種田誰家男主開局送禮送三隻豬崽！
    漆籽的可食用油脂含量高達百分之三十，比大豆都要高，要知道大豆的可食用油脂才百分之十五左右。
    但是食用漆油也是一場冒險，若是不會榨，有些人吃了還是會過敏。
    不過對於她來說，這一切卻都不是難題，上輩子阿公阿奶那個年代，交通不便，漆籽油就成了她們唯一的植物油來源。
    哪怕後來有了其他的菜籽油，花生油，阿公他們還是對漆籽油情有獨鍾，每年到了九月份十月份他們都會去摘漆籽，榨漆籽油。
    榨完漆油就會做一隻漆油雞，或者是煮一碗漆油雞蛋來慶祝，等豬油吃完了就會把漆籽油拿出來吃。
    所以她有幸得了阿公的傳承，漆籽油她也榨過幾次。
    而且漆油極易保存，溫度低於47度就會凝固，因此它隻能做一些燉煮的菜，煮個火鍋煮個湯，燉個雞還行，若是炒菜就不行了，因為一旦溫度低於47度它就會凝固了，因此漆籽油就是放一年也可以食用。
    蘇子苓去看了漆籽，見已經曬幹了，她便全部都收起來了。
    她端著漆籽往杵臼那邊去，蘇母抬頭看了一眼，“青兒，你要舂它嗎？”
    “對，舂碎了還要去炒，炒了才能榨。”蘇子苓拿了塊抹布，把杵臼擦了一遍，再把漆籽倒進去，開始舂。
    雖然是用腳踏的，但是對於她來說還是過於吃力了些。
    蘇阿奶見狀，喊了蘇子仲一聲，“子仲，子仲？”
    “你別剁了，留給你阿公他們吧，你去幫幫你妹妹，她那個費力。”
    “嗯，知道了。”蘇子仲聲音低低的應了一聲。
    放下手裏的活就朝著蘇子苓走去。
    “我來，你旁邊看著。”他話極少，輕飄飄的便奪過了主動權。
    蘇子苓愣了愣，“兩個人一起會更快。”
    蘇子仲已經開始舂了，他的力道和速度都比蘇子苓大上許多，聽到她的話，蘇子仲看了她一眼。
    許久才憋出來兩個字，“礙事。”
    蘇子苓“……”
    她聽懂了，他說她力氣小，跟他一起會更慢，這是嫌棄她礙事了。
    不過看著他三兩下這漆籽便碎得差不多了，她也就把到嘴邊的話咽了回去，她沒辦法反駁，也反駁不了。
    看著舂成粉末的漆籽，蘇子仲看向她，“可以了嗎？”
    “可以了，可以了。”蘇子苓拿勺舀出來看了看，已經很細了。
    舀出來一窩後，她又往裏倒了一窩，她打算全部舂完了再一起炒，炒好後一次就可以榨完。
    也不怪蘇子仲嫌她礙事，他一個人，半個時辰，就把所有的漆籽都舂完了，看著滿滿的四大桶兩大盆的漆籽粉，蘇子苓樂開了花。
    這全榨出來，估計得有個三四十斤的漆籽油了，她想著剛好可以用來做粉條的油包，這樣的話即使是夏天它也不會融化，這可比豬油或者牛油好多了。
    或者還可以做一些火鍋底料，放著慢慢吃！
    不行，改天她還得再進天門山去找找，前幾次去都沒逛完，若是再能找到一片，那豈不是還能再榨一些油出來。
    全部舂好後，蘇子仲幫忙將漆籽粉端到廚房裏，灶裏生火，把漆籽粉倒進去，加水一起翻炒。
    這一步驟可以使漆籽裏的致敏物質大部分揮發，油脂受熱後更容易脫離出來，炒好後的漆籽粉用稻草緊緊裹住壓成餅，塞到榨油機裏，一個接一個的塞進去，塞得越緊實越好。
    而且因為漆籽油極容易凝固，所以速度還要夠快。
    蘇子苓跟蘇子仲兩個人，忙得滿頭大汗的才將所有的漆籽餅塞進去。
    “阿公，可以榨油了！”
    蘇老爺子早已經等在一旁，看到漆籽餅已經塞好，他將一個個木楔塞到裏麵，然後開始撞擊敲打。（榨油機圖）
    隨著木楔塞得越來越緊實，棕色漆油緩緩流出。
    撞擊木楔是個體力活，隻得蘇父，蘇老爺子還有蘇子仲三人輪著撞擊。
    蘇子苓拿了大盆出來裝，隨著蘇父他們汗流浹背，漆油也越來越多，接了滿滿的兩大盆，跟她預想的差不多，三四十斤的樣子。
    看著那兩盆油，蘇父他們一邊擦汗一邊笑嗬嗬的，“這麽多啊，這漆油可真出油。”
    蘇老爺子也點了點頭，“我頭些年見過兩次他們榨大豆油，那個豆油都沒這個出的多，就是不知道這個油好不好吃。”
    “一會兒殺隻鴨子不就知道了！”看著這兩盆油，蘇子苓也樂得不行。
    “就是……”蘇父越看越不對勁，“這油是不是凝固得太快了一點了？這才多久，就凝固了？”（漆籽油圖）
    “是這樣的，漆籽油凝固得比較快，所以不能炒菜吃，但是做熱菜燉菜那些還是沒問題的。”蘇子苓解釋道。
    “雖然它凝固的快，但是也特別好儲存啊，放個一年是不成問題的。”
    “這麽久？”要知道豬油放個一年，若是沒放好多少會帶點那種蠟氣，可這個漆油竟然比豬油還能放？
    “對，放一年都不會變味兒，我還想著改天有時間再去找找呢，若是能多摘點就好了。”蘇子苓把油端進廚房裏。
    蘇父已經磨刀霍霍了，“我來宰鴨子，今天就試試這油怎麽樣！”
    一大家子人又忙活了起來，蘇子苓開始做飯，蘇父去殺鴨子，蘇母他們還在洗蕨根，蘇子仲他們在剁蕨根。
    蘇母他們洗完又去換蘇老爺子他們，她們去剁，老爺子他們去舂。
    好在人多，杵臼也多，而且還是腳踏式的，舂起來也快的多。
    有幾天沒舂紅薯了，蘇老爺子把大桶拿出來，洗蕨根粉，蕨根比紅薯難洗多了，洗了好幾次才洗幹淨。
    一直忙活到天黑才把所有蕨根舂洗完，看著院子裏的幾大桶水，蘇老爺子捶了捶背，“青丫頭，飯熟了沒？”
    “好了，好了，早好了，就等你們收工了呢。”
    蘇老爺子他們洗了把手走進廚房，就看到飯菜已經擺好了。
    今晚的重點菜，漆油酸蘿卜老鴨湯，此時還在火塘上煨著，根本不敢離開火，就怕蘇老爺子他們還沒來漆油就凝固了。
    看到人坐好了，她才開始舀鴨子，“今天這個鴨子要趁熱吃啊，不然就要凝固了。”
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    （昨天請假了，嘿嘿，我看看有沒有人想我哈！）