第15章 切豬肉
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全家人把野豬拿到屋裏麵決定給分開儲存,先把豬頭切下來,然後給豬分成兩半,把梅柳肉先切下來,在把豬排骨和肉分開切下來。
把豬油全部剔除下來用來熬豬油,大家都幹的熱火朝天的,畢竟能吃到豬肉這個時候可不敢想。
幸虧在天氣比較冷的東北,這天然的電冰箱也不怕肉會變壞掉,也可以好好的過冬和過個年了。
“老大,你把這些豬肉放到咱們家的地窖裏,老二你把我剔除的肥肉放到籃子裏麵,郭老太太安排到。”
“娘,我們都知道了”,家裏的灶台,郭大嫂和郭二嫂兩個人一個點柴,一個架鍋燒水。
準備清洗,洗完豬油把豬油放到鍋裏麵熬煮,煮完拿出來繼續重新換水,繼續熬油。
家裏麵點上了蠟燭,也是趁天黑大家都睡著了開始熬豬,天亮了豬肉的香味實在太香了,根本掩蓋不了。
豬油熬完準備放涼,滿滿兩大鍋的油渣就出鍋了,家裏的這幾個孩子全部都流下了口水,現在城裏的豬肉都沒有供給了,要吃豬肉那是不敢想了。
把豬油放到了地窖裏,這些油都夠吃一年的了,家裏的大人孩子都坐在一起,美美的吃了一頓,郭老爹看著大家.
小聲說:今天這豬肉都是老三和他媳婦的功勞,家裏的這幾個孩子誰都不許說出去,這可關係到咱家的安全,誰要是敢說,也就不用給我回家了。”
大家點點頭,“放心吧,這幾個孩子我們也都會看住的”。
大家說完大快朵頤的吃了起來,吃完把屋子裏麵的窗戶都打開,還有門都打開了,一陣冷風吹的大家一個寒顫。
天也快亮了,必須把家裏的味道趕緊散了,豬肉的味道那是太香了。
老郭家把這些做完,都準備趁著肚子有食物,趕緊美美的睡一覺,睡到中午,這一家人除了婷婷和建軍都往廁所跑去。
畢竟常年吃不飽,突然吃肉腸胃受不了,這也不得不讓人感覺有點心酸。
離這裏挺遠的一戶人家,老孫太太聞著空氣的味道,躺在炕上跟老伴說:“我怎麽聞到豬肉的味道了呢?”
大爺無語的說:”現在還吃豬肉呢,這年頭能吃飽就不錯了,趕緊睡覺別做夢吧,夢裏啥都有。”
說完孫老太躺在炕上點點頭:“咱們少吃點,孫子兒子就多吃點,沒事多喝點水。”
老郭家一家人坐在一起:“爹娘,你說小妹用不用給送點豬肉,我也掛念著小妹過的好不好。”
老太太聽婷婷這麽說,也是低頭掉眼淚,都是自己身上的肉,哪裏能不惦記呢。
“去年的時候咱們剛從集體回來吃飯,家裏都快揭不開鍋了,沒辦法為了少一張嘴就把她嫁出去,咱們也得了糧食,熬到了秋收。”
“娘,說實話我們兄弟也擔心小妹,但是送豬肉也沒辦法解釋啊,不行我和婷婷去城裏看看能不能換點糧食,在給小妹換點紅糖這些東西,建軍說道。”
“哎,這風險太大了,你倆去看看要是能換到糧食就換,不要冒著風險,娘希望家裏人都平平安安的。”
“娘,你放心吧,我上次救了那個小兄弟,這次我去換糧,我們也有把握。”
“我在給你拿五十塊錢,多買點糧食回來,要是可以的話,郭大娘看著他說。”