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    特殊學校的人很安靜，就感覺不到存在似的。
    林晨望著學校標語【打開心靈，擁抱著愛】
    看來這家學校學生會比較內向，一般來說身體有殘疾的人並不愛說話。
    “林廚子，你今天要做什麽？”
    “鬆花魚。”
    老陳叼著一根牙簽，看向魚缸中的魚，做鬆花魚的話鯽魚基本不適合，裏麵太多骨頭。
    “你確定用這個？”
    林晨笑著說：“應該用不了。”
    “那你咋辦？”
    鬆花魚肯定要用肉多刺少的魚，太多魚刺萬一讓學生吃到就更麻煩。
    老陳習慣於用它做紅燒鯽魚，還會提醒學生們這個魚刺很多，要小心吃。
    “附近是不是能用還有天然食物？”
    “有，教師樓後麵有個超大的湖，裏麵養著非常多的魚，也有你想做的鬆花魚。”
    老陳帶他走出去，教室樓旁側有個湖，湖麵結成上一層白霜，腳放上去直接碎了。
    “最近天氣變冷了，你要注意。”
    老陳還提醒這裏根本不讓學生進，周邊圍著護欄。
    “行。”
    兩人沒聊多久，林晨就讓他回去忙活，低頭看了下結冰的湖麵，一條條黑色的魚兒在麵上遊著。
    有草魚，石斑魚，錦鯉魚。
    “我去，什麽奢侈學校。”
    這比貴族學校還要更有錢，在廚師眼裏是天堂，餓了隨便抓一條魚拿來煮。
    新鮮的東西肯定要弄上來，處理一下，直接下鍋就煮。
    林晨望了望四周，有水龍頭以及下水道，直接在這裏開煮吧。
    回到食堂匆匆忙忙提著東西就走，老陳疑惑眼眸看向他。
    手上拎著便攜式卡爐子，各種調味香料以及鍋鏟。
    “小晨，你這是在做什麽？”
    “去做鬆花魚。”
    “啊？你直接拿桶就行啦，為什麽還帶著爐？”
    “上鍋就煮啊。”
    老陳：(￣□￣；)
    這新來的廚子這麽莽嗎？直接讓魚上來就下鍋煮。
    就連其他的廚師也驚歎。
    “他是誰，這麽魯莽嗎？”
    “校董請來的，據說會很多菜式，十根手指頭數不清。”
    老陳笑了笑：“那他真的有福氣了。”
    這裏的食材根本做不完，能見識一下真正的大廚究竟是怎麽樣的？
    老陳帶著好奇跟在他身後，湖麵上被敲出大洞，魚兒跳起來，林晨拿著撈魚網將一條草魚抓住。
    活蹦亂跳後林晨將它打暈，安靜躺在案板上，刮魚鱗去魚線，手起刀落，開肚子起魚肉，手法幹淨利索。
    老陳忍不住點起一根煙，像看到好東西，忍不住感歎。
    “這小子，真是會做。”
    林晨還把爐子搬在旁邊，魚肉改花刀，不要太過把魚皮切斷，放鹽，雞蛋黃和白胡椒粉，醃製十分鍾。
    “搞定，再來殺魚。”
    林晨又抖了抖漁網，湖麵的魚都被嚇跑了，這次並沒有剛才那麽好抓。
    這時，一個小朋友走過來，悄無聲息的腳步，雙目呆滯眼神，看著林晨戲耍魚兒。
    林晨不經意看了眼，跟他探討一下抓魚，小學生身上掛著胸牌，聾啞人，根本聽不懂他所說的話。
    “沒看過吧，抓魚就是這麽有樂趣。”
    林晨忘記這間學校的特殊學生，嘴裏還在叭叭叭交流，一聲不吭的小學生比劃著。
    “誒，我去……”
    林晨後知後覺反應過來，這裏可是特殊學校。
    “不好意思。”他雙手都在忙活，沒空跟人手勢交流。
    撈上來一條魚兒，連忙殺了。
    小學生蹲在他身邊，眼睛直視著魚，林晨也顧不上他。
    醃製好的魚用澱粉在魚的身上每個地方塗抹均勻，最後抖掉多餘麵粉。
    起鍋燒油，燒至六成熱。
    用勺子將油往魚身上潑，好定型。
    老陳走過去：“小晨。”
    “陳師傅，你怎麽來了。”
    林晨還以為這裏就隻有自己一個人，竟然有偷偷摸摸看著的觀眾。
    “嘿，想看看你適不適應這裏。”
    哪知道上手這麽快，手上那條魚被炸出香味，用油潑在魚肉上直至金黃，差不多好了就扔進鍋中油炸。
    “我挺適應的，你看我現在現宰現殺。”
    林晨還是第一次嚐試這種感覺。
    “這條魚是犯了天條，剛上來就下鍋。”老陳調侃說道。
    “確實犯了天條。”
    你說你沒事長得這麽肥潤，宰了直接吃。
    炸鍋中的魚兒慢慢變成焦黃色，油炸的東西就是香，改過花刀的魚肉像一朵花綻放開來，就像孔雀開屏展開一樣似的。
    炸至全熟後，用碟子放好。
    起鍋倒油把番茄醬倒下去，些許糖，一勺白醋，少許鹽，煮出後冒泡，最後澱粉水勾芡，將醬汁淋在魚上。
    撒上蔥花做點綴。
    酸甜醬汁淋在酥脆鬆軟的魚肉上，顏色鮮亮，完全沒有腥味，色澤金黃油亮，外酥裏嫩，肉嫩得發白。
    “小晨，挺新鮮啊。”
    老陳抖了抖指尖煙灰，看著鬆花魚，咂咂嘴，酸香味能激發味蕾，從而產生唾液。
    “陳師傅，咱們先嚐一下。”
    林晨從兜裏掏出筷子，老陳驚了，這雙筷子未免也太金亮了。而且上麵還有圖案，工具看起來很貴。
    “你哪裏來的金筷子？”
    “啊？就兜裏拿的。”
    實際上林晨從係統裏拿出來，他還想拿金碗，拿出來會不會嚇壞他？