第217章 香辣蟹

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    種田誰家男主開局送禮送三隻豬崽!
    蘇子苓“噗嗤”一聲笑了出來,趕緊幫忙取下來,“讓你好奇心重,這下中招了吧?”
    蘇子木撇了撇嘴,看著在滿血的手指,“這玩意兒能吃?我看是它吃人還差不多。”
    蘇母他們也是,都不敢靠近了,剛剛看到就覺得嚇人,現在看到它會咬人,更不敢接近了。
    再說了她見過魚見過蝦,還沒見過這種鐵殼蟲呢,還咬人。
    “能吃,用油炸一炸,嘎嘣脆的,可香了。”蘇子苓笑著把那盆魚推到他麵前,“我去做飯,你把魚處理了。”
    “全部嗎?”他端著盆,感覺有點多,但也沒抱怨,老實端到井邊去打水處理。
    “對,一次性吃完算了,想吃下次再去抓,這留到明早就要臭了。”蘇子苓端起螃海,對著蘇母道“阿娘,幫我把篩子端進來。”
    蘇永和卷起袖子,“二牛,我來幫你。”
    聽到有人幫,蘇子木自然是開心的,但想著人家是客人,也就拒絕了,“不用了,你去歇一會兒吧,我自己來就行,也沒多少。”
    蘇永和蹲在他旁邊,“客氣啥,我可是拿著你阿姐的工錢的,可別把我當客人啊。”
    蘇子木嘿嘿一笑,四處張望了一下,見大家都沒關注這邊,他壓低了聲音,“永和叔,你們是不是去天門山了?”
    蘇永和挑了挑眉,刮魚鱗的動作一頓,隨後很快便恢複如常,搖了搖頭道“不是。”
    蘇子木似笑非笑的看著他,“你別蒙我了,別的不說,就這魚,隻有天門山那個溪澗裏有,其他地方的大多是大頭魚那些,刺還多,這個可就不一樣了。”
    蘇永和笑了笑,眉梢高高挑起,“嘿,你小子,還知道那裏有溪澗啊,看來平時沒少去啊!你娘知道不?”
    蘇子木“……”
    他娘要是知道了那還得了,他在外圍轉轉後腦勺都快被她拍平了,這要是讓她知道他跑到深處了,屁股開花是小事,就怕腿都給他打折了。
    他縮了縮脖子,後怕不已,不過很快他便鎮定下來了,“永和叔,我姐有說那個冰粉樹砍了回來幹嘛?”
    蘇永和“……”
    他小看這小子了,都學會轉移話題了啊?不過他這話剛剛不是才問過嗎?
    家裏條件好多了,蘇子苓放米的時候就多放了點,隻不過還是要跟玉米麵餜一起吃,頓頓糙米也扛不住啊。
    三叔婆那天拿過來的臘肉還有一點,蘇子苓一直舍不得吃,家裏吃的都是新鮮肉。
    她切了一小碗臘肉,把芋花梗上的表皮剝了,再把花蕊給去了,用刀切成段,跟臘肉一起放鍋裏蒸。
    螃海她做成了香辣蟹,鍋裏放油,把處理好的螃海倒進去炸著,炸到酥脆,把螃海放一邊,依次放入蔥、薑、蒜、花椒、幹番椒,炒香後把螃海跟佐料一起炒,再撒上鹽巴跟小蔥,一盆香辣酥脆的香辣蟹就做好了。
    一部分魚她先是用油煎了一下,兩麵金黃撈出來,放鑼鍋裏煮了一鍋奶白奶白的魚湯,剩下的做成了酸菜魚。
    她用紅番椒、蔥、薑、蒜、苤菜根還有酸木瓜全部剁碎,加入鹽跟醬油,做了一碗現吃剁椒。
    這個剁椒醬油跟酸木瓜可以多一點,攪拌均勻後醃製著,等吃飯的時候就不辣了。
    這個菜超級無敵下飯,隻要剁了這個番椒,多吃三碗飯不成問題。
    青椒她放在灶洞裏烤了烤,烤到表皮都皺起來了,微微焦黑,把草木灰抖落,剝開皮,加入薑末、蒜末、香菜,再剝三顆皮蛋,一起放到杵臼裏舂碎,撒上鹽巴跟醬油,一丟丟醋,攪拌均勻就可以了。
    看著黑不溜秋的皮蛋,蘇母眼皮子跳了跳,“青兒,這蛋是不是壞了?我咋看著都黑了呢?”
    “沒壞阿娘,這個蛋就是這個顏色的,一會兒你嚐嚐,這個菜特別下飯的。”蘇子苓把青椒皮蛋舀出來,看了看菜。
    一個臘肉燉芋花、一個香辣蟹、還有酸菜魚、剁紅椒、青椒擂皮蛋,還有一個魚湯,五菜一湯,量也大,夠吃了。
    本來想做個八月瓜皮炒臘肉的,看菜夠了她也就沒做了,可以留著明天再吃。
    “阿娘,可以吃飯了。”
    “噯,行。”蘇母應了一聲,就開始拉桌子,家裏人多再加上蘇永和,桌子還是要往外麵拖一拖的,不然坐不下。
    蘇子苓把甑子端起來,鍋裏有一碗豬腦花,她把腦膜剝了,放了鹽、豬油、草果粉跟黑芝麻放在鍋裏燉著,出鍋的時候撒上一把蔥花,放到蘇阿奶坐的位置上,這是給蘇阿奶蒸的,大補。
    把鍋洗幹淨後倒入水,她給豬頭還有肥腸那些焯水,然後把豬頭肥腸鹵在鍋裏。
    等她忙完,人已經來齊了,大家坐在桌子邊上等著她,誰都沒有先動筷子。
    哦,蘇阿奶開吃了,怕豬腦涼了會腥,蘇老爺子就讓她先吃了。
    “阿姐,快來,我都要餓死了。”蘇子木拉開凳子,催促著蘇子苓趕緊過來吃飯。
    “不用等我,你們先吃嘛。”蘇子苓笑了笑,擦幹手裏的水這才上桌。
    蘇老爺子率先夾了一塊香辣蟹,一入口就是嘎嘣脆,香香辣辣的,他眼睛都亮了。
    “都嚐嚐這個,好吃。”說著他夾了一塊大的給蘇阿奶,“你嚐嚐這個,不腥,還挺香的,酥酥脆脆的,越吃越香。”
    蘇阿奶笑著夾起螃海,“我夠得到,你趕緊吃吧。”
    螃海一入口,蘇老爺子笑著問她,“怎麽樣?吃得慣吧?”
    蘇阿奶點頭,“好吃。”
    蘇父則是特別喜歡那個青椒擂皮蛋,本來看著那個顏色他都不敢夾的,但是耐不住蘇母熱情。
    “你嚐嚐這個,這個下飯。”蘇母給他夾了大大的一筷子。
    蘇父看著那個顏色,有點不太想吃,“你吃過了?”
    蘇母眨了眨眼睛,臉不紅心不跳的說著,“吃過了,特別下飯,你別看它顏色不怎麽樣,這個是真好吃。”