第25章 麻婆豆腐
字數:4131 加入書籤
我給崽崽當繼母,小反派爆改小棉襖!
前幾日吹得風都刺骨的冷,今日倒是豔陽高照,是個好天氣。
溫書棠發現蕭奕卓在給白兔做籠子的時候左手似乎有些不敢用力,大概還是因為背部的傷口吧。
等蕭琬抱著白兔走遠後,溫書棠才湊近蕭奕卓問道。
“傷口怎麽樣了?”
“無礙,昨夜多謝你。”蕭奕卓抬起頭看著她低聲說了一句。
溫書棠擺擺手瞟了一眼他的肩膀,她又泡了一斤的豆子,本來還想讓蕭奕卓幫忙磨豆子呢,現在看來估計是不太可能了。
還得想另外的辦法,不然就靠她這小身板,一下午估計也夠嗆能弄完。
愣神之際,溫書棠忽然想起上次去孫嬸家好像見到窩棚裏似乎還養著驢,如果能借來的話那估計就會輕鬆很多吧。
這樣想著,溫書棠心裏有了打算,等午飯過後去一趟孫嬸家。
溫書棠將昨天放在缸裏的豆腐拿了出來,一刀下去分成兩半,她打算用這塊豆腐做兩個菜。
她上次找白醋的時候在櫥櫃裏發現了一碗辣醬,今天剛好食材齊全,能做一道麻婆豆腐。
溫書棠把豬肉切成碎肉丁,又將豆腐切成均等的小塊,先把豆腐放入鍋中焯水,差不多熟了再撈出來備用,等鍋中油熱後下入肉沫炒香,再加入辣醬翻炒,最後放入焯好的豆腐,頓時整個廚房都彌漫著鮮香辛辣的味道。
她眯著眼湊近聞了聞,嗯,果然還是熟悉的味道。
不多時第一個菜便做好了,溫書棠又在盤子裏撒了點蔥花做點綴。
她把盤子放在一邊用紗布蓋在上麵防止菜涼得太快,弄好之後她轉身去做第二道菜。
溫書棠從空間中拿了一顆白菜,再加上上次買的五花肉,雖說被蕭奕卓禍害了一點,但剩下的應該還夠吃個兩頓。
她把白菜豆腐和豬肉都切好,油熱後下入鍋中,等差不多熟再加入一碗水,隨後蓋上鍋蓋等上一會,一道豬肉燉豆腐便做好了。
溫書棠端著菜從廚房裏走了出來,剛好和蕭琬打了個照麵。
“娘,我來幫您盛飯。”
“好,小心燙。”
蕭琬點了點頭,自從溫書棠同意讓她養兔子之後,她好像沒有以前那麽害怕溫書棠了。
這是個好兆頭,溫書棠轉過頭端著菜走到桌子旁邊把菜放下後擦了擦手。
“吃飯吧。”
聽到溫書棠的聲音,蕭野灰頭土臉地從旁邊的木頭堆裏鑽了出來,蕭奕卓打著鍛煉小孩的名義,非得拉著蕭野一起修繕雞舍。
溫書棠看著他們兩個灰撲撲的樣子沒忍住樂了。
“先去洗手再吃飯,阿澤呢?”
“大哥還在屋裏看書呢。”蕭野一雙大眼睛都粘在那兩道誘人的菜上了,但最終還是被麵無表情的蕭奕卓提溜著衣領去洗了手。
聞言溫書棠點了點頭,轉身去了蕭澤的屋子。
自從蕭澤得知自己可以去學堂後便天天都窩在房間裏看書,說是要為了日後見夫子做準備。
她敲了敲門,得到蕭澤的允許她才走了進去。
“先吃飯吧,順便休息一會。”
蕭澤聽到溫書棠的聲音放下了手中的書卷“我還不餓,一會再吃吧。”
“功課不是一時半會就能補上的,先吃飯,吃完飯在院子裏看書吧,在屋裏小心熬壞了眼睛。”溫書棠邊說邊遞給他在床邊放著的拐杖。
蕭澤抿著嘴想了想,或許是覺得溫書棠說得有道理便接過了她遞過來的拐杖,小心地下了床。
兩人一同走出了房間,剛好看見其他三人已經坐好了。
“吃飯吧。”
等蕭澤坐好後大家才開始吃飯。
蕭野率先嚐了嚐鮮辣的麻婆豆腐,他還是第一次吃這麽辣的東西,頓時被嗆得咳嗽了兩聲。
整張小臉咳得通紅,溫書棠順手給他滴了一杯涼水。
蕭野喝過水之後才覺得好了很多,雖然被嗆到了但還是一臉新奇的盯著這道菜。
“娘,這是什麽啊?軟軟的,不像是菜也不像是肉啊。”
其他兩個小孩也是一臉的好奇,他們都沒有見過這個東西。
“這個叫豆腐,是用黃豆做出來的,很有營養,怎麽樣,好不好吃?”溫書棠笑了笑解釋道。
蕭野的小腦袋點頭如搗蒜“好吃,就是好辣啊,我要再喝一杯水。”
“那阿野嚐嚐這個,這個不辣。”溫書棠將另一道菜推到他麵前,轉頭看向其他人。
“都嚐嚐,看看味道怎麽樣。”
其他兩個小孩都先嚐了一口麻婆豆腐,無一例外都被辣得直吐舌頭。
溫書棠好笑地看著他們的反應,看來以後不能放太多辣醬了,小孩們還是不習慣。
倒是蕭奕卓依舊麵不改色,這讓溫書棠有點驚訝,沒想到這人還挺能吃辣的。
然後在溫書棠的注視下,蕭奕卓麵無表情地喝掉了放在蕭野手邊的一大杯水。
薄唇被辣過後顯得更加殷紅,看得溫書棠忍不住吞了吞口水。
這男人,確實好帥。
蕭奕卓注意到溫書棠的目光,衝著她點了點頭。
“很好吃。”
一頓飯下來,大家都喝了不少的水,但盤子裏的麻婆豆腐卻所剩無幾。
尤其是蕭野,被辣得吐舌頭還是忍不住一筷子又一筷子地吃。
吃完飯後,溫書棠把蕭奕卓拉到一邊,低聲詢問。
“你剛剛吃飯,有沒有嚐到豆腐中的酸味?”
蕭奕卓愣了一瞬隨後搖了搖頭“沒有,可能是辣的味道掩蓋了酸味。”
溫書棠聞言摸了摸下巴,辣味確實能掩蓋酸味,但是如果要拿出去賣的話肯定還是不行,畢竟沒有幾個人會經常吃辣。
這麽一想,溫書棠轉身便出了院子,去找孫嬸借驢,她要再做一次試試,這次一定能成功。
孫嬸家也是剛吃過午飯,了解了溫書棠的來意,很是大方地把驢借給了她。
有了驢來拉磨,效率果然快了很多,熬好豆漿後,溫書棠開始調製白醋水,這次她很嚴謹地用了一碗半的水,又仔細地點完豆腐。
將豆腐用重物壓住,她拍了拍手,現在就等豆腐成型就好了。
溫書棠將視線轉移到剩下的豆渣上,加上上次的豆渣,足足有一盆。
她想了想,趁著沒人從空間裏拿了胡蘿卜和黃瓜。
這豆渣也是好東西,用來炸丸子給孩子們當個零嘴也好。