第十四章烤地瓜
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農門醫色田妻粉嫩嫩!
把之前煮筍的沸湯裝一個用來洗碗的盆中,再把野雞放進去燙毛,野雞已經沒氣了,所以不用先放血。
整隻雞都燙好了就開始拔雞毛,林靈發誓,這兩天來,把她長這麽大以來,沒幹過的活都幹了。
林靈處理了雞,第二鍋的筍也按照第一鍋那樣已經煮好,也用清水泡著。
她的地瓜也烤熟了,小時候,她在外婆家經常這麽烤著吃,手藝雖然有些生疏,但還是不錯,光聞著就香。
柳三郎他們已經釘了一半桌子,他們把木頭鋸成木板,拚湊成一張正方形桌子,在用木釘釘上,他們用木釘怎麽釘的,林靈就不知道了。
“你們手上停停,肚子餓了把,吃點東西墊墊肚子,就中午那一點點粥。”
林靈自己留了一個地瓜,剩下的放碗裏,給在院子裏忙的兩人端了去。
“謝謝嫂子,本來不覺得餓,不過聞著這香味,就真覺得餓了。”阿良憨厚的抓了抓頭傻笑。
“就你會說話,這還堵不住你的口。”林靈笑了。
林靈發現這阿良很愛笑,緊張就抓頭,靦腆可愛的大男孩,長相也不差,就是黑了點,其實山裏的人基本都比較黑,不過也有個別,柳三郎就是一個。
“吃吧,我可是真餓了。”柳三郎微笑搖搖頭,如果天天都是這麽溫馨真好,自從這兩天她娘子愛說話後,也願意與外人接觸了,雖說才接觸一個阿良,可她自然的表現感覺比他還熟絡。
阿良點點頭,拿起一個地瓜,吃了起來“嫂子這怎麽考的,外皮都沒有焦,裏麵竟然這麽香,阿吃了這麽多烤地瓜,第一次吃這麽先的。”
“喜歡就好,也不難,你們用火直接烤自然就會烤焦。”
“不都是火上烤嗎,或者炭烤?”阿良奇怪,這裏人們烤地瓜都是直接火上烤的。
“當然不是,我是用灶火燒的火灰烤把地瓜埋在火灰裏,考的慢些,不過這麽烤出來皮又不焦,裏麵又香。”林靈耐心的解釋,大抵這也不是什麽不能說的,她也不烤烤地瓜賺錢,家家戶戶都有的東西,就算再好吃也沒人稀罕。
“我算是長見識了,嫂子真厲害,這都知道。”阿良消滅了一根地瓜,拿起第二根。
“沒什麽,這是我沒有嫁你三郎哥前,在自家琢磨的,你們吃,我忙去了。”
柳三郎看著他們二人互動,靜靜地聽著,吃著地瓜,雖說這地瓜味道都一樣,說實話,這地瓜確實又香又好吃。
林靈看著這麽多筍,想想怎麽弄著賣錢。
撈了一大碗放著,要阿良一會回去時候帶回去,雖然是沒人要的東西,可她弄的可是一點苦味都沒有了。
又撈出一些筍,切成小片,生薑切絲,還切了一個辣椒,又從野雞身上切了一塊沒骨頭的肉切絲。
灶火燒旺,鍋中把雞上麵的油放鍋裏逼出油,爆香薑絲,加入雞肉絲翻炒,加鹽調味,再倒入筍翻炒,再加入一點點黃酒,盛一半在碗中,鍋中還有一半,放入切好的辣椒,又炒了一會至辣椒味道出來,盛起來。試了味道,一點苦味都沒有了,還不錯,可惜沒有味精,不然味道更好。