第97章 雞樅菌蒸蛋

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    種田誰家男主開局送禮送三隻豬崽!
    “不用,不用,他睡一覺就好了煮什麽醒酒湯啊,你們也趕緊去睡吧,明天還有的忙呢。”蘇阿奶趕忙出聲,生怕說完了蘇子苓就去煮了。
    一路上烏漆嘛黑的,啥也看不清,走的這幾步完全是憑感覺走的,蘇子苓皺了皺眉,“二牛,把油燈拿過來。”
    “不用,我看得到。”蘇阿奶有點倔。
    “哦,”蘇子苓淡淡的哦了一聲,我不跟她強,“阿奶,是我看不到。”
    把蘇阿奶送回房後,油燈也就留給她了,蘇老爺子今晚喝了一杯,也怕他要起夜啊,或者是不舒服的。
    躺在床上,蘇子苓歎了口氣,家裏就一個油燈,而且也舍不得點,她想著改天上山撿點鬆香,到時候回來做一點,這樣晚上也就方便多了。
    許是白天去看了牛,這一晚上,蘇子苓夢到她去放牛了,趕著一大群膘肥體壯的牛,滿山坡的跑。
    不僅如此,她還看到了很多菌子,滿山遍野都是,撿都撿不完那種。
    她一邊撿一邊哈哈大笑,最後……
    她是笑醒的。
    一睜開眼就看到蘇母坐在她床邊,滿臉擔憂,看到她醒過來這才鬆了口氣。
    蘇子苓嚇了一跳,一睜開眼就看到了她阿娘放大的臉盤子。
    她揉了揉眼睛,“阿娘,你幹嘛?”
    蘇母“我還想問你,你幹嘛呢,大早上起來就聽到你哈哈哈哈笑個不停,人也叫不醒。咋了,夢裏撿錢了?”
    蘇子苓“……”
    可不就是撿錢了嘛,那滿地的菌子,那一大群牛……
    她拍了拍臉,讓自己清醒點,“夢到上山撿菌子了,可開心了。”
    蘇母起身,“嗯,看出來了,這大早上的,全家人都被你的笑聲吵醒了,快起來洗把臉。”
    “嗯,知道了。”
    蘇母走後,她將被子裹緊,一骨碌滾到靠牆的地方,又眯了一會兒。
    沒睡著,最後起床了。
    一出門,明顯感覺到今天溫度有點低,往常這個時候,對麵山尖上已經照到太陽了,可今天還沒看到。
    天上的雲朵也多了起來,不似前幾天,天空是一望無際的藍。
    蘇老爺子也在看天,“我估摸著這幾天就要下雨了,咱們趁雨沒來先把茶葉給采了吧。”
    “行。”蘇子苓點了點頭,“阿公,頭疼不疼?我給你煮碗醒酒湯?”
    蘇老爺子擺了擺手,“不用,昨晚跟你三叔公四叔公多喝了兩杯,他們也不容易,能幫咱們就幫一把吧。”
    蘇子苓“我知道,昨晚阿元叔送你回來的時候我還跟他說了,我們收紅薯,三文錢兩斤,我估摸著他們家能賣不少,做粉的時候再請他們來幫忙好了,給工錢。”
    “你說過了就行,慢慢來吧,咱們這也才剛還清債務,能幫一把幫一把,幫不了……”他頓了頓,“幫不了那也沒辦法。”
    “小青,你這碗裏的是什麽?”蘇母端著碗站在廚房門口問。
    “還要嗎?不要我就給倒了。”
    “別,還要。”蘇子苓趕緊跑過去阻止,一把將碗拿過來放桌子上,生怕晚一步就被蘇母倒了,“阿娘你去跟我爹他們做豆腐吧,我洗把臉過來做飯!”
    “也行!”聽到蘇子苓要做飯,她解圍裙的動作都快了幾分。
    莫名有一種要逃離此處的感覺。
    “昨晚那個肥腸我跟你三嬸一起洗的,這玩意兒,好吃是好吃,也忒難洗了,我焯了水,給你放桶裏吊在了井裏。”
    “知道了,一會兒就鹵了。”
    得先把飯做了,讓蘇子仲吃了飯先去出攤。
    她把馬齒莧梅幹菜拿出來泡起來,一會兒做個梅菜扣肉,想了好久了。
    主食做的還是陳米紅薯玉米麵餜飯,玉米麵餜占多數,陳米最少,這也算是她發明的三合飯了。
    不過吃這個是真頂飽,還耐餓。
    煮米的功夫,她把五花肉放鑼鍋裏煮著,煮上三刻,再撈出來,控幹水分,給皮紮孔,塗抹上醬油,鍋裏倒油,五成熱把豬皮朝下,放肉進鍋裏炸。
    炸至兩麵金黃撈出放冷水裏,先把梅菜炒出來,鍋裏留油,放入幹辣椒、蔥、薑、蒜爆香,再把攥幹水分的梅菜倒進去,炒出香味,盛出。
    洗鍋,鍋裏加水,五花肉切成厚片,用醬油胡椒、草果粉、糖,把肉揉搓均勻,放在碗底,再把炒好的梅菜倒進去。
    把碗放鍋裏,再把甑子放鍋裏,飯熟了梅菜扣肉也就可以剛好出鍋。
    梅菜扣肉都放進鍋裏了,蘇子苓才想起來,雞樅菌還沒蒸,她又去拿了幾個雞蛋,打碎了跟雞樅菌一起蒸,隻是簡單的加了鹽,跟一小塊豬油。
    調好後把雞樅放甑子裏,雞蛋熟的快,所以跟飯熟的時間是差不多的。
    有肉有蛋,還有米湯,蘇子苓就不打算做熱菜了,簡單的拌了一個折耳根,又把沒吃完的野番茄洗了一碗出來,也切了涼拌。
    看雞樅蒸蛋已經熟了,蘇子苓拿筷子把飯挑了挑,這樣可以讓它鬆散一點,紅薯已經軟爛,玉米麵餜也已經熟了,她就把飯端出來。
    甑子一拔出鍋,鍋底的梅菜扣肉的香氣就飄了出來,空氣中彌漫著濃濃的肉餡。
    聞到這味道,蘇子木就知道,蘇子苓又做好吃的了。他對著一旁的阿秀道“阿秀,快去看看阿姐做了啥好吃的。”
    阿秀聞言,兩眼亮晶晶的,站起來就往屋裏跑,“阿姐!”
    蘇子苓一轉身就看到她站在灶台邊,兩眼亮晶晶的的看著灶台上的肉。
    眼睛發光,小嘴砸吧砸吧的,一直在吞口水。
    “怎麽了?餓了?”
    阿秀點了點頭。
    “那你去喊阿奶她們過來吃飯吧。”
    蘇子苓把飯菜擺好,沒看到蘇母她們進來,她就想著把肉跟肥腸鹵上,等蘇老爺子他們送豆腐回來,估摸著肉就鹵好了,到時候正好出發去采茶葉。