第7章 改名字
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然後,在鍋底撒了一圈空間裏的細鹽後,再把魚塊下了一小半到鍋裏,又把空間裏備好的魚塊拿出來一並放到鍋裏煎。煎至兩麵金黃,再加入提前燒好的開水,放入蘿卜一起熬煮。
這裏的人煮魚都是直接冷水下鍋煮的。也不會放什麽調料會很腥。
向南從空間裏拿了點薑和花椒出來,再用油煎,這樣做出來的魚更香更好吃。
她還把自己拿出來的調料毀屍滅跡了,在家人看來,她做的魚隻是多了點油,別人看不出來她加了什麽佐料。
在煎魚的同時,她把留起來的大半條魚用空間裏的鹽給醃了起來。又在魚裏倒了些白醋。如今氣溫炎熱,這樣醃起來的魚放到明天也不會壞。
為了安全起見,她用木盆把醃好的魚裝好,再放到水缸上麵漂浮著,這樣溫度低些,魚可以放久一點。
魚湯煮好後,向南用大陶盆把魚湯盛起來。便在鍋裏煮上了一鍋野菜粥。當然,這粥裏麵也被她加了幾把空間裏的米。
家裏的米缸其實徐氏不太清楚裏麵有多少米。以前都是向二丫在家裏做飯。隻是她昏迷的這兩天也不知道是誰做飯的。或許這人也大概知道家裏的存糧不多了吧?
不過向南還是決定往米缸裏倒幾斤糙米。粳米太容易露出馬腳了。雖然空間裏的糙米也比現在的米吃起來的口感要好很多,可在顏色上倒是沒有太大的差別。是家裏人做飯少,應該不太能發現問題。
家人若是問起,她也有辦法遮掩過去。再者家裏的米缸是那種半米高小口徑的大壇子。一壇子其實能放幾十斤米。她倒幾斤糙米進去,也不太能感覺出來多了。
而且,在光線不好的地方,也看不清裏麵具體還有多少米。像他們這種農家屋子裏的光線又能夠好到哪裏去。
她借著灶台的遮掩,把米倒進壇子裏後,再把米袋子放回到空間裏。偷偷做完這一切,鍋裏的野菜粥也煮好了。灶裏的火也剛燃盡了。
向南便去屋外喊家人來吃飯了。平常家裏人都是在廚房裏的小桌子上吃飯的。
待家裏人全部到齊後,向大柱道:“剛才在屋後麵就聞到廚房裏很香,二丫頭,你今天做的飯怎麽這麽香?”
“爹,今天二弟抓的這條魚很肥,內髒裏麵的油很多。我便把魚用這魚油給煎了下,這魚湯就特別香。
向南一邊跟爹爹說話,一邊拿著碗和木勺幫大家盛魚湯。
小妹也忙不迭的給大家擺凳子拿碗筷。
待全家人坐到桌前,看著麵前碗裏濃白粘稠的魚湯時,還覺得有些不敢置信。
徐氏道:“這魚湯真香!這條魚好大,居然煮了這麽大一盆。”
“娘,這隻是一半,還有一半我放在水缸上麵用鹽醃好了。你們晚上一定要煮來吃了。放到明天會壞的。”
向老二疑惑的問道:“這才是一半?這也太多了吧二姐?這一盆一人怕是能分三碗。”
“你這條魚大啊!我還在裏麵加了蘿卜,你才覺得多。若是光魚肉,哪裏能有這麽大一盆啊!”
向老大和她媳婦也笑眯眯的對視了一眼。眼裏流露出喜悅!
向老大道:“家裏也有好久沒有沾葷了。今天倒是可以好好吃一頓了。”
家裏窮,平時也沒什麽好吃的。能吃飽都成問題,向南很理解他們的這份有糧萬事足的心情!
向大柱道:“都開動吧!”大家長這話一出開口,大家都迫不及待的端起麵前的碗開始吃了起來。
“真香!”
“好吃!”
“從來沒有吃過這麽好吃的東西!”
大家都誇著這魚的美味。
向南發現蕭逸銘也很喜歡吃魚雜裏麵的白菜,和魚湯裏麵的蘿卜。見他吃得開心,向南不禁莞爾!
這魚湯是她用空間裏的水煮的,確實湯很甜,香濃奶白的魚湯鮮香美味!向南喝了一大碗魚湯就有幾分飽了。不過,看著那野菜粥,她還是吃了小半碗。
見大家吃得開心,向南也覺得很滿足!做飯的手藝還是前世跟著爺爺學會的。爺爺會做飯,在她很小的時候就教她學做飯。農家孩子,做飯都是生存的必學技能!
再後來,她休假回去看爺爺的時候,就會從視頻上學一些新鮮的做法,回去做給爺爺吃。所以,她會做的美食很多,就連西餐和蛋糕餅幹她都會做。
一家人埋頭喝著魚湯,吃著蘿卜,徐氏道:“我們二丫頭做飯就是好吃!這蘿卜和白菜都比我們做出來的好吃。”
向南笑道:“娘,這菜裏油水重肯定好吃了!今天這一條魚雜可是煎了好多油出來。要不然,今天這魚怕是做不了這麽好吃!”
汪氏也道:“這白菜裏麵確實油很重,很還香,白菜清甜軟和,比以前不用油炒出來的都要好吃太多了。二妹妹這做飯的手藝,不知道能不能教教我?以後,家裏的飯菜由我來做,我就怕做得不好吃,糟蹋了這些菜。”
“大嫂,這個好說!有空我就教你。”
“好的,謝謝二妹。”
向南想了一會後,開口對向大柱道:“爹,我們幾兄妹的名字是不是太隨意了?我如今都成親了,以後總不能一直讓人二丫頭的叫著吧?我想改個名字!”
向大柱沒想到二女兒會突然提到這個問題。卻還是開口道:“你也知道,爹也就讀過幾年的私塾。隻是認得幾個字算不得有文化。
當年能教你們兄妹幾人學會了一些常見字的讀法和寫法。就已經費了老大勁了!若是讓我起一些有文化有內涵的名字,那可真是為難你爹我了。當初給你們起名字,就是覺得這樣叫挺順口的。
你若是想改名字也不是不可以,得你自己起名字,不過,可不能太難記的。你想好了,我去裏正那裏把你戶籍上的名字改一下就好。”
“那就叫向南吧!這個好記吧?”
徐氏笑道:“相公,我覺得這個名字比二丫頭更順口。還好聽!”