第170章 主廚與前台
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王俊凱夢想中的另一個世界!
殊不知這些場景都被攝像頭記錄了下來。
片完五盤火腿後,王俊凱有些閑的發慌。
幫廚已經有陳溫鄲了,白舉綱在弄涼菜,菜單的話大家的菜都還沒有弄好,沒辦法貼照片。
王俊凱“飯煮好了嗎?”
白舉綱“飯已經在煮了。”
王俊凱又四處轉悠了一圈,他看到門口處有個咖啡機,他又問“你們要喝咖啡嗎?”
趙薇在切菜,她頭也沒抬的說著“我們已經喝過了,你看看橙子要不要喝,剛剛我們喝的時候她不在。”
剛剛他們喝的時候陳溫鄲去外麵扔垃圾了,所以大家都喝了,就她沒喝。
王俊凱擺了擺手“橙子不喝咖啡,她在等有朋哥的奶茶呢。”
趙薇“為什麽不喝咖啡呀?咖啡很香啊。”
王俊凱“她喝咖啡會頭疼,聞著也會頭疼。不過隻是一開始會,後麵聞的時間長了就會緩過來。”
趙薇“那太可惜了,這個咖啡豆很好的。”
這個咖啡豆是趙薇讓人高價從國外帶過來的,喝起來味道又香又醇,回味悠長,口齒留香。
距離中午營業還有二十分鍾,王俊凱拿著一疊盤子出去,把每張桌子上的盤子擺上去。
十二點剛剛營業,預約的兩位客人就來了。舒淇一邊煎雞腿一邊和在場的蘇有朋、王俊凱傳授經驗。
舒淇“你們要把來的人劃掉!”
“好。”
王俊凱在收銀台劃掉預約本子上寫的已經來了的人的名字後,轉身出門準備去點單,轉身前還信心滿滿的說著“這些難不倒我們的。”
結果剛出門就被一群客人包圍了,放眼望去,外麵來了一大波客人,原本還寬敞的地方瞬間被站滿了。
王俊凱“有朋哥,快來幫忙!好多好多好多人啊。”
剛剛還很清閑外場的兩人瞬間就忙了起來,安排好大家的位置後,王俊凱拿著點菜單準備給客人點單。
陳溫鄲從窗戶那看向外麵,發現王俊凱點單之旅還挺順利,和客人有說有笑的,氣氛很好。
“大單大單!來,兩個香菇雞,兩個紅燒肉,一個手抓飯!”
王俊凱一跑進來就大聲的喊著菜名,然而廚房裏的四個人都在忙,無暇搭理前台凱。
王俊凱“兩個清炒時蔬,一個…can you hear ?”
“你先不要跟我說話,等我燒兩道以後就可以隨便和我聊天了。”
趙薇第一次當主廚精神高度緊繃,她現在根本沒辦法一心二用。
“哈嘍?你為什麽不理我?你也沒當主廚啊。”
王俊凱走到陳溫鄲的邊上,陳溫鄲正在切香菇。他伸出食指戳了戳陳溫鄲的肩膀,想要她理理自己。
陳溫鄲“我回啥啊?我又不是主廚,我回了也沒用啊。”
王俊凱“那我不管,她們都不回我,你得回我。”
“好好好,知道了。”
陳溫鄲隻能無奈的答應著,沒辦法,誰讓他是王俊凱呢?隻能寵著唄,還能咋的。
主廚與前台的互換導致大家都在明裏暗裏的對比。前台四處找不到啤酒起子在哪裏,主廚精神緊繃的炒著菜。
可能全場最輕鬆的就是陳溫鄲和白舉綱吧,畢竟幫廚這個活他們倆已經爐火純青了。
“涼菜,香菇雞…手抓飯!小凱,你們手抓飯要自己弄。”
趙薇站在訂單牆前一個個的對著還少些什麽菜,基本上她的都上齊了,結果突然發現手抓飯一份都還沒有。
她的手抓飯都已經做好了放在旁邊凳子上的深口鐵鍋中,鐵鍋上麵還蓋了一個蓋子保溫,隻需要隨拿隨取就可以了。
王俊凱在忙著給外麵的人送咖啡,蘇有朋就走過來想要端手抓飯。他以為手抓飯趙薇已經擺好盤了,結果找了半天趙薇卻說還在鍋裏。
“是你們要盛好,我們負責端盤子。你們要擺盤啊,你們擺好我們負責端盤子啊。”
蘇有朋一本正經的解釋著主廚與前台的工作分配。
趙薇對於這個安排有些懵逼,她完全不知道主廚的工作還有擺盤這個環節。她轉頭詢問前台的前輩舒淇。
舒淇抿著嘴唇無聲的點頭,主廚確實是有這個環節,之前也確實是這麽安排的。
“原來…盛飯也是我們呀,碰到這種講原則的人,實在是沒有人情味。”
趙薇無奈的找了盤子和飯勺走到裝著手抓飯的鐵鍋麵前彎腰盛飯。她說的聲音很大,蘇有朋就與她隔了一堵牆。
蘇有朋“因為我們也有我們的工作呀!”
趙薇“我講壞話為什麽被你聽到了!”
盛了滿滿一大盤的手抓飯,趙薇喊道“好啦,手抓飯好啦!”
陳溫鄲剛想去端,眼前突然閃過一道身影,王俊凱從外麵飛奔進來端走了那兩盤手抓飯。
既然他這麽積極,剛好她也樂得輕鬆。結果剛端出去沒多久,王俊凱又端著那兩盤手抓飯原路返回。
王俊凱“糟了,我剛跟他們交流完之後,突然忘了我要送哪桌了。”
陳溫鄲“e和f。”
剛剛端之前她去看了一眼點菜單,所以才會慢一步被從外麵跑進來的王俊凱搶先端走。
“ok。”
王俊凱一個立定後轉身,又再次端著兩盤手抓飯的朝外麵走去。他一路走一路喊著“e!f!e!f!”和軍訓喊口號一樣,生怕自己又忘記了。
廚房裏,舒淇燒紅燒肉的時候發現油沒有了,陳溫鄲就自告奮勇的跑到二樓去提油。
二樓那裏擺滿了他們所有的調料,油在最角落。她打算一隻手一桶,提兩桶下去,這樣她們兩個就不用爭油了。
這一桶油還蠻重的,陳溫鄲彎腰一手放在一桶油的提手上,先是調整了一下手的位置,再是深吸一口氣,一個用勁把兩桶都提了起來。
她提起來之後趕緊往樓下走。提著這麽重的兩桶油跑是不可能的了,她就小碎步,邁的頻率快一點,爭取一口氣把油提下去。
“呀呀呀呀呀,辛苦了辛苦了,趕緊放下。”
趙薇剛巧轉身拿盤子就看到陳溫鄲一手一桶油的走過來。她趕緊走過去從她的手裏接過一桶油,讓她放下來。
剛剛陳溫鄲自告奮勇的時候她還以為她會一桶一桶的拎,誰能想到這孩子這麽實誠,居然一下子兩桶拎下來了。