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    江夢汐被他整得腦子都不好。
    他就像個失去靈魂小胖墩。
    一口一個林哥哥，林晨怕不是他失散多年的親哥哥，最近拋頭露麵，因一個餃子開始漫長的追吃旅途。
    “林廚子去了別的學校幫忙，半個月後回來！”
    頓時，江夢汐的校董辦公室裏瞬間聽到微乎其微地心碎聲，整個世界都安靜了。
    回頭望去，林舟舟表情恍惚，嘴巴微微睜大，嘴唇咋舌發抖。
    江夢汐：“(||●"?"●)))”
    良久，林舟舟輕描淡寫說不出一句話，並且“哦”了聲，丟了魂的身體走出門口。
    “哎。”江夢汐拍了拍臉蛋，讓他們收收心，別把吃的放在心上，學習固然重要。
    …
    天空逐漸放亮，十月份天氣漸漸秋涼，林晨連續打了好幾個噴嚏。
    王哥笑話他：“你是不是感冒了啊？”
    “不是，我感覺有人在背後議論我。”
    林晨動了動鼻子，越是敏感的人越有這種感覺，該不會有人想我吧？
    “哦，估計都是學生在議論你，鹹口湯圓，他們也沒嚐過。”
    “王哥，你要不要嚐一下？”
    “這還有多餘的？”
    “有。”
    通常來說，餓死廚子學生就看不見明天太陽，這不僅給學校添麻煩，還要給別人添堵。
    他會留有幾個看不起眼的小湯圓，當王哥接過手還發出嘲笑聲。
    “跟學生的大個頭不一樣。”
    “是呢，裏麵有點餡料但不多。”
    大個頭的湯圓起碼得煮十分鍾，保證裏麵的肉熟透，小個頭像個拇指煮個五六分鍾就可以。
    由於鍋不同，而且他的清水一直保持滾燙狀態，熟的快與慢，全靠師傅掌控。
    幾個小湯圓送到王哥碗裏。
    “咦，有股幽香味。”王哥嗅了嗅，是糯米煮熟後散發出來，看來選對糯米粉的人也是機智聰明。
    “你們選材料比較好。”林晨回讚。
    王哥看了眼平滑的湯圓，它又想起另一道北方美食，叫做元宵。
    兩者之間有很大差別。
    “小晨，你是否聽過元宵？”
    “嗯聽過。”
    “那你說說有什麽區別呢？”
    林晨拿起泡著枸杞水杯，抿了口茶。
    “兩者除了叫法不一樣，北方叫元宵，南方叫湯圓，如果說差別的話，那就在於做法不同。”
    元宵，是滾出來的，它是先做好餡料，然後放在在糯米裏麵滾動搖晃，糯米粘的差不多，沾水三秒拿出來。
    又倒進糯米粉滾啊滾，重複8到9次，直到元宵變大。
    煮元宵的湯汁是渾濁。
    相比湯圓，它偏清水一點點，但也算清澈。
    其次，元宵的主要餡料是芝麻，豆沙，花生為主，而湯圓餡料偏多，鹹甜葷素選擇眾多。
    其實也能從表麵看出來，元宵表皮幹燥鬆軟，湯圓光滑黏糯。
    一個餡料偏硬，一個餡料偏軟。
    “有學問啊！真不愧是大廚學院出來的。”
    王哥右手豎起大拇指，語氣欽佩。
    作為廚師學的菜式有多有少，並不是了解很全麵，他倒是全部都會。
    王哥是北方人，吃的餡料都是甜口，以至於聽到鹹口的時候實在太驚訝了，仿佛鄉下人出城，大城市製作美食都是多樣化。
    淺嚐一口香糯肉餡湯圓，肉汁偏鮮，皮兒軟糯。
    貌似鹹口比甜口還要好吃，他以前做的甜味放的太多白砂糖，吃起來甜到嗓子眼，要喝大量的水才能緩解。
    鹹口吃的就是鮮。
    難怪南方人這麽喜歡。
    越吃越上癮，糯糯嘰嘰，我一個大男人從這一刻愛上了湯圓。
    【好評+1】
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    林晨很滿意地笑了笑。
    結束上午的工作回家倒頭大睡。
    到了夜裏，去超市買麵包糠明天炸湯圓。
    時間來到第二天淩晨五點，騎上心愛小電驢，看了眼旁邊的房車。
    “啥時候才有機會開你！”
    林晨拍了拍後視鏡，眼眸透出意味深長。
    很快來到朝陽小學，燈火通明的小廚房，絲絲縷縷煙霧飄散。
    王哥忙碌他的炒河粉。
    林晨繼續磨湯圓。
    “嗯？你今天又弄湯圓啊？”
    “是呢，湯圓吃不膩。”林晨笑著說。
    湯圓吃不膩？王哥又想起那齁甜芝麻餡，差點想吐。
    小時候為什麽愛吃這種甜糯東西，長大後卻發現很油膩？
    “你今天還是做肉餡？”
    “不是，油炸芝麻湯圓。”
    聞言，王哥生無可戀拍了拍胸脯，往下的方向捋了捋，將反胃的酸水咽下去。
    “額，祝你成功。”
    “好！”
    林晨沒空聊天，現在最關鍵是要等七點鍾小學生們準時開飯。
    將300g黑芝麻和花生，放進鍋中翻炒炒熟，加入30g白糖，再將其放進料理機。
    打碎結束後，拿個碗將凝固的60g豬油隔熱水融化，再放進去芝麻花生碎，加入30g蜂蜜，攪拌均勻。
    拌均勻的芝麻餡團成大小適中的芝麻球，放在製作冰塊的盒子，送到速凍定格半個小時。
    林晨又重複昨天的步驟揉麵。
    揉啊揉，揉啊揉。
    這慢工出細活的工作真不適合急性子，做多簡直會膩。
    旁側王哥不知道從什麽時候起突然就打嗝了…
    林晨抬頭看了看，欲吐想吐，難不成大早上沒穿衣服著涼了？
    時間過得很快，芝麻餡料定型了。
    林晨製作大個頭湯圓，扯下麵團的小劑子，大概有40g左右，左右手捏一捏，中間厚邊緣薄，麵皮放進虎口，右手拿定型好的餡料。
    右手拇指沾上餡料，包圓時候盡量不要用染上料子的位置去搓，用手掌心揉成圓形。
    時間一點一滴過去。
    包好的湯圓放進水裏煮。
    煮湯圓一定要開水下鍋，這樣表皮迅速凝結，煮至不容易破碎。
    炸湯圓不嘣第一招，先給它注意下，不用煮的太熟，半熟狀態在於你的形狀是否大小是否一樣。
    市麵上賣的湯圓一般是12g左右，開水煮到一分半鍾左右可以上來過冷水。
    冷水過涼，就要控幹水分。
    油炸的東西千萬不要讓它有水。
    否則一個炸一個嘣油。
    林晨想到網上試過炸湯圓，比較雞肋就是全副武裝，其實最好就是用元宵去炸。
    控幹水分後，用麵包糠裹均勻。
    鍋中放置半桶油，油溫四成熱，太過會糊，筷子放在中間，急速油泡上升，就可以放湯圓。
    火一定要控製住，不能過高。
    高的話會炸出來，到時候俊俏麵龐變得千瘡百孔。
    在炸的過程，林晨十分小心翼翼，集中精神，別人搭話也不理，炸至定型。
    很快，鍋中冒出金黃燦爛的大個頭，滋啦滋啦…
    炸湯圓最多三十秒，超過就嘣。
    這會，鈴聲響起。
    學生們挨個走進食堂。
    首先衝著的是蕭雨婷，昨天吃過，今天還想回味。
    一走過去，眉頭緊鎖。
    “這是啥？黃不溜秋的東西。”
    炸出一鍋的林晨才鬆口氣，回過頭望向小妹妹。
    “炸湯圓，聽過沒？”
    蕭雨婷微微張大嘴巴，驚訝道：“湯圓，還能炸？”