第306章 桂花紮!
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小助理嘖嘖兩聲,為什麽這家飯店總是跟著學校食堂做菜?
“難吃死了。”
林晨遞過去給她‘好歹花了錢,吃吧。’
“哥,你這是做什麽?我是這種不講義氣的人?”
“那倒不是,花了錢不能白白浪費不是嗎?”
“你說的很有道理。”
小助理接過手,這麽難吃的垃圾複刻品,就讓我這個垃圾胃狠狠吸收。
林晨心事重重,這些家長怎麽那麽喜歡國宴菜,隻可惜他們不是小學生。
手機電話鈴聲響起。
來電顯示是【江師傅】
“喂。”林晨詢問。
“喂喂。”
江師傅訴說這些天,林晨才知道他去擺攤,順便還給自己找了個店鋪。
“嗯?還有這等好事。”
“店鋪有點貴是真的。”
“地段在那路人旺。”
林晨眼眸思索一番,決定先要下。
手機那頭江華說“你抽空可以來一趟,看什麽情況再做決定。”
“行!”
林晨老早就想開店鋪,雖然拋棄小學食堂,但是這也是為了自己以後的人生鋪路。
“哥!這個實在太難吃了。”
小助理邊吃邊碎碎念,唯一缺點說它難吃,而人卻不肯放下。
“真是沒眼看。”林晨捂住眼睛無語道。
【隨機解鎖新菜桂花紮】
林晨又驚又喜,又是一道新菜,看來這係統不讓我活了。
“哥,今晚吃什麽晚餐!”小助理擦擦嘴巴,忍不住打了個飽嗝。
“我真服了你!”
身邊的人都是什麽愛吃鬼。
“我吃他的根本沒吃飽,甚至還有點膩了,難吃!”
“難吃還把人家的盒子都給舔幹淨。”
“不浪費食物,這不是你說的嘛?”
搬起石頭砸自己的腳。
林晨不想理會這個話題。
下午四點,開始新的一輪做菜。
桂花紮,並不是甜品,而是一道失傳已久美食。
豬肉去皮,將白色肉脂肪切成長片,肉切成一片片薄片,傳統做法一般是將這些肉片用冰醃製三天天夜。
沒轍,時間緊迫。
晚上就要出鍋。
白糖和米酒醃製肥豬肉片,用叉燒醬、桂花、鹽、料酒醃製裏脊,舉起肉片薄可見光。
這會食材準備就緒。
這時候從冰箱取出鹹蛋黃,往蛋黃身上撒上白酒,送進烤箱慢烤。
直到鹹蛋黃緊實。
等出鍋後用棍子壓碎。
蛋黃用輔工具壓成一條,這個步驟實操確實很麻煩用力,讓小助理這種沒智商的人也搞不來。
“我寧願拖地!”
說著人就發癲似的往外跑,這人真是愛吃又懶得做。
林晨不指望她。
擦幹淨案板,將豬皮肉墊底,鋪上一層薄薄裏脊肉,再橫著放弄直的鹹蛋黃,緊接著卷起來。
卷起來像一個桶,這個還沒結束。
焯過水的鴨腸才是經典。
紮,卻是用鴨腸給鹹蛋黃捆綁,一根根給它紮實。
卷好後便塗上叉燒醬,上烤箱烤個十來分鍾。
從外頭不難看出,桂花紮表麵被烤得焦酥。
這期間,林晨在忙碌其他。
聽到【叮】的聲音。
這才帶著手套去取桂花紮。
拿出來後,琥珀色鴨腸散發酒香氣味,以及肉裏頭有桂花味。
擦幹淨刀子,切下脆生生鴨腸,脆而不缺少韌勁,而在肉之下有翡黃鹹蛋黃,切好後,淋上桂花蜜汁醬。
清淡桂花香氣和焦香叉燒氣味,這是一道菜的經典。
夾起桂花肉香入嘴裏,咀嚼嚐出甜香和酒香味,鴨腸頗有嚼勁,沙糯糯的鹹蛋黃,而肉質綿軟。
鹹香中帶著一絲甜香。
香酥沙糯,吃在嘴裏四種口感,這不得迷死小學生。
時間一點一滴過去。
飯點又到了。
校董不在的日子,他們跑的特別快 。
林晨一個人備好一堆菜,麻婆豆腐、青椒肉絲、螃蟹、燉湯以及桂花紮。
“哇!今天食堂又有新菜。”
“哇酷哇酷!我要吃這個桂花。”
“春天來了,就要吃桂花。”
“對,我也覺得桂花的香氣很好?????????”
看著小學生奔赴到桂花紮,被叉燒醬給吸引。
其他菜似乎沒有這個吸引。
不過他們不會落空。
“好有桂花香氣~”
齊海峰咂咂嘴,而跟在他身後的高個子周君昊,忍不住說。
“平時你就跟林舟舟混的近,今天怎麽就一個人來食堂?”
“別提了,這家夥好像在密謀什麽店鋪!”
周君昊迷惑問“他一個小學生整天想什麽?”
“他現在都不在這裏,好像下午請假了。”
齊海峰忍不住想要他這份。
於是讓林晨多給自己一份。
“一人一份。”林晨警告。
“林舟舟不在,豈不是我的了?”
“那你的如意算盤打錯了,還有一個人。”
“誰呀?誰這麽壞跟小學生搶吃的?”
齊海峰氣不過,左看右看,竟然看見一雙幽怨眼神。
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“小助理?”
“對,就是我!”
小助理跟小哥商量過,要是有剩下就給自己,當然這些是求過來的。
齊海峰無語“我以為這些吃的都是給小學生,沒想到大人也會搶!”
“哎,你就饒過她吧。”
周君昊麵色冷卻,上次被小助理求著自己給口吃,那樣子怪可憐的。
“好吧,隻不過這個小姐姐真像個小乞丐~”
齊海峰這麽說隻因為沒有受過社會毒打。
小孩子又怎麽能懂大人的事。
林晨欣然一笑。
瞅著一個小學生直接往嘴裏送,一個個在叫唱。
“好香!”
“這是什麽醬汁?好醬香。”
“鹹蛋黃好好吃!”
小學生的讚揚比林舟舟評價差遠了,所以小助理不打算記錄。
因為今晚有的吃。
所以她要親自記錄這份吃後感。
邊拖地邊更新小說,邊等著小學生吃完她才有機會吃。
這群人真是一群野獸。
吃完再舔飯。
哎,小孩子就沒有不吃的是吧?
小助理真是命苦~
晚飯結束後,洗碗阿姨各就各位。
“阿姨!別把我的食物搶走啊!”
小助理急眼,伸手就想奪過桂花紮。
劉阿姨不知所措,笑著解釋“對不起!我不知道這是你的食物。”
“你知道就好。”
小助理用力扯回碟子。
劉阿姨神色複雜,這小妮子力氣未免也太大了吧?
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