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    這是1個半圓形的爐子，裏麵有熊熊燃燒的火，在阿德納亞到處都能找到這種爐子，通常用來烤麵餅。
    披薩是1種鋪有奶酪、肉和其他蔬菜的麵餅。
    亞曆山大對施工滿意地點了點頭，然後他檢查了爐子周圍的灰塵和不幹淨的衛生習慣。
    但他放心，什麽也沒有找到。
    “按照您的要求，我已指示所有廚師在處理食材之前必須用肥皂洗手。他們必須特別注意在切肉和魚後洗手。”
    “很好。不幹淨的手會讓我們生病，”亞曆山大提醒道。
    然後繼續她的報告:“我也按照你的要求，編製了1份常見違規行為及其懲罰的清單。它就掛在那兒。”
    他指著廚房中央顯眼的1塊大木板，上麵蓋著1張大紙。
    亞曆山大走過去看了看試卷的內容，上麵包括了常見的錯誤類型和相應的懲罰。
    例如，灑出食物被錯誤地標記為受到責罵。
    打破罐子的懲罰是不吃飯。
    不幹淨的手要處以罰款。
    還有更多，這個名單似乎很詳盡。
    “你是怎麽列出這個名單的?”亞曆山大1邊看單子1邊好奇地問道，他回答說:“我問過每個員工犯了1個大錯誤，以及他們是如何受到懲罰的。從不間斷,就是這樣。”
    “聰明。”亞曆山大讚許地點點頭。
    亞曆山大對烹飪區的衛生很滿意，於是他問道:“我能看看鍋碗瓢盆和餐具放在哪裏嗎?”我想看看有沒有洗幹淨?”
    “當然，我們把它們放在那邊的架子上。”指著廚房的1部分，很快把亞曆山大帶到了那裏。
    那裏的木架子上放著1排排大小不1的鍋碗瓢盆，都是土做的，口朝下放著。
    亞曆山大隨便拿了幾個，檢查了1下是否有汙垢和汙垢的跡象，沒有發現。
    但是當亞曆山大把它們放回去的時候，他說它們很重，如果用鐵做的話會很方便。
    “鐵!我該去開陶器店了!”亞曆山大在繁忙的日程中忘記了他的鐵供應過剩。
    在他的腦海裏，他認為他會出售未經加工的，不純淨的錠。
    “你覺得用鐵做這些鍋碗瓢盆怎麽樣?”還有那些餐具!”亞曆山大指著掛在架子上晾著的所有木勺和長柄勺問道。
    “嗯?世界上有足夠的鐵嗎，亞曆克斯?懷疑地看著亞曆山大，心想他可能是工作過度了。
    因為在這個時期，鐵是1種有點珍貴的材料，所以“”聽起來就像亞曆山大想知道他是否可以用金或銀製作陶器。
    有趣的是，如果你想想阿茲特克人和瑪雅人，即使最後1個想法也不是不可能的，他們的文明由於黃金的存在而繁榮，因為他們沒有掌握金屬加工，盡管同樣是這種金屬吸引了歐洲人的貪婪，並摧毀了他們。
    “你不知道煉鐵爐嗎?”我們現在可以生產很多鐵了!”亞曆山大也有點驚訝，有點震驚，竟然不知道這個不朽的創造。
    “我在家裏工作。我也知道房子裏發生了什麽。我怎麽知道外麵發生了什麽?”她把手放在屁股上，鼻子鼓了起來，斥責亞曆山大。
    這讓亞曆山大說:“說得對。”
    仆人們的耳語比外麵發生的事更重要。
    這讓亞曆山大再次意識到，沒有印刷機，新聞很難在民眾中傳播，即使是像他這樣有特權的人也錯過了這麽大的1條新聞。
    然而，如果有1份報紙，哪項新發明會成為至少1個月的頭條新聞。
    “天哪，我真的應該做1個了，”亞曆山大再次向自己保證，但他發現他的日程安排相對緊湊，直到大約1周半後他的婚禮。
    因為在這段時間裏，他必須檢查婚禮場地，監督婚禮的裝飾，計劃如何向參加婚禮的人展示各種新產品，檢查煤球廠，參觀水泥廠，以及在他的行程中增加的最新事情，教這裏的廚師婚禮上要上的新菜。
    但現在，亞曆山大把這些預定的訪問拋在腦後，轉而專注於“中文”。
    “我們已經發明了1種廉價和大量生產鐵的方法。所以我想開1家鐵製陶器和器皿店。我想讓你監督它。”亞曆山大給了我另1份工作。
    他確信他要開的這家店利潤豐厚。
    因為製陶就像古代世界的科技產業——它是所有錢的來源。
    這聽起來可能有點奇怪，因為陶工和花瓶匠並不是最富有的工匠，但是
    人們需要陶器做各種各樣的東西——從烹飪鍋到飲水罐，到儲物罐，再到裝飾家居。
    盡管每1件產品隻能賺取微薄的利潤，但其絕對的銷量才是最重要的。
    因此，由於亞曆山大能夠以具有競爭力的價格提供由鐵製成的陶器，亞曆山大對削弱陶藝行業充滿信心。
    畢竟，當有更好的替代品存在時，誰會想買1個比鐵鍋更重、更厚、更容易破碎的瓦鍋呢?
    當亞曆山大向米恩提出他的賺錢計劃時，女孩沒有接受並接受，而是立即拒絕了，並輕蔑地揮舞著雙手，“亞曆克斯，我知道怎麽用鍋碗瓢盆和刀。不代表我知道怎麽做。而且，我已經很忙了。把它交給別人吧。”
    米恩很明顯不感興趣。
    但是亞曆山大不願意看到這1點。
    因為他即將建立的商店不僅非常有利可圖，而且非常秘密。
    把他真正信任的人放進去，他的心就會放心了。
    但是用鐵製作陶器有什麽好處呢?
    1個詞——鑄造。
    在外行人看來，鑄造可能沒什麽大不了的，隻是1種金屬製造技術，將液態金屬倒入模具，成型後固化，從而製成產品。
    但實際情況要複雜得多。
    關於鑄造有大量複雜的公式，這是1項非常技術性和專業化的工作。
    如果沒有這些數學公式，製作精美的鑄件就需要巨大的天賦，幾乎相當於1門藝術。
    這也是因為那些精通藝術的工匠受到尊敬。
    因為他們有第6感和直覺，知道液態金屬如何流入模具，擴散到角落的速度有多快，凝固的速度有多快，然後可以據此設計和製作模具。
    但是這種感覺是1種自然的能力，所以人們花了幾十年的時間來理解液態金屬是如何工作的。
    而亞曆山大可以用數學代替所有的工作。
    他在1門4學分的課程中學習了公式，這些公式可以準確地描述如何設計模具，以獲得各種形狀的最佳鑄件，由於這種精確的計算，亞曆山大將能夠使他的產品在尺寸上幾乎相同，即使是世界上最好的工匠也無法始終如1地做到這1點。
    所以可以看出他是如何讓mean得到這些公式的。
    這是因為亞曆山大沒有時間24小時呆在讚讚，所以，如果有1個新的設計或類似的不同尺寸的設計，他可以讓米恩設計模具。
    但由於米恩目前對她不感興趣，他決定不馬上給她施加壓力。
    亞曆山大的想法是，既然建立所有的生產設施和雇傭足夠的勞動力需要花費很多時間，那麽他將有足夠的時間來說服mean。
    他回答說:“好吧。如果這就是你的感覺，那就順其自然吧。”
    亞曆山大在廚房裏1直待到下午，拜訪了各種各樣的工作人員，並與他們交談，發現了1些小細節，比如莊園裏的工作人員的製服要花更長的時間，然後決定在那裏吃午餐，包括1個鋪著象棋和蔬菜的大餅，作為1種糟糕的披薩，1些包著魚和蔬菜的小圓麵包，以及稀釋過的酒。
    “好吧，明天我來給你看1些新食譜。那晚飯時見。”亞曆山大非常非正式地道別，然後決定他的下1個目的地是水泥廠。
    為什麽是水泥廠?
    因為他要求賈祖姆在球磨機上再加1些東西。
    亞曆山大今天想去檢查1下。
    亞曆山大走近水泥廠搬遷的西敘山的1部分，發現地平線上有幾個巨大的水車。
    這些巨大的旋轉結構是用木頭和鐵做的，當它們隨著山泉的急速下降而旋轉時，它們發出1種非常明顯的嘎吱聲，被下麵嘩嘩的水流所掩蓋。
    工地周圍到處都是忙碌的工人，他們都有目的地走著，喊著，工作著，努力生產和運輸這種至關重要的白色粉末。
    水泥廠的這個研磨部分1年4季都在日夜不停地工作，工人們在工作日輪流休息。
    所以不像周4是每個人的周末，有些人會在周日休息，有些人在周1休息，等等。
    然後亞曆山大抬起頭來，看到3座大山被用來建造磨粉廠，許多人造建築被安置在上麵。
    那裏有明顯的水車、磨房、士兵的木屋、倉庫、廁所和許多雜項建築，所有這些都由又大又寬的石板路連接起來。
    布局幾乎與煉鋼廠1模1樣。
    亞曆山大花了1點時間環顧4周，觀察工人們的日常操作，發現這個地方運轉正常。
    他沒有事先通知就來了，因為他和他的保鏢們都穿著樸素的衣服，在盔甲外麵穿了1件簡單的束腰外衣，所以他們沒有引起普通工人的注意，可以隱身地觀察工廠。
    過了1段時間，亞曆山大很滿意，他決定去下1個地方，盡管他今天沒有計劃去見賈祖母，因為他隻想看看工廠內部。
    因此，亞曆山大注意到1大群工人正在把成品熟料從窯運到磨坊，他挑了1個合適的時機，默默地加入了他們。
    然後就跟著他們走，穿過泥濘的道路，直到他發現自己來到了眾多研磨廠中的1個。
    “嗯，那很容易，”亞曆山大自言自語道，評論著這裏的安全。
    但當他環顧4周，看到熙熙攘攘的工作場所擠滿了不知道有多少工人時，他很快明白，要監管這麽多人是非常困難的。
    如果他要像在他的莊園裏1樣給他們發身份證，那麽他需要雇傭的人來執行這個文件的數量將是雇傭勞動力的重要組成部分。
    這將使整個觀點變得毫無意義，因為人們會花更多的時間阻止水泥配方被盜，而不是實際生產水泥。
    在亞曆山大的莊園裏運作的唯1原因是因為它的規模和勞動力相對較小，因為工人都是奴隸或被迫生活在他的土地上。
    但是，水泥研磨廠無法執行嚴格的檢疫，並沒有真正妨礙其安全。
    因為1個人僅僅從觀察所發生的事情中學不到什麽。
    真正的配方隻有少數人知道，除了亞曆山大，沒有人知道完整的配方。
    甚至那裏的工人也隻知道他們應該做什麽，卻不知道為什麽。
    亞曆山大近距離看到水車感到很驚奇，然後偷偷地往裏麵看，觀察磨粉機的操作。
    它們和粉碎焦炭的原理幾乎1模1樣。
    隻有1個警告。
    與這台球磨機相連的是兩個巨大的齒輪狀結構。
    這些齒輪由厚實的實木製成，看起來幾乎就像微型水車。
    其中1個齒輪較大，齒較多，由幹橡木製成，與水車的紡輪相連，而另1個較小，齒較少，與球磨輪相連。
    這樣，當大齒輪旋轉1次時，小齒輪必須旋轉多次。
    亞曆山大必須設計這種機構，因為研磨機的工作方式是快速旋轉，這將導致固體球每分鍾多次下落並粉碎到熟料中，從而將其粉碎成粉末。
    但問題是水車的旋轉速度不是很快，最多隻能達到每分鍾3轉。
    而銑床需要大約20到25rpm。
    這個數字不是亞曆山大編造的。
    他利用數學公式計算出這個數字，考慮到球的平均直徑、機器的大小和要粉碎的材料的密度。
    因此，為了達到他想要的轉速，亞曆山大可以做兩件事。
    第1，把水車做小1點，因為直徑小的東西轉得更快。
    但這將減少水車從重力勢能(gpe)轉化為動能(ke)的能量，從而降低亞曆山大的生產能力。
    所以這將是相同的3rpm計費機。
    或者，亞曆山大可以建立1個齒輪機構，可以使銑床旋轉得比水輪快得多。
    齒輪的工作原理是能量守恒，這很簡單，當1個旋轉的大物體附著在1個較小的物體上時，較小的物體也會以更快的速度旋轉，這樣兩個物體的角動量和能量就守恒了。
    根據同樣的原理，由於水車車輪的直徑比水車小得多，那麽使用適當數量的齒輪，銑床將旋轉得更快，以消耗大得多的水車的所有能量。
    如果沒有齒輪，這些能量就會被浪費掉。
    這就是亞曆山大說過的額外的“東西”，早在他讓石匠第1次製作水車的原型時，他就說過水車需要給賈祖姆。
    亞曆山大對齒輪係統的正確安裝感到滿意，並觀察了它是如何用油和水潤滑的，然後他開始監督其他設施，所有這些設施的操作都達到了標準。
    於是亞曆山大休息了1天，1邊想著明天教給廚師們什麽食譜。
    接下來的1整個星期，亞曆山大幾乎都在教廚師們他想在婚禮餐桌上吃的東西，最重要的是婚禮蛋糕。
    不用烤箱烤蛋糕是可能的，但是很麻煩。
    在訓練期間，有1天他請了1天假，因為塔克菲茲告訴他，所有必要的設施都已經準備好了。
    煤球廠建成了。
    所以，亞曆山大自然要親自去看看。
    在去那裏的路上，亞曆山大有兩種選擇，如何使用煤塊。
    1種是將其作為民用和工業用的廉價燃料在公開市場上出售。
    有人可能會認為，每天2000噸的煤炭產量對於民用消費來說可能太多了，其中大部分將用於工業用途。
    但是，1個普通農民消耗的柴火的能量密度(焦耳每公斤)，會讓人感到驚訝。
    在冬天，1個4-8口之家平均每天要用50公斤幹柴取暖。
    每天額外的15-20公斤木材用於烹飪。
    雖然有趣的是，盡管大量的木材被燃燒，這些房子的室溫通常隻比外麵的溫度高4攝氏度左右，這主要是因為房子的絕緣性差，也因為燃燒木柴是1種低效的方式，將化學能轉化為熱量，它的轉換隻有30%左右。
    因此，為了緩解這種情況，農民們會建造非常低的天花板和小門窗的小屋，這樣就會有更少的加熱空間和更少的熱量散發途徑。
    由於農民們幾乎1整天都在戶外度過，隻有晚上裹得嚴嚴實實，坐在壁爐旁或睡在壁爐旁，所以窮人真的不需要豪華的大房子了。
    盡管矮小的門的大小會給後來的曆史學家造成誤解，認為當時的農民又矮又瘦，而且營養不良。
    然而事實恰恰相反。
    這個時候的農民，由於他們需要做所有的體力活動，肌肉都很發達。
    不是健美，而是強壯和肌肉發達。
    他們的身體也比21世紀的普通城市居民健康。
    由於讚讚的冬天相對較短，大約隻有3個月，1個農民1年要用5噸左右的柴火取暖。
    而做飯則需要額外的7噸，因此讚讚每人每年對柴火的平均需求量約為2噸。
    目前的人口為15萬，每天對木柴的總需求超過800噸。
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    閱讀為什麽我應該停止做1個惡棍-第12章
    約占亞曆山大日產量的1半。
    亞曆山大可以很容易地把另1半賣給所有用柴火引火的工業，如鋼鐵、水泥和磚。
    但是亞曆山大不願意走這條路。
    1個原因是在民用部門，大部分木柴都是自己采購的。
    原因很簡單，因為沒有農民能從市場上買到那麽多柴火。
    因此，當農活淡季和負荷較輕的季節，農民們經常到樹林裏砍柴，然後把柴儲存在穀倉裏，以備冬天使用。
    或者他們幹脆在冬天把枯樹砍下來，因為那時他們沒什麽活幹。