水不用油,用鐵鍋子幹炒一刻鍾,一直到米粒變成米黃色,發出焦香鍋巴味兒就成。”
“竟然這麽簡單!正好咱紮營歇息了,我得試試。”
翠蘭嬸子家裏人多,操持一家子也累得慌,有這麽簡便的吃食,能省不少事兒,
“我得學學,而且這泡軟了,俺們老人家牙口不好,之前的幹硬大餅,確實是考驗俺們呀,學會了,大家夥們也能吃不是。”
劉老太跟身後的小媳婦兒們說,這可是好東西。
汪大夫在一旁看著,笑道:“確實,這原本學來給柏哥娘生了孩子後,月子裏,用來補補脾胃的,對老人婦人都有好處。”
“夏天喝有點上火,秋冬喝可不是正好。”
媛娘接著話題。
“這玩意兒我覺著特有意思,不止炒米,好像玉米粒或者豆子都成的,小苞穀到酥脆的小豆豆,可鹽可甜,還耐儲存。”
“確實是,肚子餓了,也不用停,抓上一把放嘴裏,直接就著水吃進肚裏。”
方九哥可是被吸引過來了,這東西他喜歡啊。
午時歇息的時間不一致,每次都是餓得快不行了,這才停下步伐。
“今兒下午我發覺,我們走出東旺縣的地界了。”
崔承富崔村長翻看了一下他做走貨郎三叔留下的地圖,詢問著他三叔的兒子崔承源。
“是不是到湑城之前,咱會遇著一條大河?”
崔承源嚐試也認真觀摩了一下,其實他從小就想跟著鏢局走南闖北。
看看別家的風土人情,地理風貌,是不是跟他們東旺縣一般黃土高坡,溝壑縱橫。
但是他長大後沒能出去走貨。
因為崔三奶奶十分害怕,兒子也像他爹一般沒了,這走貨郎風險太高。
“我隱約記著,我爹之前還說,因為渡湑河,走的太急,在石橋上不小心把送給我的紙鳶掉水裏了。”
崔承源回想著記憶不多的父親:“我還哭來著,那應當是有條大河。”
崔村長對著大家夥說:“大家夥都動手去吧,今兒大家都很賣力,咱走出了東旺縣,而且這吃食能讓大家夥後邊路程沒那麽吃力。”
“出了東旺縣了呀?”平順村的人光顧著走,沒留意看沒看見界碑。
“我這輩子還是第一次出了東旺縣呢!”
劉老太興奮地望著四周,明明跟東旺縣的風景一模一樣,但她還是不可思議自己踩在了別的地界。
“哎呀!師娘,那真是太好了,我相公他們應該就能跟咱匯合了。”
崔仙兒聽著哥哥這麽說,興奮地拉住李捕頭夫人傳遞著好消息。
“真是擔憂,這雖說沒消息,怪讓人焦心的。”
李捕頭夫人也反握崔仙兒的手,倆人在相互汲取力量。
