第9章 出攤
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1988,擺攤成為萬元戶!
之所以沒有上午買菜,是因為現在天氣太熱了,而且沒有冰箱,這種蔬菜類的放到了下午就得蔫了。
而上午去買海鮮類的無妨,本就要清洗加工。
來到了菜市場,林峰先是轉了轉,選擇了一家菜品看上去不錯的攤鋪。
“大嬸,這茄子不錯啊,又大、又直、還硬!怎麽賣的?”林峰隨手拿起一根茄子,對著大嬸晃了晃道。
“3毛錢一斤。”
大嬸瞟了眼林峰,隨口說道,看得出來,服務態度不是很好。
畢竟這會兒的菜市場還是屬於公家的,而這些賣菜的也都是拿著死工資的,這會兒的菜市場還沒有承包出去,不過也快了。
林峰點了點頭,挑了五根品相好的茄子給大嬸,也沒有還價。
接著又看了眼一旁的黃瓜,隨手拿在手上道“這黃瓜也不錯,上麵還帶刺的,怎麽賣啊?”
“2毛錢一斤。”
林峰還是沒有還價,挑了三根比較粗壯的給了大嬸。
接著又買了些四季豆,長豆角,金針菇,香菜,新鮮辣椒,大蒜,娃娃菜,空心菜,韭菜等。
“大嬸,哦不對,應該叫你大姐,我看你皮膚保養的挺好的,今年應該三十了吧。”林峰滿臉熱情的道。
實際上大嬸都有五十歲了。
果然,大嬸一聽,原本還是一副苦瓜臉,立馬換上了笑容,那樣子開心極了,顯然是被林峰給弄的舒服了。
“哪裏哪裏,小夥子你真會說話,我今年都四十歲了,哪裏像三十歲啊。”
林峰搖了搖頭“不像,大姐你真不像四十歲,三十歲我都感覺說大了。”
大嬸被林峰一頓誇讚,不由得麵泛桃花。
林峰見好就收“大嬸,實話跟你說了吧,你看我要了這麽多菜,都是店裏用,我量大,你看能不能都算便宜點,以後我每天都來你這買!”
賣菜的大嬸一看也都是明白人,自己家裏平時買菜誰會買這麽多,加上又被林峰給弄的舒服,誰都愛聽好話,特別是女人,而且不分年齡段,反正動動嘴皮子又不要錢。
“既然小夥子你都這麽說了,我都給你算便宜點,按批發價給你!”大嬸一邊拿著一杆秤在秤菜,一邊笑道。
“小夥子,別說你還長的挺俊,有沒有對象啊!”
這大嬸還別說,挺會察言觀色,見林峰長的帥,嘴巴又甜,丈母娘就喜歡這種的,而且又是開店的,那條件肯定還不錯,正好自己的閨女還沒有結婚呢。
“不好意思啊大嬸,我已經結婚了,下次吧!”
林峰點了根煙,拒絕了。
提著兩大袋子菜,林峰口袋裏的錢也正好分文不剩,好在是賣菜大嬸給自己優惠了,要不然林峰口袋裏的錢絕對不夠。
回到了家,把菜放在一旁,洗了手,先是把龍蝦給鹵好了放進了保鮮桶,接著把花甲和螺螄都炒好了也各自放進了保鮮盒。
這才開始去洗菜切菜串菜,一套動作下來行雲流水,讓人看了賞心悅目。
畢竟林峰上一世就是做餐飲起家,自己還做過五星級酒店的廚師長,各種菜係樣樣精通,林峰對於廚師這個職業有著與生俱來的天賦,並且融入了自己的理解,很多特色菜都是他自己研發的。
如今做些這種菜對於林峰來講就是小兒科,說白了就跟玩似的,在贛省,最重要的精髓就是要辣!管你好不吃好,辣就完了!
哪怕你做的菜再好吃,不辣那都是不好吃,哪怕你菜做的再不好吃,隻要辣,那都是好吃!
當然了,每個省份的情況不一樣,口味自然也不一樣,如果是開全國連鎖,那肯定是得根據當地的口味來進行調整。
但話又說回來,在吃辣方麵,除了隔壁的湘省,其他省份還真沒一個能打的,當然了,川省和慶市也能吃辣,但他們吃的是麻辣,隻有贛省和湘省才喜歡吃香辣!
這種香辣和麻辣不同,香辣是純粹的辣,味道上麵更刺激,更帶勁!
記得前世有一家甲魚店,什麽味道都嚐不出,就是一個字“辣!”客人都說好吃,每天生意爆滿,去晚了一點點還要排隊!
不止是這家甲魚店,很多其他的一些特色店也都是一樣,就是一個字,要辣!
當然,林峰追求的可不止如此,在辣的同時也要保證菜品的質量,食材必須要新鮮,必須要幹淨衛生,另外鮮、香、味、美一個都不能少。
一切收拾完畢,已經到了下午五點多鍾,在桌上留了張紙條,全部裝車,出攤!
經過小賣部的時候,林峰往車上搬了幾箱啤酒,林峰也是選擇了自己的一貫作風,簽單!從不賒賬!
路上正好碰到了陳桂英,林峰忍不住打趣道“喲,陳姐,臉上還紅著呢。”
隻是這陳桂英如今也隻敢小聲嘀咕“這是去送貨去了吧,當個搬運工牛成啥樣了。”
見林峰瞪了自己一眼,陳桂英嚇得趕緊跑……
出門右拐,大概騎行了500米左右,林峰靠邊停了下來。
這裏是一個十字路口,附近有好幾個小區還有工廠,每天來往的人流量都特別大。
林峰把東西都拿了下來,桌椅板凳都擺好,開始收拾著攤子。
這個地方是個轉角,沒有店鋪,也不會影響別人做生意,而且這會兒也沒有城管,完全不用擔心過來找麻煩。
林峰要做的就是擺攤賣燒烤,餐飲這個行業現在也比較單調,要麽就是小飯館,要麽就是大酒店,像火鍋啊,烤肉啊,燒烤啊,日本料理啊基本上沒有,這會兒燒烤基本上都還沒有人開,放在這會兒絕對屬於稀奇產業。
一切準備就緒,此時已經是晚上六點鍾,很多路上的行人都好奇的打量著林峰。
“咦,哥幾個快看,那邊有個攤子,怎麽還在冒煙。”一名二十歲出頭的年輕人深吸口氣,接著道“臥槽,真香!”
周邊的幾個同伴也發現了林峰那的動靜,哥們四個剛好下班,約好了找個地方喝酒,這剛出門就發現了林峰的燒烤攤。
哥們四個湊了過來,看見林峰正在烤著茄子,一旁還擺放著龍蝦、花甲、螺絲。
哥們四人當中的其中一人道“哥幾個,我知道,這是燒烤!”
“王哥你咋知道的?”
“我去,沒吃過豬肉還沒見過豬跑啊!”