媽媽做的飯
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女配親媽在娃綜反向帶娃爆紅!
顧千菁也看到了躲在門後的小曙,她衝小曙眨眨眼,得意地揚了揚精致的下巴,完美的下顎線拋出一個漂亮的弧度,
“小曙看好了,我要開始展現真正的技術啦!”
是展現真正的炸廚房技術嗎?
嗯,炸廚房的技術確實很好!
顧千菁往大碗裏打入雞蛋,她打雞蛋的方式也很奇怪,先打入4個蛋黃,再打入2個全蛋,最後將蛋液攪勻,放進有導流口的量杯裏。
鍋裏倒入大半鍋油,先把油燒熱,再用油溫計監測,在油溫降到90度左右的時候,端起量杯裏的蛋液緩緩往油鍋裏注入。
蛋液像是一根很細的絲線,綿延不斷地注入油鍋裏,被高溫迅速定型成為一根根的蛋絲。
蛋液全部定型後,用濾網撈出雞蛋絲,再把油控掉。
她把蛋絲放進瓷盤裏,戴上料理手套,將根根分明的蛋絲全部撕散,最後呈現在瓷盤裏的雞蛋非常蓬鬆,外形看起來和肉鬆一模一樣。
小曙扒在門後,張大了q彈的小嘴巴,這道菜,看起來非常不錯喲。
蛋鬆做好以後,顧千菁就開始準備炒飯的材料。
她不斷地從冰箱裏拿出食材,有海參、幹貝、鴨胗、青豆、火腿、蝦仁、冬筍等二十幾種配料。
熱鍋冷油,下入火腿幹貝爆出香味,再下入蔬菜,食材炒出香味後,最後下入蛋鬆和米飯翻炒。
豐富的食材本身就有很豐富的鮮味,調料隻放鹽和蔥花,一碗色香味俱全的炒飯就完成了。
直播間裏蹲守的百萬網友,全員懵逼,
是誰說顧千菁要炸廚房的?我明明是來看炸廚房的。
這是把狗騙進來虐嗎?
顧千菁故意的吧?嘴上說著不會不會,結果悄悄練習驚豔所有人!
做一碗蛋炒飯也這麽多花樣,故意博眼球吧?
樓上的,我本來也覺得花裏胡哨,但是我爺爺是淮揚菜廚師,他老人家剛官方認證,這是揚州炒飯的最傳統做法,並且我爺爺和我吵了半天,他說顧千菁一定是國宴級別的廚師。
啊這爺爺確定沒看錯?
請不要隨意質疑一位40幾年的老廚師!
做完炒飯後,顧千菁又用料理機做了一碗冰糖南瓜湯。
金黃色的南瓜湯和粒粒分明的炒飯一起端上桌,小曙都驚呆了,瞪著黑白分明的大眼睛有些不知所錯。
顧千菁把小曙抱到寶寶椅上坐好,將矽膠兒童勺遞給他,“嚐嚐看我的手藝?”
小曙舀起一勺晶瑩剔透的米飯,“呀烏”一大口塞進嘴裏,包著嘴巴慢慢地嚼,然後咽下米飯,又舀起一勺帶著蝦仁的米飯。
小曙年紀小,也說不出到底有多好吃,但他用全部吃光光的實際行動告訴大家,這炒飯真的絕了!
屏幕外的網友們也看餓了,到處打聽哪裏可以買到這樣一碗揚州炒飯。
爺爺是廚師的網友回,
我爺爺說了,這蛋鬆看似簡單,但實際操作起來很考驗技術,現在幾乎沒有廚師會做了,如果想吃隻能自己做!
我要會做的話,就不會在評論區問了,現在應該已經去買食材的路上了!
就問剛才說顧千菁炸廚房的人,打臉疼不疼?
這臉打得,啪啪響!
吃完飯,小曙滿足地打了個小飽嗝,然後害羞地捂住嘴。
顧千菁抽了一張濕巾給他擦嘴,故意逗他,“我做的炒飯好吃嗎?”
小曙眼睛亮晶晶的,認認真真的點點頭,還衝顧千菁豎了一個大拇指。
顧千菁露出壞笑,繼續誘導小曙,“今天家裏隻有我和小曙,既然我都做飯了,小曙應該幹嘛?”
小曙歪著小腦袋想了想,雙手合十放到耳畔,做出了一個睡午覺的動作。
吃完飯就應該睡午覺,這個邏輯沒問題吧?
“是洗碗了!”顧千菁在小曙的腦門上親昵地敲了一下,“吃完飯當然是要洗碗,今天的飯是我做的,當然得你洗碗!”
小曙沉思幾秒,覺得顧千菁說得有道理,他主動爬下寶寶椅,可是走到洗碗池邊一看,自己還沒有洗碗池高。
他回過頭,瞪著大眼睛萌萌地看著顧千菁。
顧千菁隻好到處去找小板凳,想讓小曙踩在小板凳上洗碗。
但現在住的房子畢竟是豪宅,很難出現小板凳這種過於接地氣的東西,她樓上樓下找了半天,自己累得夠嗆。
而在顧千菁到處找小板凳的時候,小曙歪著頭打量著嵌在水池下方的一台銀灰色的機器。
在機器的一角,寫著一個英文的品牌名稱,後麵寫著“洗碗機”幾個小字。
小曙使出吃奶的力氣,手腳並用地拉開了洗碗機,裏麵是一排排泛著金屬光澤的碗架,他踮起腳尖,把碗筷整整齊齊地碼進洗碗機裏。
關上機器,按下了“start”按鈕,洗碗機內傳來機器運行的嗡嗡聲。
小曙的小臉上露出開心的笑容,成功啟動洗碗機,完成了洗碗任務。
顧千菁在家裏遊魂似的飄了好幾圈,實在找不到小板凳,隻好先回到廚房,卻發現小曙手揣在運動褲的褲兜裏,一臉輕鬆地從廚房裏走出來。
“小曙,碗洗好了嗎?”
小曙點點頭,從顧千菁身旁飄過去,腳步輕盈地回了二樓,作息規律的小朋友準備去睡午覺。
三秒鍾後,顧千菁站在洗碗機前,表情一言難盡,家裏是什麽時候有這種鬼東西的?
顧千菁準備套路小曙洗碗,結果不知道家裏原來還有洗碗機,哈哈哈哈哈!
這就說明顧千菁平時是不下廚的,連家裏有洗碗機都不知道。
顧千菁這種級別的豪門貴婦本來就不必下廚吧,今天隻不過是為了完成任務罷了。
從來不下廚的人,隨手就甩出一份國宴級別的揚州炒飯,我也是服氣的!
屏幕裏的網友們吵得熱火朝天,屏幕外,林銘蕁也有些餓了。
懷孕以後人就比較容易餓,再加上剛才看了顧千菁的揚州炒飯就更餓了。
林銘蕁起身走出書房,在花園的回廊上遇到管家,她正好吩咐,“讓廚師給我做一份揚州炒飯送過來。”
半小時後,炒飯送到林銘蕁手裏,是一碗揚州炒飯不錯,可炒飯和顧千菁做的根本不一樣,裏麵沒有蓬鬆誘人的蛋鬆。
林銘蕁大小姐脾氣上來了,在餐廳裏摔碗摔筷子,指著廚師大罵,“連顧千菁那個笨蛋都會做的東西,你一個前國宴廚師你告訴我你不會?你自己聽聽荒謬嗎?”
餐廳的爭吵聲把林家的當家主母,林銘蕁的親媽,孟淑嫻,給招了過來。
聽完事情的始末後,孟淑嫻皺起細細的柳葉眉,這個顧千菁前段時間家族聚餐還把家裏的廚房給燒了,怎麽現在就會做什麽勞什子炒飯了?
