第19章 野菌鯽魚排骨湯
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淩三看摘菌子也摘得差不多了,足足吃兩頓沒有問題。
就把安安抱起來:“回家做飯吧?”
安安摸摸肚子:“好哦,安安有點餓了。”
慕廿辭主動把籃子提起來,跟在淩三後麵。下山要比上山快上許多,慕廿辭也是第一次感受到淩三的強悍,不管他在後麵怎麽追,淩三始終保持著跟他差不多的距離。
瑪德,回去一定讓林穀給自己再給自己製定個鍛煉計劃!
淩三為了照顧慕廿辭,也為了不暴露自己的身份,沒有用輕功,但到家的時候,仍然感覺慕廿辭有些哀怨。
這位爺體力那麽差?明明幾年前那晚不是這樣的……
慕廿辭:“淩三,我口渴。”
“哦,您等一下。安安渴不渴?”淩三先問兒子。
淩平安點點頭:“爹爹,我想喝蜂蜜水。”
“好。”
淩三去把灶上冷著的白開水倒了兩杯,各加了一勺蜂蜜,才遞給淩平安和慕廿辭。他自己就喝純白開。
慕廿辭喝了水坐了會兒,才覺得又活了過來,看淩三馬不停蹄地又去洗手做飯,深刻意識到淩三比自己年輕的事實。
淩三打算用野菌來燉鯽魚排骨湯,先把排骨砍成非常小的塊,方便淩平安吃。然後焯水放一邊,鯽魚先用一點點油煎至兩麵焦黃,加清水,再加兩片生薑幾顆花椒粒,加排骨用砂鍋燉上。
然後把米飯蒸上,牛肉拿出來,因為太大塊,隻切了一半出來切成肉片,加一點點紅薯粉和薑絲醃著放一邊。
然後去院子裏洗菌子,慕廿辭這會兒緩過來,一定要過來一起洗,洗野菌本來就費時,淩三就沒拒絕。淩平安見了,也一定要一起洗。被淩三無情拒絕了:“你去和小白玩,還有小鹿啊,你不是要好好養他們的嗎?”
小鹿這會兒被關在鹿棚裏,比較安全。
“好嘛。”淩平安一蹦一跳去找小鹿玩了。
慕廿辭看了他一眼:“你平時就這麽讓他自己一個人玩?”
淩三有點驚訝,因為他聽得出慕廿辭語氣裏有一點點不讚成的意味。“怎麽了?”他反問。
慕廿辭不緊不慢地洗著菌子,雖然他是的第一次洗,還洗的有模有樣的。“沒什麽,就是安安是不是應該多認識一些其他人,至少有人一直陪著他。”
淩三有點不高興了:“我不是一直陪著他嗎?”
慕廿辭抬頭看了他一眼:“你不打算跟我說一下他娘親的事情嗎?安安不是你親生的吧?”
淩三火了:“安安就是我親生的!……”說完之後意識到自己剛說出了真相,怕慕廿辭聽出異常趕緊閉嘴。
慕廿辭皺眉:“好好好,是你親生的。可是你就沒懷疑過?他和你長得一點也不一樣。”
淩三深吸了一口氣,慢慢吐出去:“慕爺,您真的管太寬了。沒事做,就好好鍛煉一下身體。”
說著,把洗好的菌子裝簸箕拿走,徒留慕廿辭氣得捏碎了手裏還沒洗好的羊肚菌。
淩三把洗好的菌子倒入砂鍋裏,大蔥切了兩段放進去,就把蓋子蓋上慢慢用小火燜。
不得不說淩三還是有點廚藝天賦在身上的,饒是慕廿辭吃過那麽多山珍海味,還是覺得更喜歡淩三做的飯菜的味道,煙火氣息很濃,聞著就很想吃。
淩三是個口味比較重的人,這個湯好喝,但是單獨這麽吃肉會覺得淡,所以又燒了幾根辣椒,然後用小石臼舂了,加一點蒜進去,再加一點花椒粉,加鹽,白開水。用來蘸排骨和菌子都很好吃。
弄完這些,米飯早就蒸好了。
淩三把水芹菜洗了切好,再切點蒜片和辣椒。
熱鍋下油,把蒜和辣椒放在牛肉片上,這樣下鍋的時候,就不會因為火太大而糊了,牛肉翻炒兩下八分熟的時候下水芹菜。火候非常重要,肉炒老了不好吃,淩三又撒了點鹽就起鍋了。
“安安,吃飯啦。”淩三和往常一樣喊兒子。
慕廿辭主動去幫忙端盤子,淩三也不好不給他。自己先把砂鍋裏的湯舀出來,再端到院子裏去。
慕廿辭端完菜,又去幫忙端碗筷。
“拿六個碗,要喝湯。”淩三把甄子和蘸碟拿上吩咐他。
慕廿辭看著小碗隻有四個:……。
最後拿了兩個湯碗,四個小碗。
淩三看了才想起,自家確實沒有準備太多的小碗,平時也不會留人吃飯來著。
淩平安去把小手洗了,乖乖坐到桌邊,誇張地做了個聞味道的動作:“哇~爹爹,你好厲害啊!安安覺得爹爹做的每頓飯都好好吃啊。”
淩三正準備敷衍地說謝謝喜歡,就聽慕廿辭低沉地聲音:“嗯!我也覺得。”
淩平安笑咪咪地看著慕廿辭:“對吧!對吧!我爹爹就是最厲害的。”
慕廿辭點頭:“對,很厲害。”
兩個人一本正經誇來誇去,淩三看慕廿辭有一種很割裂地感覺。“好了,打住。先喝湯,再吃菜。安安,吃飯的時候,少說話。想吃魚,跟爹爹說,不要自己去夾。”
“好哦!爹爹。”
湯的味道很鮮,蘸辣椒吃排骨的味道也很特別,簡單的水芹菜炒牛肉,淩三都做得爽嫩。慕廿辭喝了兩碗湯,吃了兩碗飯。如果林清在這裏,一定會麵無表情:今天的廚子可以打賞了。
雖然淩三叫淩平安不要講太多話,但是淩平安還是會時不時和慕廿辭探討問題,慕廿辭每次也會耐心回答。
一頓飯也可算是賓主盡歡。
慕廿辭臨走地時候,淩三說把剩下的菌子給他,因為看他好像還挺喜歡的。
慕廿辭搖搖頭:“留給你和安安,我那兒什麽都不缺。”
然後慕廿辭對著淩平安:“安安,花可以分我一些嗎?”
淩平安送的小野花,一回來,淩三就插進一個竹筒裏,擺在石桌上,還怪好看。
“啊~花花我給爹爹了,你問爹爹要呀~”
慕廿辭就望著淩三,眨巴著那雙好看的眼睛。
淩三無語,分了他一小半。慕廿辭開心地接了過去。
淩三:“您明天還會來嗎?”
雖然他的本意是想知道人來不來,他好躲。誰知聽在慕廿辭耳朵裏,淩三這是盼著他來呢。
“嗯,你們明天想吃什麽,我帶過來。”
淩三擺手:“不不不,不用了。今天的肉都沒吃完。”
慕廿辭莞爾:“安安,明天見。”
“嗯嗯!伯伯明天見。”