第638章全席

    “也行，那你們兩個小二可要看好了，哪桌沒菜沒飯記得續上。”蘇子苓笑著打趣道。

    “好嘞！掌櫃的你就放心交給我們吧。”蘇子木也是笑嗬嗬的應了下來。

    他這邊話音才落下，那邊蘇父就喊他了，“二牛，沒飯了，舀點飯過來。”

    蘇子木小跑過去拿飯盆，蘇父順便把臘醃菜炒肉的碗也遞給他，“這個也順道再添點。”

    眾人邊吃邊看蘇子木跟阿秀，語氣裏不乏羨慕，“不愧是念過書的，你瞅瞅這二牛，跟咱們這些大老粗就是不一樣，還有阿秀也是，我還記得去年見她的時候，話都不敢說，看到人就躲她阿娘身後。”

    “個子小小的，頭發打結還有點蠟黃蠟黃的，你再看看現在，都成大姑娘了，白白淨淨的，也愛笑了，說起話來一道一道的，這若是在縣裏遇到她，隻怕都認不出來了。”

    “這就是念書的好處啊，可惜了我現在手頭緊，不然怎麽著也要把我家那小子送去念上兩年，也不求他考啥童生之類的，就多認幾個字就行。”

    “多識幾個字，也好回來幫他大姐，我可沒想著他在外麵做工。”

    聽了他的話，大家頗為認同，紛紛點頭附和著，現在外麵哪有村裏好啊。

    他們村現在發展得這麽好，幾個作坊，還有山坳裏初具模型的小吃街，每天都有幹不完的活。

    忙完了地裏的活還要去忙作坊裏的，既不耽擱地裏的活，每個月還有大筆的工錢拿，他們甚至想著，蘇子苓的作坊再大點，規模再大點，這樣他們就能這麽一直幹著了。

    地種了，工錢也拿了，兩不誤。

    “二牛，舀碗湯，再給我們添點白片肉。”蘇子木這邊才添完，那邊又有人喊了。

    “噯，來了來了！”

    百花洞人多，離得近的都是全家過來幫忙，村尾還有關係一般的都是來一個人，老蘇家拉了十張桌子，每桌都是九人十人，大家擠著坐，但仍舊有一部分人還沒上桌。

    見蘇子木他們忙不過來，蘇子苓也下場幫忙添菜，看了眼桌子上的菜，她咦了一聲。

    “阿娘，豆粉沒上桌啊？”

    蘇母在一旁添酸蘿卜老鴨湯，聽到她的話也是一愣，“你放哪了？我都沒注意。”

    “我去拿吧，這個給你。”她把碗遞給蘇母，順勢看了一眼鍋裏的酸蘿卜老鴨湯，肉眼可見的已經下去了一半。

    因為早上吃的不是全席，又是村裏人吃，鴨子看著挺大，所以鴨子就燉了三隻，加上湯湯水水還有蘿卜那些，看著大半鍋了，她還以為吃不完呢，現在看來隻怕是可以全部掃光了。

    豆粉她劃好後就放在了櫥櫃裏，因為人多，進進出出的，怕被人噴到了，這要掉地上那可就都沒了。

    沒想到她放得嚴實了些，反倒將它忘了，不過還好，才開席，她把豆粉裝到碗裏，把一旁準備好的調料直接澆上去。

    “阿秀，拿個托盤進來。”

    托盤比較大，一次性就可以端八碗，她端托盤，阿秀負責端剩下的兩碗，一次性就上桌了。

    一頓飯吃下來，各個吃得心滿意足的，他想著，這上酒樓隻怕也不過如此。

    吃了飯大家抬著東西準備出發去接親了，蘇子木跟阿秀跟著去了，蘇子苓沒去，她還得準備午飯，這成親當天，中午才是全席，不僅得好，還得豐盛。

    村子裏不是沒廚子，隻是他們沒做過蘇子苓的這些魚啊蝦啊之類的，根本無從下手，像炒菜那些還成，真要做魚，隻怕做出來就成了調料是調料，魚是魚的了，根本無法下口。

    中午主食仍舊是糙米加白米，外加蕎麥饅頭，菜有紅燒肉、紅燒魚、麻辣田螺、香煎河蝦，加上一個涼拌菜。

    蘿卜切成細絲，用來拌豬頭肉，豬頭肉是燒過的，外皮金黃，裏麵的肉也是熟得剛剛好，不會太老，也不會有生的。

    這樣的肉吃起來又嫩又香，跟蘿卜絲一起拌，澆上一勺油潑番椒，淋上梅子醋，那香味瞬間攻陷了你的嗅覺。

    早上的燉的雞跟鴨子都吃完了，但鴨子還有兩隻沒燉，兩隻明顯不夠，而且白天人還會更多，不得已又去四叔公家逮了兩隻母鴨子過來一起燉了。

    排骨跟大骨她拿來燉了骨頭湯，骨頭湯燉得發白的時候，就把佛手瓜放進去一起煮。

    他們家的佛手瓜種得早，加上架子搭得好，平時還施肥，掐尖，管理得當，所以早早的便掛了果。

    她那天去撿菌子的時候，路過那邊的地順便去看了一眼，結得挺多，個頭也可以，想著辦席的時候可以做一道菜。

    這不，昨天背著背簍去摘了一背簍回來，把皮削了，果肉用削的方式，削成不薄不厚的片，放在骨頭湯裏慢慢煮。

    出鍋的時候丟一把薑末跟蔥末還有適量鹽巴就行，其他的調料都不用放，這樣煮出來的佛手瓜清甜得很，吃起來還有點麵麵的。

    湯也是，清甜，不油膩，喝下去格外的舒服。

    家裏有野蔥，蘇子苓索性把豬肝給切了一起炒了，加上薑絲，幹番椒段還有野蔥，炒了滿滿一大盆，豬肝有限，這個菜估計沒得添的，還有魚蝦也是，估計就一桌一碗。

    怕菜不夠，她從背簍裏拿了一些青紅椒出來，切成滾刀，又切了一些肉絲，炒了一盆青紅椒炒肉。

    番椒六月的時候就已經開始慢慢紅了，今年種的多，糞也多了些，番椒比去年還好，這不，番椒樹上早早的就掛上了番椒，從六月開始，他們家便已經開始陸陸續續曬幹番椒了。

    其他人家沒什麽經驗，糞也不多，相對來說就紅得晚了幾天，番椒也要細許多，加上有的種在紅土地，有的種在沙子地，這番椒的辣度也不一樣，好在顏色也還成。

    六月中旬左右，家家戶戶開始曬起了紅椒，不少人自己編了竹笆，學著蘇子苓家的模樣，在門前屋後搭起了曬架。

    從半山腰看下去，整個百花洞一片通紅，房前屋後都有竹子或者樹之類的，空白的地方都曬上了番椒，紅綠相交的，看起來就特有意境。

    去年收的大多數是野番椒，品相色澤都不太好，再加上她剛起步，收的價格略低了些，今年作坊起來了，番椒品質也可以，在價格上就比去年翻了三倍左右。

    這倒是讓大家挺驚喜的，本來她們種番椒一個是為了自己吃，第二個才是為了賣錢，沒想到今年價格高了這麽多，也是因為這個，大家都想著明年多種點。（www.101novel.com）