第217章 熊掌難做
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何二郎連忙笑著回他不必如此客氣,他們都是同族雲雲。
月娘的辛苦,值得旁人的尊重,他們一家能如此知道感恩,何二郎自然高興,對著何水生的態度也好了不少。
至於他婆娘?不過是個無知婦人!自然會有婆家人收拾她,瞧,她男人此刻不就覺醒了?
別以為昨日下午發生的事兒他不曉得,這隊伍裏的事兒又有誰不明白呢!
大太陽底下沒有新鮮事兒,這何水生家的婆娘是有些四六不懂了。
小麽娘恨恨地瞪了杜蘭月一眼,她心心想念的絲布,婆母就這麽輕飄飄地送人了?還有,自從她治好了自家男人的傷,那男人就對自己不好了,雖說不像別個家裏又打又罵,但就是開口不理人!誰知道這女人給她男人灌了什麽藥?
杜蘭月可沒空管小麽家的事兒,她正忙著她的熊膽大業呢!
另外,熊肉也十分美味,是難得的珍饈,愣是讓方氏要了兩個熊掌,當然。是用一堆熊肉來抵的。
方氏雖然嘴上嘮嘮叨叨,這掌哪裏有多少肉?那白花花的肉不要,竟要些稀奇古怪的!但還是依言給她換了熊掌來。
“大嫂,能炒些米來嗎?”看著眼前被收拾幹淨的熊掌,杜蘭月問道。
方氏一愣,“啥炒米?今個兒不是吃熊掌?二弟妹是存著熊掌慢慢吃?哎呦,這感情好,終歸是會過日子了!”
方氏心裏一喜,會過日子是好事兒。
複又一想好像不對勁兒,若真是會過日子,還要這幹巴巴的熊掌幹嘛?得要那大塊兒的肉啊?
難道是又饞炒米了?
如此一想,方氏也覺得不好了,趕緊握緊了米袋子。
“家裏的米可不多了,經不住你這般霍霍。算了算了,還是給你燉熊掌吧!”
方氏一卷袖子,也不心疼了,拿起熊掌來便準備清洗。
“大嫂,你這是幹啥?”杜蘭月三步並做兩步衝到方氏跟前,一把便將方氏手裏的熊掌奪過來。
“這個呀,可不能洗。”
“吆吆,這也不嫌棄埋汰了,就這麽上手呐。”方氏撇嘴道。
感情還嫌棄她不會做肉?不是說別的,做飯的經驗方氏可是有的,燉肉雖說不多好吃,那也是礙於材料有限,如今家裏被二弟妹整的什麽調料沒有?她燉的肉那叫一個香!
香迷糊了!
珍娘也跟著笑,“二嫂這是咋了?難道又要用秘密調料?”
二嫂拿出來的調料五花八門,還有很多藥材,她卻從來不曉得,原來藥材還可以做飯。
不過,有一說一,真的是他們從未吃過的美味。
杜蘭月笑笑,十分神秘地道,“非也。這做熊掌也是有講究的。”
大夥兒麵麵相覷,何老爹倒是知道一些,道,“還真如同老二媳婦說的那般,我聽人說這熊掌極其厚重堅硬,普通的做法確實不易熟。”
何二郎道,“阿爹說的極是。熊掌乃難得的珍饈,新鮮的熊掌用粗布和粗紙擦幹生血,然後用壇子盛放。這壇子盛放也是有講究的,以石灰墊底,上麵鋪一層厚厚的炒米,將熊掌放入之後,因為再放置子炒米塞滿,最上層以石灰覆蓋封壇。一年之後才可以享受美味。
隻享受美味之前,還要用蜂蜜厚厚塗上一層,文火煮半個時辰,之後洗淨蜂蜜,再以炭火煨一個半時辰,這道菜才算是完成。”
“哇,聽起來就挺好吃的!”何三郎才不會承認自己的哈喇子都要流出來了。沒想到二哥竟然還會讀菜譜,果然是啥啥都會。
“那味道到底怎麽樣呢?”何珍娘小聲詢問,她是大女娃了,本不該如此貪吃,但這不是在自己家裏嘛!
何二郎笑道,“那肯定是滋味非常,據說是難得的豐厚腴美,肥而不膩。不過二哥也沒嚐過,隻書上是這麽說的。”
杜蘭月隻知道這熊掌不可以新鮮烹飪,畢竟這時代沒有高壓鍋之類的,實在是燉不爛呀。若是真如何二郎所說,倒是省了自己不少麻煩,畢竟這事兒就連係統都不知道。
眾人咋舌,真沒想到吃個肉,還是帶了骨頭的肉,竟然還要這麽麻煩。
方氏驚訝,“娘來,這都是哪個研究出來的?”
杜蘭月道,“老饕呀!就是那些最喜歡美食的人,簡稱美食專家。”
“磚家?那是啥玩意兒?”方氏道,“好好的磚家不好好燒窯,研究這些個吃喝頂啥用?這得浪費了多少熊掌哇,嘖嘖。”
何三郎快速去了隔壁牛家莊一趟,去瞧瞧那兩個熊掌是否還在,帶回來的消息自然是熊掌被搞砸了。
話說安嬸同方氏也是一般想法,這畜牲的腳丫雖大,能有什麽肉?多半都是骨頭!
於是,將兩隻熊掌都煮了!
據說煮了一個多時辰!
可入口的時候實在太硬了!據說牛豹甚至用上了匕首,可那熊掌竟然紋絲不動!
醜叔看到之後,默默心疼了一番。也說熊掌可不是這麽做的,有些暴殄天物了。
杜蘭月同何二郎對視一眼,眼底的可惜快控製不住。
暴殄天物!暴殄天物啊!
不管方氏心裏怎麽想,既然熊掌現在不能吃,那也不能浪費,就是炒米有些費。
不過如同二弟妹說的,這些炒米也不是不能吃,到時候也可以熬粥,不浪費。
杜蘭月:我隻是瞎說的。
不管如何,何家的兩隻熊掌保住了。
熊肉不夠,隻能熬湯,大夥兒還能吃風雞肉,這還是方氏跟劉氏半個月前做的。
此時,營地上空炊煙嫋嫋,家家戶戶都飄出肉香,別人也不會羨慕她家的半隻雞。
於是,方氏砍了一半的風雞,剁吧剁吧放到鍋裏炒了,加上新鮮采摘的蘑菇,做成了一鍋菌菇風幹雞湯。
何家人吃著雜糧米飯,喝著鹹香的雞湯,那叫一個暢快。
狗熊嶺的地勢雖說起伏不定,不似青雲峰那般險峻,一行人還是能找到山穀之間的平坦地帶前進,最後翻越一座山峰,便能並入官道。
何二郎指著水路圖與眾人看,“由此往南繼續行進,按照我們目前的腳程,大約需要三日便能到達最後一座山。”
“這麽說來,如無意外,咱們六七天左右就能走出林子了?”牛虎道。
“沒錯,應是如此。”何二郎答道,語氣裏也有一絲雀躍。