四合院我是垃圾，諸位是禽獸！
    第163章
    李天才看了這些菜，基本上都是廣粵特色。
    素菜咱就不說了，直接看這四道葷菜。
    第一道，便是白切雞。
    白切雞又叫白斬雞，始於清代的民間酒店，因烹雞時不加調味白煮而成，食用時隨吃隨斬，故又稱“白斬雞”，數百年來白切雞推陳出新，曆久不衰，成為廣東經典傳統名菜，屬於粵菜。
    此菜色澤金黃。李天才嚐了一口，皮脆肉嫩，滋味異常鮮美，久吃不厭。
    李天才知道這道菜製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味。這種白切雞，原汁原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜，深受食家青睞。
    李天才吃了幾口，整體不錯，略有瑕疵。畢竟，他也是有著特級廚師技能的人，對這還是很清楚的。
    第二道便是，糖醋咕嚕肉。
    糖醋咕嚕肉，又名古老肉，屬於粵菜之廣府菜，其色澤金黃，肉塊外裹著一層糖醋芡，香脆微辣，略帶酸甜，開胃可口。
    李天才知道此菜始於清代，當時在廣州市的許多外國人都非常喜歡食用中國菜，尤其喜歡吃糖醋排骨，但吃時不習慣吐骨。
    廣東廚師即以出骨的精肉加調味與澱粉拌，和製成一隻隻大肉圓，入油鍋炸，至酥脆，粘上糖醋鹵汁，其味酸甜可口，受到中外賓客的歡迎。李天才品嚐了幾口，非常不錯。
    第三菜便是，東坡梅菜扣肉。”
    李天才品嚐了兩口，他們做的這道扣肉，肉爛味香，吃起來鹹中略帶甜味，肥而不膩，算是一個上上的佳品，李天才給他們打一個優。
    第四道便是，李天才最喜歡的三蛇羹。李天才前世的時候就吃過，味道美妙極了。雖然李天才有些怕蛇，但是這道菜吃起來真的很好吃！
    三蛇羹是廣東一帶的地方傳統名菜，屬於粵菜係，是蛇饌中比較常見的一種湯羹，廣州的酒家在百年前就有這種菜式。
    三蛇指眼鏡蛇、金環蛇、過樹榕蛇。（在這裏友情提示大家，這些蛇都有毒，珍愛生命，遠離毒蛇。）
    三蛇羹做法比較簡單。蛇肉去皮，用薑蔥水煮過後，以豬骨、老雞作為湯底料，檸檬絲、陳皮絲、薑絲等作為調味料，在煲時加進胡椒、薑等。
    大約一個多小時就可以拆蛇肉了，蛇肉拆好後繼續煲五六個小時即可，上桌前加上菊花瓣。
    此菜味道非常甜美，白白的蛇汁充滿了蛇肉香，蛇羹色澤晶瑩、綿軟甘香！吃後就讓人流連忘返，還想吃。
    此時的趙部長，跟省領導談的都是一些正事，官麵話，李天才對這，實在提不起興趣。
    大概半個小時之後，由於大家都喝了酒，這餐桌上的氛圍就起來了。
    此時的陶書記，敬了趙部長一杯。
    “趙部長，廣州鋼鐵廠的擴建，還請咱們冶金部多多支持。這個項目上報了有兩年了，可是一直得不到批複。
    說實話，蘇帝國在我們華國援助的156個項目，我們廣粵省一個也沒撈到。整個東北倒是撈到了1\3的項目，讓他們賺的盆滿缽滿。
    如今，我們廣粵省還沒有一個像樣的大廠。這話說出去，真讓我丟臉啊。
    我也是希望咱們冶金部，盡快批複我們廣州鋼廠的建設，再給我們支援一批設備。”
    此時的陳省長，也趕緊向趙部長敬了一杯酒。
    “趙部長，咱們冶金部也應該從大局出發，向我們南方城市傾斜一些資源。
    如今華國和蘇帝國關係日益惡化，部位不能再向東北傾斜資源了，要向我們南方這些城市傾斜資源。
    這也是整個大局，以及國防的建設需要嗎！”
    此時的趙部長笑了。這些人為了一個鋼鐵廠的項目也是拚了。但是他們所說的，也是很有道理的。
    趙部長略微思考了一會兒，便看向李天才。如今的李天才，就是他的智能團。
    “天才啊，你對這件事情怎麽看？”
    此時的李天才，正在吃著美味佳肴。忽然聽到趙部長叫他，趕緊抬起了頭，看向趙部長。
    “我覺得陳省長，說的非常有道理。既然陳省長能看到這個問題，那麽上麵也能看到這個問題。
    從國防和戰略的角度來分析。以後的大型工礦企業向南遷，向西遷，這將是一個大趨勢。
    我們的偉大領袖曾說過“我國全部輕工業和重工業，都有約百分之七十在沿海，隻有百分之三十在內地。這是曆史上形成的一種不合理的狀況。
    為此，我們將沿海的工業基地，必須充分利用，但是，為了平衡工業發展的布局，內地工業必須大力發展”，“使工業布局逐步平衡，並且利於備戰”。
    如今，我國的主要壓力來自北方的蘇帝國，所以東北地區並不安全。如今，加劇了和蘇帝國關係的惡化。更應該提早重視這個問題。
    就像抗日戰爭時期，民國政府遷都重慶一樣，都是出於戰略上，和國防上的需要。”
    趙部長聽著李天才的講話，聽得入迷了，李天才的分析非常有道理。
    “天才的講話非常有道理，給了我很大的啟示。這個問題，我回去應該好好思考一下。
    至於你們廣州鋼廠的擴建，我現在就可以答應你們。經費問題，部裏隻能給你們解決大部分，但是不能全部解決。
    你們兩個跟我一樣，都是部裏和省裏的主政長官，平時在外人的眼裏，看起來我們很牛逼。等下麵的人問我們要錢，要糧的時候，我們啥也不是了。
    因為我們的手裏沒有足夠的錢，沒有足夠的糧，滿足他們。正所謂，不當家不知柴米貴，你們和我一樣都有深刻的體會。
    我給你們兩種選擇。第一，部裏直接批複你們200萬工程款。第二，部裏直接批複你們100萬港幣。
    不管你們是選第一種還是第二種，部裏都會給你們一批機械設備。我也是希望你們早日擴建成功，早日投產。”
    此時的陶書記，陳省長陷入了沉思。