第325章 周餅倫來了都說好吃
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林晨發出嘲笑般聲音。
“如果是你的話,估摸會被解雇,而她不會。”
小助理眼睛都快翹到天上,這就沒什麽話好說的了。
話說的真傷人。
林晨像個負荊請罪的主一樣,小學生晚飯結束後,一個個意猶未盡說。
“還要吃無骨雞爪,酸辣開胃。”
林舟舟嘴裏流下哈喇子,懇求眼神看向林晨。
“我的建議你去問一下小助理,畢竟脫骨這麽累的工作都是她幹的。”
“她啊?她會剔骨頭?”
“會,今晚你們吃的都是她做。”
聞言,林舟舟用一雙睿智眼神看她。
“別看我,我不會再弄!”
“姐姐,你今天真的好美。”
“哦!美還讓你說啊!”
林舟舟喉嚨一噎,這人說話字字珠璣,現在肯定拿不到吃的,隻希望明天她還能弄無骨雞爪。
一想到雞爪的滿滿膠原蛋白,獨特的筋道口感,搭配上香辣汁水,還帶有微微辣麻感,辣勁十足。
吃出脆骨和雞腳筋,不難看出小助理是用心工作。
小助理敲了敲他腦袋。
“還不快走!”
林舟舟吃痛捂住額頭。
“以下犯上,信不信扣你工資!”
林晨抬頭補充一句“確實,這家店是他林家開的。”
小助理臉色驟變,立馬阿諛奉承,輕輕揉著他腦袋。
“抱歉……小太子爺想吃多少,明天給你整多少。”
林舟舟哼了兩聲,不理她直接走人。
等人走後,小助理慌了。
“咋辦?會扣我工資嗎?”
“不會,他隻是隨口說說。”
小助理臉色陰沉沉,隻是隨便說說,那就不必當真,聽到扣工資還是很敏感的,畢竟她在校董的陰影中還沒完全走出來。
…
林晨一個人在廚房忙碌。
國宴東坡肉、菊花豆腐、蔥燒海參。
地地道道菜品,色澤紅亮油潤的東坡肉,清涼白嫩豆腐以及蔥香撲鼻的海參。
這些都是複刻過去。
三道菜耗費一絲體力。
但不礙事。
“再做兩個地方特色菜。”
“脆炸生蠔~”
“雞蛋灌餅!”
油炸生蠔比較簡單,澱粉倒進去抓拌洗幹淨,調個麵糊。
炸粉、泡打粉、五香粉,椒鹽粉以及鹽,加冷水攪拌成酸奶粘稠形狀。
擠幹淨生蠔水分,將其擦拭,再裹上玉米澱粉水,緊接著到酸奶勾芡。
起鍋燒油,油溫燒至六成熱,將東西倒進去,炸定型即可翻麵,這樣不會脫漿。
炸出來的生蠔金燦燦,而本身在裹滿麵糊的時候,它便是黃色漿糊。
油炸過的生蠔咬下一口裏麵會爆汁,海鮮類型的東西充滿水份,一口一個嘎嘎香。
上鍋後,林晨夾起豐巢形狀的生蠔,在嘴邊吹涼兩下,外皮酥脆掉渣子,碎渣渣掉落在手掌心上,興許燙和汁水溢在嘴裏。
林晨口腔裏仿佛唱著r!
汁水四溢。
海的滋味迸發於唇齒之間。
脆中帶著食物本身的鮮,海鮮本身自帶甜味。
生蠔這個東西男人女人都要多吃點,於是出現兩個饞鬼在身後招了招手。
“我花錢買的,你們臨走時記得付款。”
林晨似笑非笑看著兩個女的,女人隻會影響我拔刀速度。
所以!必須跟她們談清楚條件。
“真小氣!”小助理咬下一半又不好放回去。
周沫倒是不在意,畢竟她一個月工資上萬,吃喝拉撒不成問題。
門口五個家長降臨望月樓。
一個個穿金戴銀,就連最老那位提著金色拐杖被人攙扶進來。
周沫頭一次見到這麽貴重客人,哪曾想問廚子,居然是學生家長。
“6!”周沫單手舉起一個六。
“廚子,你會不會有很大壓力?聽說有錢人很難伺候。”
“淡定,來這裏都是客人。”
周沫沒多聊幾句就跑出去幫忙,到最後有夜宵吃就行。
廚房剩下他一人,兩個服務員去招呼有錢人。
“雞蛋灌餅!”
林晨往盆中倒入麵粉、鹽、溫水,水邊攪拌邊加,攪到盆裏沒有幹粉為止。
揉麵決定雞蛋餅能不能鼓起來,技巧是用手像搓衣服一樣推出去,來來回回五六個回合,慢慢發現麵粉會跟著手來回走。
整成麵團後,再來調個油酥,一比一的麵粉裏加入油,調成濃稠形狀。
麵團切成一塊塊,往中間加入油酥,緊接著再折疊,旋即刷油靜等半個小時。
期間,將其他菜讓兩個人端出去。
家長們不動筷子,就等著林晨出來介紹菜品。
“廚子什麽時候來?”
貴婦看著周沫,聲音低沉問道。
“太太,他做完最後一道菜很快就出來。”
“哦~其實這些菜都是夠,您能催促一下他嗎?”
周沫有些難為情。
不過她挺好說話。
“好!我現在就去辦。”
屁顛跑進廚房,裏頭傳來一陣雞蛋香味。
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周沫看見廚房的桌上慢慢有個麵粉鼓起來。
“我去!好大的啵!”
“?”
什麽虎狼之詞。
林晨讓她注意走動,別把麵粉給撞到,明火碰見麵粉會爆炸。
“哦~”
周沫看著鼓脹的麵皮,忍不住後退幾步,裏頭心逐漸空空,而林晨絲毫不在意。
不是!這肯定要爆吧。
就像氣球一樣,當氣越來越多的時候,會突然爆炸。
周沫表情驚慌,轉身就走。
林晨沒有察覺。
筷子戳開鼓脹麵皮一個洞,將帶有蔥花的雞蛋液倒進去,用鏟子慢慢將其壓扁。
麵皮逐漸變成金色,戳一戳還有彈性,裏頭雞蛋熟透了。
小助理聞到香味會自動開啟搜索雷達,走進來看見林晨的餅。
“哥!這是啥?”
“雞蛋灌餅。”
“灌餅?”小助理腦袋想到周婕綸,他最近好像去擺地攤賣餅。
“明星同款啊!”她一驚一乍地說。
“什麽同款?”
“周餅倫啊!你沒聽說過嗎?”
“餅倫?”
“對!”
糾結倫的餅?
管他什麽餅,隻要吃進嘴裏填飽肚子都是好餅。
林晨將其卷起來,最後一道菜自己親自送。
走進包廂聽到家長們的催促,周沫一本正經在說林晨製作超大氣球。
顯然,家長們像看猴子一樣看周沫。
貴婦看見林晨進來,第一句話是說“這個食堂還請表演?”
林晨“……”
周沫“∑oo;”
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