第370章 比試廚藝(四)
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從四合院到港島大亨!
王天風剛要打開南易遞過來的飯盒品嚐,何雨水、婁曉娥還有冉秋葉這些女眷也湊了過來。
何雨水說道“大哥,我看這次不如讓我們當裁判吧,正好我們見識一下你們三個的廚藝”。
何大清說道“雨水,要說當裁判,我和你兩位婁叔叔才是最專業的”。
“畢竟我們走南闖北的,什麽好吃的沒吃過,所以我們三個也過來湊個熱鬧”。
何雨水蹦蹦跳跳的對吉米說道“老公,我實在是太幸運了,居然能同時品嚐到三位頂級大廚的廚藝”。
吉米笑嗬嗬的說道“我勸你還是注意點身材吧,再吃下去可就要變成小肥豬了”。
何雨水舉了舉自己的小拳頭對吉米說道“吉米,我是不是挺長時間沒修理你了,我看你最近又欠揍了”。
小靜萱眨著大眼睛對何雨水說道“小姑,這菜是叔叔讓我們品嚐的,你們就不要再爭了”。
眾人再次被萌翻,又開心的大笑了起來。
接下來何雨水非常小心的把飯盒裏的京醬肉絲給倒了出來,然後又準備了一些筷子讓大家一起品嚐。
王天風品嚐一口後說道“肉絲醬香濃鬱色澤紅亮,而且鹹甜適口”。
“再配合蔥絲和幹豆腐,口感層次更加分明,是一道不可多得的佳作”。
何大清、婁父還有婁二叔三人對王天風的評價也非常認同。
接下來王天風話鋒一轉,開口繼續說道“不過這甜麵醬用最好再加那麽一點點,這樣就更加完美了”。
“而且你和傻柱還犯了一個非常致命的錯誤?”
不等王天風繼續說下去,傻柱打斷說道“天風,你還沒品嚐我做的幾道菜呢,怎麽就說我犯錯了呢?”
南易想了想突然說道“天風,我知道你的意思了,你是說我們不應該用飯盒把菜拎過來是不是?”
王天風點了點頭說道“不錯,這些正是我想跟你們兩個說的”。
“菜品的味道很重要,但是菜品的擺盤也同樣重要”。
“我舉個例子,你做的這道京醬肉絲,在擺盤好的情況下,在港島的大酒樓裏最少能賣到上百塊”。
“但你看看裝進飯盒裏的造型,你要是客人的話,你會買嗎?”
傻柱小聲嘀咕道“這不是出來太急了嘛,再加上沒有合適的盤子”。
南易深以為意的點了點頭,其實這也怪不得他和傻柱,原本這個道理他們也是懂的。
隻不過是在軋鋼廠常年做大鍋菜給影響的,就算兩人做小灶的時候,也沒有那麽多講究。
這時候能吃飽飯就不錯了,要是能吃上一頓肉那簡直都能高興好長時間,哪還管什麽擺盤不擺盤啊。
接下來王天風又對傻柱做的三道菜作了點評,並指出了其中的不足之處。
傻柱也是非常虛心的接受,並保證下次再做菜的時候一定會按照王天風的意見改進。
何雨水在一旁說道“我可說不出你們那麽專業的點評,我隻覺得太好吃了”。
“不過雖然你們兩個的廚藝厲害,但是我覺得照大哥的廚藝還是差了一些”。
婁曉娥輕輕捏了一下何雨水的臉蛋說道“雨水,你這丫頭又亂講話”。
何雨水嘟著小嘴說道“嫂子,我說的本來就是嘛,等品嚐大哥做過的菜以後,保證他們佩服的五體投地”。
聽到何雨水的話,南易和傻柱兩人非但不生氣,反而心中更加期盼王天風做的菜了。
王天風無奈的搖了搖頭說道“雨水,廚藝這條路永無止境,須知人外有人天外有天,切不可狂妄自大啊”。
聽到王天風的話後,何大清、婁父還有婁二叔幾位老人都投來了讚許的目光。
婁二叔對王天風說道“好樣的小風,你能有這樣的心態,我們幾位當老人的是真的很欣慰”。
傻柱和南易聽了王天風的話後,都非常羞愧的低下了頭。
兩人雖然廚藝了得,但心中卻非常傲氣,要想讓他們兩個認輸那根本不可能。
而且要是看到不順眼的人,別說主動幫忙做飯了,就連八抬大轎去請他們,他們也不會答應。
眾人一路跟隨著王天風來到了廚房,王天風雙手舉起,婁曉娥貼心的幫他係上了圍裙。
所有人都想看看王天風是如何做菜的,尤其是何大清、傻柱還有南易三人,這也是今天他們的目的。
王天風快速的處理食材,手中的菜刀更是已經舞出了殘影。
這讓何大清、傻柱還有南易三人簡直是目瞪口呆,其他人更不用說了。
王天風分別做了、鬆鼠桂魚、蔥燒海參、黃燜魚翅等二十多道菜。
壓軸菜,王天風做了那道號稱六味一體的夢幻麻婆豆腐和特色的青椒肉絲。
南易狠狠的欠了一下自己的臉,又打了傻柱一下,然後說道“何叔、柱子我不是在做夢吧?”
“我真是做夢都沒想到,王天風的廚藝居然會這麽厲害,我看用爐火純青和登封造就都不足以形容”。
“我和柱子那點廚藝,跟他一邊簡直什麽都不是”。
“不,應該這麽說,我們的廚藝根本就沒法跟他比”。
傻柱聽到南易的話後,也沒有反駁的意思,因為他明白南易說的就是事實。
要不是覺得第一次來有些唐突,南易恨不得現在馬上認王天風當師父。
王天風讓眾人幫忙端菜,在這期間阮梅又給小靜怡做了她最愛吃的兩道菜,這讓小丫頭非常開心。
菜上齊後,王天風舉起酒杯簡單的說了幾句,然後舉著酒杯笑著說道“開飯”。
所有人早就等不及了,何大清、南易還有傻柱三人則是同時瞄準了六位一體的夢幻麻婆豆腐和青椒肉絲。
別看這兩道菜看上去非常普通,但卻騙不過他們三位廚師。
南易一邊吃一邊說道“何叔、柱子我還是第一次吃過這種口感的麻婆豆腐和青椒肉絲”。
“這真是的是太奇妙了,而且我都不忍心吃下去了,這一刻對於我來說它們就是一件藝術品”。
傻柱壞笑著說道“南易,既然你不舍得吃,那就由兄弟我代勞了”。
南易對傻柱怒吼道“柱子,你小子給我留點,要不我可饒不了你”。
