第228章 酸蘿卜老鴨湯

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    種田誰家男主開局送禮送三隻豬崽!
    鍋裏倒了水,加點鹽,等水開了把切好的竹筍片倒進去,咕嚕咕嚕煮上一會兒再撈出來。
    過一道涼水再拿出去曬起來。
    鴨子切成大塊,焯水去除血水,撈出來後再清洗一遍。
    把鴨子放到鑼鍋裏,加入清水沒過鴨肉,再把酸蘿卜、蔥、薑、蒜還有野番茄放進去。
    怕蘿卜不夠酸,蘇子苓還加了一把泡椒跟舀了一勺酸蘿卜水,大火燒開,再小火慢燉一個時辰。
    把鴨子燉上後她才開始做飯,現在收莊稼,都是體力活,光吃玉米糊糊可就不行了。
    她早上發了一盆蕎麥麵,打算做一鍋蕎麥饅頭。
    主食就是玉米糊糊配蕎麥饅頭,菜也很簡單,早上掰筍時掐了一把馬齒莧,把馬齒莧焯至變色,燒了個番椒油做蘸料,加鹽、花椒、醬油跟蒜泥,再切一點香菜。
    然後把調好的蘸水淋到焯好水的馬齒莧上,攪拌均勻放一旁醃製著,等吃飯的時候就剛好入味了。
    這炎熱的天氣,來上一碗酸酸辣辣的涼拌馬齒莧,甚是開胃爽口,再加上燉的一鍋酸蘿卜老鴨湯,直接把胃口都打開了。
    又拌了一個涼拌竹筍,同樣是酸辣口的,夏天做菜,主打的就是一個開胃下飯。
    想著不能光吃素,她又切了一碗鹵豬頭肉,豬頭肉比較劃算,比買肉便宜多了。
    再加上蘇子苓鹵的好吃,所以隔三差五的都會讓四叔婆幫忙拎一個豬頭回來,當然了,大多數是用來拿到山坳裏賣的,自己偶爾吃一頓。
    想到大家都很喜歡吃青椒擂皮蛋,蘇子苓又燒了一把青椒,拿了兩個皮蛋出來,這個菜最是下飯,嫩嫩的青椒燒得起虎皮,再把皮剝了,加上調料跟皮蛋,一起搗碎,黏黏糊糊的一盤青椒擂皮蛋就做好了。
    酸辣爽口又下飯,受到了全家人的喜愛。
    這次的皮蛋做得還挺好的,上麵的鬆花長得特別好看,栩栩如生的。
    隻不過她做的少,因為也不知道能不能成,她以前做的時候都是用的現成的皮蛋粉,這次沒有皮蛋粉隻能自己配,所以就隻做了三四十個,沒想到做出來還挺成功的。
    她想著得再接再厲,現在四叔婆家又攢了一些,她晚上去拿,到時候全做成皮蛋,拿到山坳裏去賣。
    豆腐生意馬上就不能做了,得把冰粉的生意拉起來,不然每天收入就要少好幾兩。
    飯做好蘇老爺子他們也回來了,今天油水足,加上幹了重活的原因,這頓飯吃的格外的香。
    特別是那個老鴨湯,酸酸辣辣的,甚是開胃,本來燉不爛的鴨肉到了現在,軟耙耙的,一嗦就脫骨。
    “小青這鴨子燉的好,酸酸辣辣的,而且還耙,去年你四叔公家也殺過一隻,當時還喊我去了,那隻鴨子,死活燉不耙,而且還有股腥臭味,跟你做的這個完全不一樣。”
    蘇老爺子夾了一個鴨頭,輕輕一抿,那肉就脫骨了。
    就連阿秀都抱著一隻軟耙耙的鴨腳,啃得滿嘴流油,燉鴨子時她放了泡椒,辣得她一邊吸氣一邊吃,辣得冒汗了都舍不得放下。
    “估計四叔婆是用大火燉的,用大火燉鴨子不容易熟,還得要小火。”
    鴨子用大火燉真的是燉不耙,得要有耐心,小火慢慢的燉,燉上一個時辰就軟耙耙的了,一抿脫骨。
    “這鴨子這麽做感覺比雞好吃多了。”蘇阿奶舀了一碗湯,平時隻吃一碗飯的她,難得的是今天吃了一碗玉米糊糊外加兩個饅頭。
    現在又在喝老鴨湯了,看得出來她是真的很喜歡這個酸蘿卜老鴨湯。
    蘇子苓也覺得鴨子比燉出來的雞好吃一點。
    蕎麥饅頭夾著青椒擂皮蛋再來上一塊軟耙耙糯嘰嘰的鹵豬頭肉,香得能把舌頭都給吞了。
    這蕎麥饅頭是一個接一個的肉眼可見的變少,感覺有點幹巴了就來碗酸蘿卜老鴨湯,個個吃得肚皮溜圓。
    一頓飯吃下來,除了還剩一點玉米糊糊,蕎麥饅頭是一個不剩,青椒擂皮蛋的碗底亮得刺眼,最後碗底剩點汁水,蘇子木都拿了一個蕎麥饅頭蘸了又蘸,直接把碗都擦幹淨了。
    酸蘿卜老鴨湯也是一滴不剩,一隻鴨子,六七斤的樣子,一頓就吃沒了。
    吃了飯,蘇阿奶帶著蘇子木還有阿秀在家剝玉米殼,其他人則是去收玉米。
    午時(1100—1300),烈陽高懸,正是一天之中最熱的時候,但路上行人匆匆,來來往往的。
    肩上挑著兩筐玉米,扁擔被壓得兩頭垂了下去,大家曬得一臉通紅,滿頭大汗,但沒人喊累,汗水滴下來就抬起手嘞一把,繼續幹。
    “文叔,你家也來收玉米了?”
    一個中年男人,挑著滿滿的兩筐玉米,看到蘇老爺子他們,立馬出聲打招呼。
    “是啊,”蘇老爺子笑著應了一聲,垂眸看向他筐裏的玉米,“今年你家這玉米棒子長得真好,比去年可大多了。”
    “嘿嘿嘿,今年雨水比去年好點,這一畝地估摸著有個兩百二三十斤左右。”男人笑得見牙不見眼的。
    蘇老爺子沉聲道“那是增加了不少,我記得你家去年好像是收了一百八十多斤是吧?”
    “去年?”男人換了個肩,“去年隻有一百七十四斤,今年一畝地估計能多出個三四十斤,嘿嘿,夠吃了。”
    看他滿頭大汗的,蘇老爺子趕忙結束了話語,“你還沒吃飯吧,沒吃就趕緊回去吧,這肩上還挑著擔子呢。”
    “沒吃呢,這一趟回去就吃,文叔你們吃了沒?沒吃一起回去吃點再來。”
    “我們吃過了,你趕緊回去吧。”
    和那個中年男人分開後,他們繼續趕路,這還沒到他們家地裏呢。
    她們家的地在中間,一路上要穿過不少人家的地梗,放眼望去,地裏全是人,掰玉米的,砍玉米杆的,翻紅薯藤的,忙得不亦樂乎。
    但大家臉上都掛著豐收的喜悅。
    “大伯,你家也來收玉米了?”蘇永安直起身來就剛好看到蘇老爺子他們,他笑嘻嘻的打著招呼。
    俗話說,伸手不打笑臉人,蘇老爺子“嗯”了一聲也算是回應了。
    蘇永安也不在乎他的態度,他拿著一張芋頭葉子,有一下沒一下的扇著風,目光落在後麵的蘇子苓身上,眼睛都亮了。
    “青兒……”
    妹妹二字還沒喊出口,蘇文富撿了塊土扔他後腦勺上,“你給我皮子繃緊了好好說話!”
    蘇永安摸了摸後腦勺,嘟喃了一句,不知道在說什麽。
    他再次抬起頭來,“大侄女兒,你怎麽也來下地了?”
    蘇子苓看了他一眼,眼裏似笑非笑的,“你都能來,我怎麽就不能來了?”
    蘇永安摸了摸鼻子,從地裏走了出來,兩人在後麵說著,蘇老爺子跟蘇文富在前麵聊著。
    蘇永安拿著芋頭葉子,一臉諂媚的給蘇子苓扇風,“我就一個月沒回來,沒想到青兒……”
    接觸到蘇子苓的眼神,他立馬改了口,“沒想到我一個月沒回來,村裏變化竟然這麽大啊,看不出來啊,大侄女有兩把刷子啊!”
    蘇子苓看了一眼,蘇老爺子他們已經坐下聊了,她收回目光,看著麵前的人,“也還行吧……”
    蘇子苓還沒開始說,就被他打斷了。
    蘇永安擺了擺手,“別謙虛嘛!能在這短短的三個月之內,把生意做得如此規模,很厲害了好吧!”
    說著他還衝著她豎了個大拇指。
    蘇子苓挑了挑眉,“行吧,有什麽事你就說吧。”
    蘇永安“……”
    “你怎麽知道我有事找你?”
    他都還沒開口呢,她竟然就知道了?
    “哦。”蘇子苓淡淡的哦了一聲,“我就是隨口說的,沒想到你真的有事找我啊!”
    蘇永安“……”
    看他又不吱聲,蘇子苓莞兒一笑,“沒事啊?沒事那我走了。”
    “有、有、有!”蘇永安聞言,趕緊拉住她,“不是,我說你這小姑娘家家的,性子怎麽就那麽急呢。”
    “是這樣的,”他趕緊開口說事,生怕晚了蘇子苓就走了,“那個菌子醬是不是你做的?”
    蘇子苓眉梢微挑,“你家裏人跟你說了?”
    蘇永安搖了搖頭,“不是他們,他們都不知道,所以真是你做的?”
    他們知道蘇子苓在做紅薯粉,知道她賣豆腐,也知道她在找菌子,但她家院子裏每天曬著那麽多菌子,也就沒人知道她還做了菌子醬。
    就連幫她送過一次菌子醬的人都不知道那壇子裏裝的啥,一來是沒人多嘴問,二來是封著口也看不到。
    對於那些人來說,能掙錢就好,別的他們知道了也沒用,就拿她那個手藝來說,他們就是學會了,也得有那個本事賣出去啊!
    那山坳裏來往的是什麽人大家心裏都有個數,就他們這膽量,跟人家說句話都打哆嗦的,哪有那本事賺這個錢啊!
    萬一做的不好吃,一句話沒說對,人家直接捅你一刀呢?
    那荒郊野嶺的,就是死那兒了也沒人知道,所以說,蘇子苓能掙這錢,他們是一點也不心疼。
    就她那手藝,那膽量,他們隻能說一句,活該她掙這錢。
    他們還是老老實實種地吧,有零活就做點零活貼補家用也挺好的,那種把腦袋拴在褲腰帶上的錢,不掙也罷。
    別到時候有命掙,沒命花!
    所以大家知道她賣豆腐,賣饅頭,賣紅薯粉,但不知道她還在賣菌子醬,更何況還有現在在收的冰粉果。
    她要的東西都是奇奇怪怪的,她們都搞不懂她要幹嘛。
    蘇子苓點頭,“是我做的。”
    聽到是她做的,蘇永安激動得一巴掌拍在大腿上,臉都跟著紅了起來。
    “你看吧,我一猜就覺得是你。”
    “怎麽回事兒?”蘇子苓的好奇心都被勾起來了。
    “是這樣的,這段時間,有個商隊過咱們縣裏,偶然間在隔壁酒樓賣了一批菌子醬,特別受歡迎,那酒樓的生意原本也就一般般,有了那個菌子醬後,直接爆火了。”
    “每天那客人更是絡繹不絕的,聽說那一壇菌子醬,他們分五碗賣,一碗菌子醬高達五十文。”
    “多少?”蘇子苓驚訝出聲。
    將蘇永安嚇了一跳,就連蘇老爺子他們都紛紛扭過頭來看著他們。
    蘇文富更是皺起了眉頭,“臭小子,不許欺負小青,你都多大的人了?還欺負侄女!”
    蘇永安“……”
    他委屈,他又沒幹啥!
    看著他那一臉委屈的表情,蘇文富還瞪了他一眼,眼眸裏寫滿了這可是咱們百花洞的財神爺?欺負她?嫌狗命長了?
    蘇子苓則是久久沒回過神來,她滴個老天爺啊!
    一壇子菌子醬,他們分五碗賣,一碗五十文,五碗那就是兩百五十文!!
    她才賣八十文一壇,結果,這些人轉手就賣兩百五十文一壇!
    她拉了拉蘇永安的手,“你知道那些商隊賣給酒樓是多少錢一壇嗎?”
    蘇永安搖頭,“不知道,我們掌櫃的去打聽過了,但是沒打聽出來,不過按他們酒樓賣的那個價格,我估摸著怎麽著也要一百文一壇吧!”
    蘇子苓輕嘖一聲,感覺有點牙疼,她賣八十文一壇,商隊轉手賣一百文,酒樓再轉手兩百五十文。
    蘇永安看向她,“話說,你賣多少錢一一壇?”
    蘇子苓語氣幽怨,咬牙切齒的說出了那個數字,“八十。”
    蘇永安“噗嗤”一聲就笑出來了,看到蘇子苓的眼神後,他立馬收住了笑,“其實八十文也挺高了的,隻不過人家酒樓有渠道,客人又多,你現在山坳裏還賣得開嗎?賣不開你就拖到酒樓去吧,我可以幫你要個高價,一壇不會低於一百二十文。”
    蘇子苓眼神亮了亮,一百二十文一壇,那在酒樓賣一壇就比她山坳裏賣的多出來四十文!
    “你怎麽猜到是我做的?”
    蘇永安抬了抬下巴,“那還用想嗎?一聽他們說在鹿門山那裏買的,我一猜就是你,隻有你敢去那裏賣!”
    “怎麽樣,怎麽樣,要不要拉去縣裏賣?拉的話我幫你找馬車,馬車錢都不用你出,一壇菌子醬估摸著不會低於一百二十文,比你在山坳裏賣賺得多了。”
    蘇子苓瞥了他一眼,看著他過於諂媚的表情,她緩緩開口,“我現在在山坳裏一天估計能賣個一兩百壇,數量上倒也可觀,隻不過,你這麽積極,老實說,是不是收了人家什麽好處?”
    蘇永安笑容一僵,他摸了摸鼻子,視線有點飄。