第64章 壞食材也能贏

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    帝少霸寵萌廚小甜妻!
    挑釁者把阮軟和蕭雲庭圍在了中間,除了說了一句中文外,剩下的都是泰語,雖然阮軟聽不懂,卻大概也能猜到是挑釁的意思。
    有些人在電視節目上見過阮軟,見有人當街挑釁,便也來湊了熱鬧。
    “不如你們兩個比賽一場,不就知道到底配不配了?”有人用英語在旁邊喊道。
    “有本事就跟我來比一場!”那人也正是這個意思,挑釁的甩下了這句話,便率先帶著幾個小弟朝著不遠處的飯館走去。
    “那我就去跟他比一場好了。”阮軟見圍觀的人迅速多了起來,這時候若是逃了,定然是會被當做黑料的,不如就跟上去看看。
    飯館就開在路邊,是一家極其簡單的海鮮餐廳,阮軟一進門,剛剛那幾個人從門口的水箱裏撈出了兩條魚來,隨手把一條丟到了阮軟的麵前。
    “你就用這邊的爐子,隻用這條魚,兩小時內做好。”為首的人指了指廚房裏的一張灶台,自己則拿著魚到了另外一邊去。
    阮軟還沒動手拿起魚,就已經感覺到了這條魚隻怕是已經不怎麽新鮮了。
    她掰開魚鰓一看,果然已經呈現出了暗紅色來,魚身子也隱隱的有些發酸的感覺。
    桌上的調料倒是齊全,隻不過要不然就是醋的味道不夠酸,要不然就是醬油隻有一股化學原料的味道。
    阮軟在心底歎了口氣,她可最看不起這種耍小手段的人了。
    好在刀具還算快,阮軟先把魚處理好了放到一邊,又拆開了一袋麵粉。
    就連麵粉都是已經放的有些發潮的,她隻能先用篩子把粗粉篩了出去,又往裏麵打了兩個雞蛋。
    攪拌均勻後,阮軟這才把魚放到了麵粉糊裏,打上了花刀讓麵粉糊覆蓋上了整條魚,這才開火準備做澆頭。
    給到手上的調味料雖然都不是什麽好東西,好在材料也算齊全,阮軟挑挑揀揀,也是有些可以用的。
    她把泰式甜辣醬倒進了鍋裏先做底醬,再把剁碎了的紅辣椒混合著大蒜放了進去小火慢熬。
    光靠給的醬料味道必然不足,她隻能再臨時熬些醬。
    再次揭起鍋蓋的時候,酸酸辣辣中又夾雜著一股清甜的味道頓時噴湧而出。
    就連在餐廳裏坐滿了等著看熱鬧的遊客們都忍不住伸頭往廚房看了看想知道這味道到底出自什麽。
    對麵的泰國廚師聞到這股正宗的味道,心底也有些忐忑,臉上卻不露出半分,壓低了聲音用泰語問著副手道“怎麽回事,給她的辣醬不是都用的最便宜的那種麽,怎麽味道比我的還要好?”
    副手也不知道發生了什麽,隻好寬慰道“沒事,那條魚不新鮮,不新鮮的食材做湯肯定也不好喝,咱們還是贏了。”
    聽到這話,廚師才稍微好了一些,仔細的做起了他的冬陰功湯來。
    他早就研究過阮軟做出來的那些菜,大多數都是靠著鮮美的食材和配料才取勝的,今天沒了這些東西,說不定就現了原形。
    阮軟仔細的把魚放到了熱油鍋裏炸了不過幾分鍾,保證外麵自然裹著一層酥皮,這才連忙撈了起來放到了盤子裏。
    燒的咕嚕冒泡的醬汁被淋到了魚上,醬汁從花刀處滲透進了每一絲魚肉裏。
    “我做好了。”阮軟淋完了最後一點醬料,這才抬起頭來看了一眼對麵。
    光是聞著他絲毫不遜色自己的湯料味道,阮軟就能猜到他的魚定然是很新鮮的。
    對方也很快做好了魚湯,一起把盤子端到了大廳準備請在場的觀眾們品鑒。
    泰式廚師看了一眼阮軟泡在醬料裏的魚便冷哼了一聲,用泰語罵了一句“這麽做魚肯定不好吃,你們還是快來嚐嚐我的正宗泰式甜辣魚湯吧。”
    光是看著阮軟泡在醬料裏的魚,食客們也覺得有些不敢下筷子,可那太過刺激的味道卻不斷刺激著他們的味蕾,終於有人忍不住伸筷子加了一筷子。
    魚肉鮮嫩,但因為過了一邊油鍋,又自帶了一股嚼勁不是入口即化的那種,本來還覺得酸辣過了頭的醬料配上魚酥脆的外皮,此刻在口中經過咀嚼後,十分彈牙。
    “這個魚的味道很不錯!”幾個嚐過的泰國人都忍不住對阮軟伸出了大拇指,總算是明白了這個中國小姑娘究竟是怎麽拿下泰國菜冠軍的。
    “怎麽可能?”泰國廚師有些氣急敗壞的一把搶過了筷子夾了一筷魚放進嘴裏,卻一下子呆在了原地。
    絲毫不見腐敗的味道不說,不太新鮮的魚肉在酸味的掩蓋下反倒是有另一種風味,吃起來仿佛不是那條奄奄一息的魚,反而跟他的食材沒有任何差別。
    “你的魚明明……”泰國廚師用英文說道,話剛說一半,卻聽見蕭雲庭接過了他的話茬。
    “你們故意給阮軟不新鮮的食材,最便宜的調料,自己卻用上好的材料,這樣還輸了比賽,你們的技術還真是令人發愁。”
    他一口流利的英語一說完,手上還拿著阮軟剛剛篩剩下的粗粉和一些明顯就開始腐敗的食材。
    “這家店怎麽連這種食材都還放在店裏使用?”
    “還有這麵粉,這真的是麵粉嗎都結塊了。”
    “這種酸辣醬連最節儉的人都不會買,他們這家店用的都是什麽?”
    看熱鬧的遊客們此刻全都一邊倒的支持起了阮軟來,泰語夾雜著英文不斷攻擊著剛剛還有些驕傲的泰國廚師。
    “看來這家店平時生意不行,就是為了給自己攬客才故意挑事的。”一個泰國人嚐過阮軟的菜以後,有些憤憤不平的替阮軟說著話。
    “我錯了!是我不該耍手段,我跟你道歉。”眼看著他們就要被遊客們的唾沫星子淹死,這幾個廚師才連麥嗎求饒了起來。
    他還要好好經營這家餐廳,若是被人傳出去說他們店裏的食材不新鮮,豈不是再沒有人來了?
    “阮軟,可以原諒我嗎,我隻是覺得被一個中國人奪走了泰國菜冠軍太丟臉了,這才想跟你挑戰的。”