第159章 紅燒肉

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    帝少霸寵萌廚小甜妻!
    邵盈盈師傅見狀,點點頭,走進了店裏,這時,一位客人走過來,對秦陽說道:“您這紅燒肉可真是美味,我下次肯定還來!”
    “好,下次歡迎您!”秦陽十分開心。
    邵盈盈師傅心中暗自揣測起來,難不成這紅燒肉根本不是阮軟做的?他知道阮軟根本就沒什麽手藝,說不定,這個小夥子隻是為了給她打個頭陣罷了。
    “小夥子,紅燒肉給我來一盤,我嚐嚐。”邵盈盈師傅坐在那裏,十分豪邁。
    秦陽點頭:“好的,稍等!”
    由於阮軟忙活不過來,秦陽轉身去了廚房幫忙做別的菜,而阮軟則是專注於紅燒肉,遲遲沒見秦陽出來,邵盈盈師傅心裏有了定數,看來,這紅燒肉果真是他做的。
    想來,這阮軟也不怎麽樣,隻不過是找了個替手幫她罷了。
    半晌後,秦陽端著紅燒肉走了過來:“客人,您嚐一嚐!這味道特別香!”
    “好。”邵盈盈師傅拿起筷子,夾了一塊,光是觸碰到,就滑彈有力,放入嘴裏,入口即化,肥而不膩,味道令人回味。
    “如何?是不是很好吃?”
    “嗯,真的很不錯,沒想到啊小夥子,年紀輕輕就能做出這麽好的菜。”邵盈盈師傅滿是感歎。
    秦陽一愣,以為他說的是阮軟,便應和著笑了笑。
    隨後邵盈盈師傅繼續誇讚:“真是年輕有為!比那些心浮氣躁,不好好做美食的人強多了!小夥子,冒昧問一句,你有沒有想法做我的徒弟?”
    “啊?什麽?”秦陽愣在原地:“為什麽讓我做徒弟?”
    “你做的紅燒肉這樣好吃,我想收你為徒,再教你一些手藝,這樣不就登峰造極了?”
    聞言,秦陽連忙解釋:“客人,你誤會了,這個紅燒肉是我們老板做的,不是我。”
    “什麽?你是說阮軟做的?這不可能吧?她可沒有這樣的手藝。”邵盈盈師傅不相信:“就她那樣,怎麽可能會做出這麽好吃的紅燒肉?”
    他來之前,是聽說阮軟的美食店這段時間特別火熱的紅燒肉,盈盈說是她秘製的豬肉,但是他來之前,並不是太確定,如今看這小夥子極力否認,他有點理解為什麽盈盈會暴跳如雷了。
    秦陽皺眉:“真的是她做的,不過客人,你認識她?還有,這麽否定一個人真的好嗎?”
    邵盈盈師傅正要開口,突然阮軟從後廚探出頭,想要喊人端菜,這時,看到秦陽正在和邵盈盈師傅說話,眉頭緊蹙,立馬走了過去:“你為什麽會在這裏?”
    秦陽開口:“師傅,他懷疑這紅燒肉根本就不是你做的,太過分了。”
    “紅燒肉確實是我做的,你覺得不是我做的,有什麽理由?”阮軟盯著邵盈盈師傅,眼睛裏都是戒備。
    “哼,我承認,你確實挺有水平的,不過這麽和我說話,也太不尊重長輩了吧,還有按照你的手藝,能做出這紅燒肉來?”
    麵對質疑,阮軟冷笑,略有嬰兒肥的麵上浮現冷峻:“既然你不相信,那就走吧,這裏不歡迎你!也不歡迎邵盈盈!”
    邵盈盈師傅站起身,瞥了她一眼,然後離開。
    “師傅,這人也太驕傲自大了吧?這麽詆毀你!”秦陽氣不過,想起方才,他倒是頭一回看到平日裏甜美的軟軟生氣。
    阮軟重新顯露笑容,露出一排牙齒:“沒事啦,我去忙啦!”
    “嗯!我和你一起!”
    半個小時後,蕭雲庭提著大袋子的菜走進後廚:“軟軟,都買好了,現在開始嗎?”
    今天早晨,阮軟說想再做出一道菜,於是蕭雲庭主動提出幫她去購買食材,奔波了一上午,終於買完了。
    “嗯!”阮軟眼底閃爍著亮光:“謝謝雲庭!你要來和我一起製作嗎?”
    “好啊,要我怎麽做?”蕭雲庭將要用的蔬菜擺到桌子上。
    阮軟聲音甜糯:“唔,幫我洗菜,切菜,然後製作配料!我打算做梅菜扣肉。”
    “好。”
    與此同時,對麵美食店裏,邵盈盈看著慘淡的光景,心裏怒氣湧上來,都怪阮軟,把她的生意都給搶走了!
    “師傅,你看,也不知道那阮軟使了什麽妖術,生意竟然這麽紅火!”邵盈盈語氣裏滿是嫉妒。
    “好了,沒事,咱們店的招牌菜也不少,比如說我的梅菜扣肉,味道一流,不怕她。”
    這梅菜扣肉是店裏的招牌菜之一,也是師傅的拿手好菜,想到這,邵盈盈麵色緩和不少,縱使阮軟做出了紅燒肉,終究還是比不上師傅的!
    “老板!老板!我聽說,對麵店裏正在製作梅菜扣肉!我剛才偷偷去看了眼,是蕭雲庭和阮軟一起製作。”店裏的夥計報告。
    “什麽?!”邵盈盈瞬間站起了身:“她又想幹什麽!”
    相比之下,她師傅的神情比較淡定,同時笑了笑,眼底都是不屑:“盈盈,不著急,我就不信,她一個黃毛丫頭,做出來的梅菜扣肉能有我的厲害?坐下來吧,咱們靜觀其變!”
    聞言,邵盈盈冷靜下來:“好的師傅。”
    蕭雲庭利落的昨晚就浸泡上的梅幹菜撈出來,然後清洗兩到三次,再把蔥薑蒜洗幹淨切片,隨後將五花肉清洗幹淨,完成之後,他功成身退,將接下來的工序交給阮軟。
    “哇,雲庭,你切菜的功力比我還厲害。”阮軟開心的說道,小窄的額頭出了細汗,臉色微紅,眼底閃爍。
    蕭雲庭勾唇:“好了,不要拍馬屁,快做吧。”
    之後,阮軟在鍋裏加入水,放入薑片,料酒等,再將五花肉放進去,大火煮熟後,再其表麵塗抹上老抽上色,之後進行煎烤,直至成金黃色。
    隨後放入泡好的梅幹菜,倒入少許剛才煮肉的肉汁,加入老抽,食鹽和冰糖,小火燜煮十五分鍾後切片放入碗內,鋪上梅幹菜,蒸二十分鍾後換氣,再蒸二十分鍾後端出倒扣。
    梅菜扣肉一出鍋,瞬間飄香四裏,很多人被這美味吸引,同時飄到邵盈盈店裏,吸引了大批的客人來到美食店。