第228章 好評如潮
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蔣波濤盯著菜牌上顧霄手繪的珍饈圖,喉頭不自覺滾動,都想嚐嚐味道,一家三口卻點了七八道菜品。
桑兒給蔣波濤算了價錢,珠落玉盤般脆聲道:“桑兒給您算了算,9兩3錢銀子。您可以辦理會員,開業活動,預存10兩銀子便可辦理會員,存十兩每月贈時令菜,存二十打九八折,存五十打九五折.....今日開業辦理可贈送一份新味道的半熟凝雪酪,這個口味不對外售賣,隻贈送給辦理會員的客人。”
蔣波濤一聽來了興趣,這生意還能這麽做,讓客人先掏錢存在店裏,如此一來,錢都提前花出去了,人肯定是會再來的。
這可真是個好招,又學到了,這悅己閣開業也可以參考這招。
蔣文軒一聽能吃到特殊口味的半熟凝雪酪,不假思索的拍桌,對著桑兒說道:“給本少爺辦一個。”
桑兒沒想到上來就接到一個闊氣的客人,心中暗喜,結果去登記會員簿時才發現,堂內姐妹們皆在忙碌辦理會員。
小姐妹悄聲議論:“這波客人個個都金山銀山堆出來的,十幾二十兩銀子在他們眼裏,怕比咱們買菜的銅板還輕巧。”
“可不是!”&bp;小姐妹捂著嘴笑,“多虧東家教咱們那套說辭,又是贈菜又是折扣,說得老爺夫人們都心動。”
桑兒嘖舌,“真是見識了什麽叫富貴人家,人家的銅板,怕都是論筐裝的!”
桑兒又給蔣波濤等人上了溫熱的棉巾淨手,蔣文軒用溫熱的綿巾擦著手,“爹,您別說,這啟用女侍真是個好法子,誰看著這一水的婀娜美人,聽著柔聲細語能不高興啊。”
蔣波濤瞥了一眼蔣夫人,可不敢接話。
他從二樓向下看去,發現短短的時間棲月樓已坐滿了人,隻見堂內座無虛席,女侍們托著漆盤穿梭如蝶,雖忙得裙裾翻飛,卻不見絲毫慌亂,看來這段時間聶芊芊在人員管理和培訓上沒少下功夫。
聶芊芊不僅僅有新奇的主意,這店鋪經營也能管到實處。他愈發覺得自己當初的眼光不俗,一眼就發現了聶芊芊的與眾不同。
後廚,劉燕親自掌勺,帶著馥娘和兩個廚子專門做新菜品,百姓們過年來嚐鮮,幾乎每桌都點了新菜品,忙的四人團團轉,四人鼻尖都沁著薄汗。
新菜出鍋,陸續上菜,上菜也有講究,每一道菜品前麵都會搭配菜品說上一句吉利話。
“金縷酥皮肉,富貴繞銀絲!請貴客慢用”
大過年的,滿堂賓客聽得吉利話,皆是開懷。
蔣家包房,蔣文軒直嘖舌:"這胡麻香燉雞怎做這般好吃!肉裏像是浸著奶味兒!"
蔣波濤咬下金黃酥脆的鍋包肉,酸甜汁兒在舌尖炸開,他瞬間眼前一亮,“外酥裏嫩!”
薛家大少爺夾起鴨血,辣得額頭微微冒汗卻停不下筷:“這毛血旺,比省城醉仙樓那些菜都好吃!”
不僅僅是菜品,甜品飲品同樣讓人新奇。
蔣夫人平日不愛喝酒,她酒量淺,嫌酒太辣,喝一口便頭疼,可卻愛上了這桃花酒,淺粉酒液盛在杯中,多喝了幾口雙頰微紅。
“這酒既有桃花香,又不嗆喉,當真是好喝。”她心裏惦記著要多買一些回家喝去。
薛家小公子捧著凝雪酪直舔勺柄,奶聲奶氣道:“爹爹,這糕糕比蜜還甜!”
酒樓裏滿是讚譽之聲,此起彼伏。
孫家娘子:“嘖嘖,這棲月樓當真脫胎換骨,比從前廣聚軒的菜品強了不少。
王家老爺:“這菜品美味新奇,我過往去省城都從未吃到過這樣的美食。”
王娘子指尖摩挲著盛桃花酒的杯子:"不僅僅這吃食好,凝雪酪、奶茶都做得這般精巧。前些日子我那侄女還嫌除了廣聚軒沒別的看的上的酒樓,偏偏這廣聚軒在省城早就吃膩了,等她再來,定要帶她開開眼!"
劉家老爺:“若有外埠客商來談生意,必引到此處!這般風雅之地,如此珍饈美饌,說出去都體麵!。”
劉家公子讀書,肚子裏有墨水,“爹,你這話說的對,我認為這酒樓就是勝在高雅二字,你看看這書法字畫,怕是酒樓東家花了大價錢買的名家作品,隻是這書畫沒有署名,不知是哪位大師所做。”
這樣的水平在大宇朝定然不會是籍籍無名之輩。
劉家公子咦了一聲,“咦,爹!隔著兩桌的那桌客人是我書院院長!”
劉老爺頓時瞪大了眼睛,天德書院的院長大人,那可是極尊貴之人。
“連院長大人都來了···”
劉熊精神始終緊繃著,生怕出現一點紕漏,陸續聽到這些讚美的話,嘴角浮現笑容,感覺到這段時間的辛苦都是值得了。
聶芊芊同樣在聽著客人們的評價,相對於讚美的評價,她更注重於哪些地方讓客人不滿意。
這邊,賬房先生的算盤都要打冒煙了,太多錢了,太多錢了,這些個貴客花的錢就不像是自己的錢一樣。
他算的格外認真,生怕出現一點錯誤,他可聽說了前任賬房便是因為賬目算的不清楚被開掉了,這麽好的飯碗他可不想丟掉。
而且新東家可不是普通人,心算的比他算盤珠子算的還快,一眼便能看出紕漏。
這時,福林縣城門,劉裏正帶著趙老太太、大孫女劉杏花、小孫子劉小剛、阿牛爹媽、王得柱媳婦等十多個清河縣村民來了。
阿牛娘抬頭看著高高的城門,她常年在村裏下地做家務,鮮少出門,也就是逢年過節的會來福林縣裏。
阿牛娘問道:“裏正,這福林縣這麽大,咱們去哪找啊?”
劉裏正摸摸胡須,“聽劉熊和劉燕說了,這飯館名字叫棲月樓,是在十字街。”
王得柱媳婦問:“十字街在哪啊?”
劉杏花回著,“我知道在哪,我帶大夥去。”
劉杏花在縣城裏做工,自然是知曉十字街的,她心中好奇極了,十字街是福林縣最繁華的一條街道,能開在十字街上的館子那都是極賺錢的,芊芊姐真的能在十字街上開個飯館?能是個啥樣的飯館?(www.101novel.com)