第356章 我送你一個食堂,你給我醬汁
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你管這叫樸實無華?
什麽菜都讓你吃上了。
得!
不過想想,腸粉也是樸實無華,隻用米漿製作,然後再蒸熟,加上一些配料,成了一道精致美味佳肴早餐。
腸粉製作並不容易。
從盤古開天地的磨米漿開始,保留原始做法就用石磨,現在的話就用破壁機把米放進去榨出水。
林舟舟念念叨叨。
但也沒他的份。
紅太陽小學食堂一般不會做早餐,林晨五點起床純粹是因為找合適的人去自己店鋪工作。
一晚上沒睡,在想著找什麽樣的人。
迷迷糊糊就天亮了。
朦朧夜色,魚肚白翻滾在天邊,而此時林晨回到廚房裏弄米漿。
早稻米泡發兩個小時,天已經很亮。
門外則是吵吵鬧鬧聲音。
小學生偶爾走進來看林晨在製作什麽藝術菜品。
“哥哥,什麽時候整宮廷菜!”
“是啊~我們都很想吃。”
林晨望著兩個小女孩,於是問她們叫什麽名字。
“我叫娜娜。”穿粉色製服女孩指著自己,緊接著手指向旁邊女生。
“楚楚。”
林晨聽名字挺普通,你能出剛吃宮廷菜。
“腸粉也算是一道樸實無華的菜,你們要嚐嚐嗎?”
娜娜歪著小腦袋瓜。
“這個腸粉是什麽?”
“用米磨成米漿在放鍋蒸熟的一道菜~”
“哦哦…”
兩個小女孩問了一句就走了,似乎對腸粉不太感興趣。
她們心裏在想,米磨成漿還不如直接放在電飯鍋煮熟。
天真無邪的小孩還是吃的太少了,山珍海味吃多要嚐一下普通的美食。
米漿磨好後,為了讓腸粉柔嫩,要加入適量的小麥澱粉,澄粉和木薯澱粉,加一點水攪拌。
此時米漿就像牛奶一樣醇厚雪白又絲滑。
如果小學生不認真看仔細的話,恐怕把米漿當成牛奶喝起來,事後那畫麵就是吐出來。
林晨趁著天氣爽朗,將腸粉機器搬出門外,而此時對麵鳳凰樓也有動靜。
對方搬出小籠包籠屜。
“嗯?高端的美食不做了?”
劉師傅那些宮廷菜呢?
最近生意好像不太好。
林晨猜測對方虧本,就連員工也不見有幾個。
同樣劉師傅看見對方搬出家夥,就知道他頂不住了。
“嗬,宮廷菜做膩了吧,現在要做這些低端東西。”
正自言自語功夫,店鋪僅剩一個服務員小哥,聽到他在說話,忍不住樂了。
“劉老板,咱們好像跟他一樣,做著低端產品。”
“胡說八道!”
劉師傅死鴨子嘴硬,他知道自己的顏麵保不住,現在也有一些老顧客過來吃自己東西,但遠遠比不上望月樓。
這都沒關係。
主打一個心態夠硬。
隻要不倒閉,絕對跟人杠下去,這就是廚師精神。
小哥眼神迷離…恍惚。
大餅吃的多,老板的餅卻越畫越圓,搞得自己是辭職呢還是不辭職?
“還不快去拿麵粉給我!”
“哦,今天要做什麽?”
“我的拿手好菜,蟹黃包。”
小哥冷冷一笑,他經過廚房就沒有一道不是他的拿手好菜。
而此時林晨正在製作樸素的菜,腸粉。
預熱的腸粉箱子,也就是類似於抽屜的,往裏麵刷一層油,接著放米漿,米漿裏麵含有鹽。
敲一個雞蛋上去,攪散後倒入肉碎,撒上一丟丟蔥花。
此時腸粉機器散發出絲絲縷縷煙霧,小東西挺別致,還會發熱。
對麵賣包子籠屜也在發熱。
路過家長好奇看了一眼。
味道大徑相庭。
不出意外肯定是蟹黃包取勝,當家長想邁出一步時,恰好林晨將屜子拿出來。
透明而薄的米漿此時冒起小泡泡,碧綠的蔥花,香噴噴的米香味,粉紅色肉塊,淡黃的雞蛋噴香。
家長沒見過腸粉,突發好奇走過去。
此時的林晨不知道在使用什麽,將刮子將薄薄的粉給疊在一起。
然後開始剁剁剁!
緊接著上碟子。
林晨在籠屜盆中有個醬油,加上兩勺醬油,家長發出靈魂拷問。
“你這樣加不會很鹹嗎?”
林晨抬頭便說“這個可是經過我煮過,不會鹹,但會有一點辣。”
“嗯?這麽神奇。”
“要來一份嗎?”
“肯定的!”
剛送完孩子還沒有時間吃。
小助理生無可戀地招呼人進店,然後跑出去跟林晨說。
“今天是周二!”
“然後呢?”
“周一到周五是食堂!”
林晨恍然大悟,“我都忘了。”
“切,你就是勤勞的牛,不介意把所有活都攬著做吧。”
林晨笑著看她“那我要你有何用?”
小助理不在意直說“那我就可以偷懶。”
“那你可以不要工資了?”
沉默是早上的康橋~
沒有工資怎麽活?
難道要跟小學生討吃嗎?
腸粉的味道吸引遲到的學生,高明從奔馳車下來,坐在前排的父親耐心叮囑。
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“遲到了要跟老師說聲對不起,並禮貌解釋自己為什麽遲到。”
高明心思放在窗外,聽完老父親的話後,開車門直奔小食堂。
這裏已經被譽為第二個食堂,當著父親的麵明目張膽偷吃!
父親自然沒看見,車子拐了個彎,就看見有小籠包賣!
自己肚子餓了,哪兒注意對麵孩子。
高明要了一條腸粉。
林晨再次破例。
小助理幽怨。
“得了!給你加個雙蛋…”
“好嘞!”
人的一生就為了吃而奮鬥,就像小助理把自己的夢想說得這麽冠冕堂皇。
一大早什麽都沒做就先吃上了!
腸粉裹滿醬汁,夾起來送到嘴裏吃著,薄而嫩滑,好像沒怎麽咀嚼就吞進喉嚨。
“好滑…”
滑的高明猝不及防,掩蓋不住的米漿香味,醬汁鹹甜味中帶著辣。
家長一口就被驚豔,端著盆子找林晨。
“醬汁怎麽做的?”
“不是直接加醬油嗎?”
林晨單手敲打雞蛋,輕笑道“當然不是。”
“那是怎麽樣?”
“你想知道秘方?”
家長很認真點頭。
問配方肯定要錢啊…
我現在又沒開直播。
“快!快告訴我!”
小助理看這位家長那麽著急,便說“叔叔!你也知道是配方,不得表示一下。”
大叔似懂非懂點頭。
“我送你一家店鋪,作為大人食堂,怎麽樣!”
林晨“……”
小助理驚呆了“……”
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