第248章 校醫快來!吃撐了!
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他們不會愧疚吃了這麽多,就不能想想我正在拍攝嗎?
吳夢瑤連連抱歉:“下次,下次我再讓廚子做!”
林晨:“!!?”
你這話就沒意思,我又不是你們食堂的?
江東扯了扯嘴角,微微道:“人家是小學食堂廚子,我又不是小學生。”
林晨默默點頭,這哥們終於說句人話。
吳夢瑤一時不知怎麽接話,怎麽突然就不自覺地喝光了?她也想不明白。
“哇,好多涼拌菜!”
就在氛圍冷卻,吳夢瑤不知怎麽解釋的時候,小孩子的聲音讓他們轉移注意力。
九道涼拌菜就像九宮格擺放整齊,讓不少人聞到一股夏天味道。
校長鼓起掌聲便抬頭:“不錯,廚子你真是優秀,素菜也能被你做得這麽精致。”
“哪裏,都是一些開胃小菜。”
擺盤相當精致,林晨一一介紹涼拌菜,尤其是涼拌豆腐皮蛋,寓意著花開富貴。
聞言,校長心癢癢打斷林晨說話。
“涼拌豆腐皮蛋!這菜我愛。”校長迫不及待提筷子夾皮蛋,優雅地欣賞一番。
一片綠幽幽灰色卻印著霜花紋路,蛋白呈現灰色且晶瑩剔透,而蛋黃是硫磺色。
擺盤相當精致,中間是白豆腐,皮邊全是皮蛋,底部裝著淺褐色料汁,散發淡淡鮮味。
皮蛋擁有一股腥味,而林晨特地用拿把刀去腥,當然調味料才是重點,深度融合料汁。
將小米辣和青椒切成圈,蒜汁,蔥花,少許鹽,胡椒粉,香油,香醋,辣椒油等拌均勻。
一起攪拌,使得它們變成茸,黑白相融更加入味,冷藏放冰箱也最好。
校長嘴裏咀嚼著,入口便是清爽口感,皮蛋無任何堿味,鮮滑爽口,冰冰涼涼牙齒碰撞下忍不住顫動。
吃涼拌菜最好在夏天,而又熱又冷的春天,仿佛在說你這樣吃很容易感冒的。
校長停不下嘴,酸辣爽口的滑嫩豆腐,比剛才煮魚湯還要更鮮,原汁原味的豆香味,青紅辣椒完美融合,使得豆腐更有層次感,氣味清新。
“回暖天嚐一下這個還挺別致,嘎嘎香!”
校長乃是東北人,為了適應南方氣候,連喝水都變得溫順,像他們那邊地理環境,大冬天都能在雪地裏吃冰棍,也不帶肚子疼。
涼拌菜更是成為他們那邊特色,無論春夏秋冬都愛吃。
這次能嚐到正宗的菜,仿若在家過年吃涼拌菜,明明春節過去沒多久,怎麽突然上班了呢!
回歸正題,涼拌皮蛋豆腐確實好吃。
“好吃是吧?”校長看向吳夢瑤,她連連點頭。
“皮蛋沒有任何腥味!這是非常難得。”
因為她平時喝皮蛋瘦肉粥都有腥味,不知為何,就對皮蛋有很深的見解。
這次試吃還要來皮蛋,第一眼看到這份菜是有點反胃,生理上抗拒。
但你又有什麽辦法呢!
別人做出來你不吃豈不是不給人家麵子,再其次我還要寫論文。
硬著頭皮吃下去,卻發現新大陸。
細膩入微,恍如冰塊慢慢滑落心頭間,沁人心脾,酸辣口感驚豔她。
皮蛋不衝鼻也不嗆人,口感變得綿密醇厚,一股清涼留有餘香,蒜香麻辣,香醋並不會太多,而香油卻是點睛之筆。
胃裏被剛才的魚湯給暖和,現在感覺渾身的腸胃變得愜意涼透。
與外麵天氣格格不入,曬得很熱,現在變得清新。
有人說皮蛋是最討人厭的東西,我想吃不慣的人確實是真的。
沁涼徹骨,渾身輕鬆。
“這個辣汁跟豆腐和涼皮相互交錯,就跟給白花花的少女穿上鮮豔衣服。”
在林晨左側的江東感慨,雖然這個比喻有點突兀,而帶有一點黃。
小孩子聽不懂,而吳夢瑤抿了抿嘴,若有所思看他,話到嘴邊欲言又止。
雪白嫩豆腐穿上鮮豔衣服,好像也沒什麽毛病。
這會目標轉向拍青瓜。
“這是一道家常涼菜。”林晨每介紹一道菜,嘴角都掛著淺淺微笑,像極了外麵服務員。
不少雙筷子伸進拌青瓜碟子中,平平無奇一盤涼拌菜,削皮後呈現淡綠色,像玉石清透又水嫩。
遞到嘴邊便聞到屬於它本身清新香氣,不過料汁帶有蒜味道。
一口吃進去,冰冰涼涼口感,大大提升了青瓜脆嫩程度,便聽到清脆聲響。
隨之而來是小米辣,蒜味道跟青瓜完全融合,嚼著有股清甜香味。
脆生生誘惑著味蕾,簡簡單單的配料,卻藏著辣香並蘊含無窮風味。
辣香與酸甜便是熱辣和涼爽完美對決。
吳夢瑤將青瓜味道寫進記錄裏,筷子還不忘伸進去。
這群人,還真是不等你吃。
就像剛剛自己沒有考慮江東。
“這道菜好簡單,我感覺回家就能做著吃!”
江東很久沒吃過蔬菜,大學生活永遠都是熬夜吃炸雞的多,很多時候對青菜是一種厭倦。
興許是一天到晚隻吃一頓。
他對菜沒什麽要求,隻要能吃飽就行。
比方說今天這道菜,宛如回到夏天喝一杯冰飲。
接下來就是涼拌海帶絲,土豆絲,林晨站在身側看著他們炫。
蔬菜聲音就是好聽,清脆。
人們常說夏天就該吃涼拌菜,春天了,他們吃多會不會肚子不好?
林晨在想著問題,他們就把土豆絲炫光了。
“好嫩!土豆真是百吃不厭的食材。”
吳夢瑤忍不住誇讚,記憶中的小時候,她家經常吃那種土豆,不是蒸就是烤,最後撒上孜然粉,辣椒粉什麽的。
雖然好吃,但就是噎人。
後來長大才明白,原來我媽不會切土豆絲,所以土豆最樸素吃飯就是扔鍋裏放水煮。
想到這,就忍不住笑了。
很快,一群人給炫光所有涼拌菜,唯獨隻剩折耳根,這是林晨在後山泥土發現,正好用來招待客人!
“涼拌折耳根……”
林晨指著最後一道,所有人統一搖搖頭。
嗯?沒人愛吃折耳根?
這時,吳夢瑤發現自己盛了一碗魚湯準備喝的,哪知道涼拌菜上來了。
趁其他人沒注意炫光,薄款襯衫下,小肚子慢慢鼓脹。
突然捂住肚子,一陣劇烈疼痛襲遍全身。
“疼!肚子好疼!”
江東察覺異樣:“你咋了?”
“有一道氣出不去!”
校長臉色變得緊張起來,該不會食物有毒吧?
這下子麻煩大了!
之前食堂就出過事,可不能讓她有事啊!
“你沒事吧,我給你打120吧!”校長火急火燎,還不忘瞪一眼林晨。
無辜林晨躺著中槍!
幾個小學生互相看了一眼。
“我怎麽沒事?”胖子拍了拍肚子。
“你這麽胖肯定沒事啊!”江東無語道。
“可這位姐姐是跟我們一起吃的,要有事,也應該是小孩吧?”
林晨不知所雲:∑(o_o;)
吳夢瑤感覺肚子好撐!
“我感覺肚子……好撐……”
林晨摸了摸鼻子,便問:“你剛才是不是吃了很多?”
“是!”吳夢瑤露出痛苦麵具,身子和後腦勺抵著靠在牆邊。
胖子小聲嘀咕:“她剛才就吃了好多,我們幾個小孩也跟不上!”
江東無語:“……”
林晨輕聲說:“我去給你請校醫吧!”
吳夢瑤摸著腹部,是衝動過後吃撐了!
這些涼拌菜有一半都是熱的,除了皮蛋豆腐和折耳根,奈何我這個胃撐不住。