第148章 新菜
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王俊凱夢想中的另一個世界!
此時的王俊凱看到陳溫鄲的身影簡直就像是看到了天使一樣。他趕緊收回準備要倒的碗“橙子!生粉在哪裏啊?”
陳溫鄲“生粉,生粉不就在那堆調料架子上嗎?”
王俊凱“沒有啊,你幫我找一下唄。”
“來了來了,都多大了還撒嬌呢。”
陳溫鄲趕緊放下手上的東西跑過去給王俊凱找生粉。
她永遠抵抗不了王俊凱的撒嬌。
她把生粉兌好後遞給王俊凱,又把那碗木薯澱粉倒掉了。他們今天的菜基本上都是用生粉,木薯澱粉用不到,放著也是浪費。
王俊凱“還好你回來了,不然我就要把木薯澱粉倒進去了,可能這道菜就廢了。”
“知道你缺不了我了吧!”
陳溫鄲站在邊上看他做菜,語氣非常的得意。
王俊凱“是是是,缺不了缺不了。”
倒入生粉水勾芡的麻婆豆腐湯汁立馬變得濃稠了起來,潔白的豆腐裹滿了紅色的湯汁,湯汁中夾雜著細碎的肉末,讓人看著就食欲大開。
收好汁後,王俊凱將麻婆豆腐起鍋裝入盤中。
他先用勺子給自己嚐了一小口,吃之前太心急沒有吹涼,他趕緊張嘴,豆腐在他的嘴裏四處翻滾,等不燙後他才咽下去。
自己嚐自己的菜會有濾鏡,所以他又舀了一勺吹涼後喊來陳溫鄲。
王俊凱“橙子,過來嚐嚐看。”
“來了!”
陳溫鄲一聽有吃的立馬扔下手中的活跑了過來,她最喜歡試菜環節了。
勺子裏有豆腐,有湯汁還有肉末,看賣相就已經非常的棒了。剛出鍋的麻婆豆腐非常燙嘴,他不放心的又吹了吹才喂給陳溫鄲。
“怎麽樣?”
王俊凱的心情有些忐忑,這是他第一次試做麻婆豆腐,不知道味道把控的如何。
“好吃!”
陳溫鄲用力的點了點頭,豆腐軟嫩細滑,入口辣、麻、香,這和之前她吃過的麻婆豆腐都不太一樣。
之前她在店裏吃的麻婆豆腐就隻是簡單的豆腐裹了一層湯汁,豆腐寡淡且有豆腥味,湯汁的味道也不是很好吃,所以她覺得這是她吃過最好吃的麻婆豆腐。
她的反應給足了王俊凱信心,看著眼前的人吃的那麽開心,他就又舀了一勺吹涼後喂給她。
那都喂到嘴邊了,陳溫鄲當然張嘴吃下啦。
“注意一點啊,別吃完了,我們等下也想嚐嚐看的。”
蘇有朋本來是想進來拿點鮮奶去吧台的,結果一進來就看到兩人一個喂一個吃,一下子就下去了兩三勺,盤中的麻婆豆腐肉眼可見的下去了四分之一。
“啊好的,有朋哥,我不吃了。”
本來隻是試菜沒什麽,結果越吃越多,被蘇有朋點破後陳溫鄲有些不好意思,趕緊閉嘴說什麽也不吃了。
投喂的樂趣沒有了,王俊凱就把勺子扔進洗碗池接著準備做下一道菜番茄牛肉丸。牛肉今早買過來就已經讓超市的人絞碎了。
在他去做準備工作的時候,趙薇也開始了自己的新菜。這是她當主廚時要做的一道菜:羊排手抓飯。
她是直接在一口很深很深的鍋裏做,這口鍋平時是用來燉湯的。
這個手抓飯陳溫鄲很有興趣,所以她又屁顛屁顛的跑到了趙薇的邊上站著,看著她倒油,然後放入已經切好的小羊排翻炒。
羊排很多,但是這口鍋很深,完全裝得下。等翻炒至變色後就是加水,加入洋蔥、大蒜、胡蘿卜再次翻炒。
此時香味已經傳出來了,羊肉的香味非常霸道,瞬間整個廚房都是它的氣息。
等炒的差不多後,加入已經泡好的大米,開小火蓋上鍋蓋慢燉35分鍾就可以了。
陳溫鄲特別盼望今天的試菜環節,今天兩位主廚都有新菜式,趙薇也做了手抓飯,都是她喜歡的。
“有沒有鐵的碗?”
王俊凱四處晃悠尋找心儀的碗,他的牛肉丸需要鐵碗來製作。
“這個碗不行嗎?”
白舉綱從灶台下麵的櫥櫃裏拿出了一個深口的玻璃碗,但是被王俊凱否決了。他說用玻璃碗製作,碗會破。
原本大家還沒有明白他為什麽會這麽說,直到他找到了一個鐵的深口鍋
“啪!”
突如其來的一聲巨響引起了所有人的注意,朝聲音的來源處看去,結果是王俊凱那邊發出的聲音。
他高高的將那坨已經絞碎的牛肉沫舉起,然後重重的摔進鍋中。反複摔打了十幾次後他又用拳頭反複捶打著肉。
白舉綱看他在那邊捶打似乎很有趣的樣子,剛好他現在也沒有活了。他就把鍋舉了起來,鍋口對著王俊凱,鍋底對著自己。
王俊凱雙手握著拳頭,仿佛在打拳擊一樣還前後跳動著身體。他雙手交叉,快速的打擊著碗裏的牛肉。
牛肉被越打越下麵,鍋底漸漸漏了出來,王俊凱沒有注意“哐當”一下一拳打到了鍋底。
“什麽鬼?”
剛剛那聲聲音不是很響,但是站在邊上正在製作蜜紅豆的陳溫鄲聽到了。等她轉頭望去的時候,她就看到王俊凱正在瘋狂甩手,整張臉痛的皺成了一團。
“俊凱錘到鍋底了哈哈哈哈哈。”
白舉綱幸災樂禍的笑著,王俊凱的表情實在是太好笑了,一副想忍耐但又實在是太痛,表情痛苦但是又覺得自己的行為很好笑。
光是摔打牛肉他就摔打了半個小時以上,廚房門口的桌子上摔完又跑到料理台上摔,趙薇的手抓飯都要好了,他還在摔。
大家逐漸習慣了他的摔打聲後,又突然被“劈裏啪啦”的聲音嚇到。原來是力氣過大,直接把鍋摔的側翻,順帶還帶動了邊上的盤子。
這一下可不止其他人嚇到,王俊凱自己也被嚇到了。他怕自己會把盤子摔碎,就又轉移到了廚房門口的那張桌子上。
摔打的過程免不了有些牛肉末跑出來,鍋底和桌子摩擦過程中太滑,發出“滋遛滋遛”的聲音。
陳溫鄲“我幫你按著吧。”
王俊凱“我怕會砸到你。”
陳溫鄲“沒事,你砸下來我就收手。”
就這樣,王俊凱拿起的時候陳溫鄲伸手按住鍋的把手,等他要砸下來的時候陳溫鄲又快速的把手縮了回去。