第261章 文思豆腐!沒你份就是沒你份!

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    一群熟悉麵孔,林晨假裝回頭不認識。
    出來混遲早要還的,誰讓你沒事在群發好吃,誰讓你沒事大周末發朋友圈說做吃的。
    四個老頭,洗碗阿姨也過來,一大爺二大爺三大爺,還有校董她爺爺。
    是誰說交了份子錢就能進去吃?
    林晨眼神不經意間瞟到兩個吃貨,林舟舟不會跟別人說,而小助理這大嘴巴子,說不定連夜報告校董。
    來都來了,你還能趕人家走嗎?
    而門口吃著飯的大舅,作為東道主根本不認識這幾人。
    “哪裏來的城裏人?”
    陳秋如傻樂:“其實我們是看見林廚子來這裏吃酒席,正好我是隔壁山頭。”
    她沒有說謊,祖墳就是隔壁山頭,本來趁著周末帶孩子回去祭祖。
    祭祖是明天的事,這不碰見林廚子,據那位小助理說隻要交份子錢就能過來。
    江建國收到消息過來。
    這全是小朋友,沒有大人的祝福可不行。
    他們也是收到一個叫“小助理”的消息,當然江建國是偷偷看到寶貝孫女消息。
    拉上幾個養老大爺去喝酒席,這何嚐不是一種退休享受?
    大舅聽到姓林,自然而然想到外甥。
    “林廚子,你們所說的是我外甥。”
    “原來是這樣,那我可以交份子錢進去嗎?”
    大舅非常歡迎他們的到來,有份子錢誰不願意。
    “很感謝你們能來撐場子。”
    這些人都是因為林晨而來,事後肯定要給他大紅包。
    當幾個老爺子給的份子錢特別大的時候,大舅無可奈何,這未免也太多了。
    大舅讓他們稍等,去林晨位置谘詢。
    “外甥,認識你的朋友都說來參加宴席,就是份子錢太多了。”
    “多少。”林晨好奇問。
    “三千,是一人三千,四個大爺很闊綽,但是我不敢收。”
    大舅是個老實鄉下人,還沒見過這麽多份子錢,再說非親非故,能隨便亂收錢嗎?
    當然是不可能……
    “我去看看。”林晨舍不得放下筷子,端著碗走過去。
    看見一個個紅包裏露出紅色毛爺爺,林晨大跌眼鏡。
    “四個大老爺,你們給的錢還真是多。”
    江建國微笑道:“這不是很正常嗎?我覺得給少了。”
    錢多壓身,再說了他們退休金都是拿來享受,不然存著也沒用,到時候人在天堂,錢在銀行,好吃沒享受,倒是人沒了。
    追求別致生活大爺。
    林晨讓他們付個一兩百就去吃席。
    “好好……”江建國不跟他囉嗦,再囉嗦下去小學生就把菜吃沒了。
    放下錢就進去,三位大爺跟著他進去。
    大爺跟小孩坐一桌。
    江建國這人哪裏都不好,唯獨牙齒,他吃什麽硬菜都覺得好。
    “雖然菜全是豬肉做的,倒是林晨手藝好。”
    林晨讓他們慢點吃。
    他再去弄點菜。
    江建國客客氣氣地夾起一塊金黃色的方塊,一眼就看中它,以為是油炸洋芋,於是用力一咬,口感落差極大。
    “嗯?不是軟糯,怎麽還流汁水。”
    酸酸甜甜汁水倒是別有一番風味,越吃才發現這道菜竟是水果,酥酥脆脆竟是這些白色粉絲,甜而不膩,但不適合老年人。
    “一大爺,你嚐嚐這個金色小方塊。”
    江建國忽悠他,並慫恿其他兩位大爺。
    一大爺沒有防備吃在嘴裏,眉頭緊皺:“這厲害,裏麵還有汁水。”
    二大爺差點吧唧嘴,這聲音脆但又爆汁,而汁水卻有一點像蘋果香味。
    波妞在他們身側,便小聲說:“這是油炸蘋果,超級好吃。”
    破案了,這盤菜竟然是蘋果,幾個大爺活了一輩子都沒想到,蘋果還能油炸。
    這東西應該小朋友愛吃。
    幾個大爺期望著林晨新菜。
    在操場籃球場下架起來棚子,菜刀在砧板上碰撞發出“咄咄”聲音,幾個大人看過去。
    林晨砧板上有一塊白潤豆腐,他對著豆腐瘋狂“咄咄”,手速很快,能看出來是老手不敢有一絲怠慢,剁好一麵將另一邊推翻再剁。
    一些細絲靠在刀上,就像個藝術品,大人看得入迷,小孩子完全是看不懂。
    豆腐又不是煮魚湯,為什麽要剁它成一根根?
    “看不懂。”一大爺歪著頭。
    “你當然不懂,這是文思豆腐。”
    江建國這人見識過國宴菜中的文思豆腐,在飯店吃過一次,有人叫這道菜是“賤菜貴做”。
    因為這個東西用的材料特別廉價,而做出來的樣子是我們吃不起。
    價格昂貴,甚至會根據名廚身份製作,抬高價格。
    所以,江建國很少去吃,他一個老退休人員領著退休金根本吃不起。
    貴有貴的道理,但…
    有錢人吃的是環境,而他更是注重食材本身味道。
    江建國起身離開酒席,去欣賞一下林晨製作文思豆腐。
    恰好林晨提著豆腐絲融入清水當中,輕輕攪動,豆腐絲猶如仙女開花,一個個散開迅速占據整盆清水。
    江建國不吭聲,靜靜欣賞。
    這一盤起碼有三塊豆腐,一條條細如針的絲,像極了老登頭上秀發。
    美得不像樣。
    這會林晨江木耳絲,胡蘿卜絲以及油菜絲切成碎絲,最好能穿針,不然跟豆腐絲不匹配。
    配菜倒入鍋中焯水,過後控幹水分。
    林晨從砂鍋裏撈出豬頭湯到幹淨鍋裏,薑片兩片,加入適量鹽、糖調味,撈出薑片後,倒入水澱粉。
    慢慢等著湯熱後,將所有菜倒入鍋中,用勺子背順時針輕輕的推,一根根絲狀食材散開。
    鍋中五顏六色。
    就像那首歌。
    “黑的紅的藍的白的綠的……”
    林晨輕輕一笑,這鍋中隻有幾種顏色。
    慢慢煮開,水芡粉隨著火候漸漸變得濃稠,香味呼之欲出。
    “搞定。”
    林晨用裝湯的碗給倒進去。
    “厲害!”江建國拍了拍手。
    “老爺子,你不坐著在這裏幹嘛?”
    “我是被聲音吸引過來,沒想到讓我看見文思豆腐。”
    林晨有些後悔,手上沒有針,不然讓他看一眼。
    “還行。”
    “你這個人還真是謙虛,誇讚你幾句總說還行。”
    林晨懂得各個行業黑暗,誰都想裝逼,但他又不想跟別人一樣。
    這時,小助理提著碗過來。
    “是有什麽好吃的嗎?”
    “沒你份!”林晨冷聲道。
    “憑什麽?”
    “憑你隻會吃,卻不知道因為什麽而來!”
    小助理傻眼。
    (??_??)
    好像進到學校前就跟他說拍攝,為了寫小說…
    這不合理啊!
    我正在吃飯怎麽拍?