第二百五十七章 試做奶茶

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    鈔能力,無往不利。

    在張軟軟加錢之後,牛奶場老板變臉的速度比川劇還快,很爽快的就答應了張軟軟的請求。

    以後,牛牛牛牛奶場每天都會零售幾十斤到幾百斤不等的生牛乳給張軟軟。

    生牛乳的價格是兩千多一噸,但是張軟軟買這麽少,所以單價要貴上一些。

    四塊錢一斤,而且是張軟軟每天派人過來拉走,老板不提供配送。

    不過如果以後張軟軟的日需求量超過了一百斤,那麽單價可以降到三塊錢一斤。

    這個價格,已經算是很實惠的了。

    張軟軟記得未來牛奶場開放單買之後,是十塊錢一瓶,一瓶15斤左右。

    折算下來單價超過六塊五一斤。

    對比之下,老板已經對張軟軟很不錯了。

    “先要個30斤吧,正式開始要貨是一個月之後。”

    在準備回去之前,張軟軟還買了30斤的生牛乳。

    這是他明天試驗做奶茶用的。

    付了款,和老板交換了聯係方式,張軟軟和風暖年踏上歸程。

    明天是周六,風暖年今晚就在清平村住下了。

    ……

    第二天早上。

    直播試製奶茶開始。

    不止任倩和王芯茹過來幫忙,就連張陽陽和陳離也過來了。

    “你想做什麽奶茶?我們專業的,和我們說就行。”

    陳離撐著腰,信心滿滿。

    她已經在張陽陽的奶茶店工作兩年了,對於這一行也算是了如指掌。

    “這個等下再說,今天請你們過來,主要是想讓你們品鑒一下奶茶的口感。”

    讓陳離失望了,今天張軟軟叫她過來,不是看中她的手藝,而是讓她和張陽陽過來品鑒(試毒)的。

    張軟軟先開直播。

    直播的地點是工廠裏麵,新起的食堂的二樓。

    此時的二樓已經刮了大白,幹幹淨淨的什麽都沒有,正好適合作為今天的直播場地。

    “哇,好多設備。”

    “不明覺厲。”

    “這些都是做奶茶需要用到的嗎?”

    “越來越花裏胡哨了啊,懷念以前一塊錢一杯的粉衝珍珠奶茶。”

    彈幕偏過,都是有些驚訝張軟軟的設備之多。

    現在是2019年,奶茶設備還沒有那麽誇張,所以大家看起來還是很新奇的。

    “嗯,這些是我研究出來,做奶茶需要用到的設備。”

    張軟軟戴著墨鏡出現在鏡頭前,微笑著和大家打招呼。

    廢話不多說,直接開始製作奶茶的第一步。

    磨茶粉。

    張軟軟把鏡頭對準一台磨豆機。

    “這是啥?豆漿機?”

    “有點像打粉機。”

    “現在的奶茶要這樣做了?”

    不止直播間的觀眾震驚了,就連現場的風暖年五人也是一臉懵逼。

    “軟軟你想幹嘛?”

    在他們的潛意識中,奶茶還是很傳統的泡茶,加奶,加糖的製作方式。

    “把茶葉打成粉。”

    張軟軟的說明簡單明了,隨後把最早那一批炒好的大紅袍茶葉拿出來,抓起一大把放入磨豆機之中。

    磨豆機雖然叫磨豆機,但是茶葉也是可以研磨的。

    很快,隨著機器的嗡嗡聲,被研磨得很是均勻的茶葉粉末從出口吐出,裝了滿滿的一大杯。

    “這些就是我們做奶茶的茶葉粉了,怎麽樣,還是很細膩的吧?”

    張軟軟在鏡頭展示一波。

    張陽陽和陳離也上前過來觀摩了一下,鼻子動了動,可以聞到很清新的茶葉香氣。

    “這茶葉可以啊。”

    “香氣很足,上次明輝買的那個,500一斤的茶葉都沒有這個好。”

    “嗯,如果不做奶茶,把這個拿出去單賣,至少可以賣個七八百一斤。”

    張陽陽和陳離的你一言我一語,把這一次試做奶茶的含金量提高了幾個檔次。

    “蛙趣?七八百一斤的茶葉做奶茶?”

    “確認過眼神,這是我喝不起的奶茶。”

    “求求了,九塊九交個朋友。”

    “對不起,山豬喝不出來好壞,還是給我換成十塊錢一斤的綠茶吧。”

    “山豬+1,上次喝了一杯據說是三千塊錢一斤的普洱,但是我覺得還沒有一塊錢一包的紅茶包好喝。”

    由此可見,還是沒有見過世麵的人比較多。

    在他們看來,十塊錢的茶葉和一萬塊的茶葉喝起來是一樣的。

    所以如果讓他們選,肯定是選更便宜的茶葉。

    性價比,才是王道!

    “其實也沒有那麽貴的啦,這個是我們自產自銷的茶葉,成本沒有七八百塊錢一斤。”

    “至於換成別的茶葉,那可不行,因為這個茶葉才是我們奶茶的靈魂,必不可少。等大家喝過了就知道了,這種差距是就算完全不懂茶的人,也能喝得出來的程度。”

    張軟軟認真的說道。

    說完,張軟軟開始準備第二步。

    萃茶。

    萃茶,不是泡茶。

    而是用咖啡機高壓萃取,得到濃鬱的茶湯。

    “我看懂了,其實就是用衝咖啡的手法來泡茶。”

    “咖啡機泡茶嗎?這樣速度確實更快一點。”

    彈幕終於明白張軟軟要做什麽了。

    在彈幕看明白的時候,張軟軟手上也是開始工作。

    先是拿著手柄,裝上粉碗。

    然後看向王芯茹等人。

    “芯茹,幫我稱25克茶葉粉。”

    “暖暖,那邊有標簽,你記錄一下份量。”

    “倩倩,你把生牛乳煮開。”

    “陳離姐,你把蔗糖煮成糖漿。”

    “哥,去把製冰機裏麵的冰塊拿出來。”

    張軟軟給大家分配工作。

    每個人各司其職。

    而她自己則是拿著萃茶器,等王芯茹幹淨利落的稱出25克茶葉粉之後,把萃茶器接上咖啡機。

    設置壓力,時間,水量。

    等待片刻,金紅色的茶湯便是滴落下來,被一個玻璃杯接住。

    玻璃杯的外壁有容量刻度,可以看到茶湯的份量達到了100毫升。

    在張軟軟萃茶完成的時候,任倩那邊的生牛乳也是煮至沸騰了,可以喝了。

    張軟軟走過去,先是裝了一大杯,然後加入張陽陽剛剛拿出來的冰塊。

    接著加入陳離煮好的糖漿,份量大概是五分糖。

    攪拌均勻之後,張軟軟沿著杯壁把萃取出來的茶湯倒入奶茶杯之中。

    靜止一分鍾,搖勻。

    第一杯奶茶試驗品,成了。

    ……

    ……

    (尷尬,忽然發現我是土狗,沒有用過咖啡機,不知道什麽操作,所以全靠瞎寫。)(www.101novel.com)