第31章 買一送一
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1988,擺攤成為萬元戶!
一小時後,飯菜都已經做好了。
啤酒燒鴨,紅燒鯽魚,辣椒炒肉,清炒油麥菜,蓮藕排骨湯,一共是四菜一湯,生活小康。
林峰把酒打開,給馬建國和王大壯杯子裏都倒了一杯,接著給自己的杯子裏也倒了一杯。
王茜和妞妞喝的是汽水。
“今天是個高興的日子,來,大家舉杯,生活不僅有詩,還有遠方!”
林峰看著眾人,笑著舉起了手中的酒杯。
“峰哥畢竟是文化人,這高中生就是不一樣!”馬建國笑道。
“恭喜峰哥和嫂子喜提空調冰箱電視機。”王大壯也笑道。
喝了口酒,吹著空調,太特麽舒服了。
林峰隨手夾了一塊鴨子在嘴裏。
咀嚼了幾口,林峰放下了筷子。
“大壯,你把這鴨子去回鍋,加一小勺糖再端過來。”林峰朝著王大壯道。
“哦。”
王大壯不明所以,但還是按照林峰的吩咐去做了。
不一會兒,鴨子就重新端了上來。
林峰又嚐了一口,這才點了點頭,道“你再嚐嚐。”
王大壯又再次夾了塊鴨子在嘴裏,吃完後立馬瞪大著眼睛看著林峰。
林峰笑道“加點糖可以提鮮,特別是這種硬菜類的,以後都可以加一點,不僅不會感覺到膩,而且吃起來味道會更加的鮮美。”
眾人這才釋然。
“峰哥不愧是大廚,一語道破關鍵,厲害。”
王大壯由衷的稱讚,立馬給林峰敬了一杯酒。
林峰又夾了一塊魚肉,咀嚼了幾下,接著道“下次別放味精,鯽魚本來就鮮,你這味精一放,不僅失去了鯽魚原本的鮮味,而且味道還有點齁了。”
王大壯再次看著林峰認真的點了點頭,又敬了林峰一杯酒。
林峰接著嚐了一塊辣椒和一塊肉,道“辣椒可以炒生一點,另外可以適當加點耗油。”
“峰哥,你真神了,我到現在才終於明白了為什麽您要我來做這頓飯了,原來為的就是要指點我,這些經驗如果不是峰哥你說,我可能一輩子都不知道,這樣我的廚藝永遠無法提升。”王大壯站了起來,認真道“峰哥,我啥都不說了,都在酒裏。”
馬大壯一飲而盡,一杯酒直接給幹完了。
馬建國偷偷的從口袋裏拿出了一本小本本出來,把林峰剛才說的話給偷偷的記了下來。
林峰看著馬大壯直接給幹了,二話不說,自己也一口把杯子裏的白酒給幹了。
王大壯看著林峰也幹了,眼神當中透露出由衷的敬佩。
就連王茜都忍不住看著林峰發懵,這家夥,啥時候廚藝竟然提升到了如此地步,隻嚐一口立馬就能發現問題的關鍵所在。
真是恐怖如斯……
白酒喝完兄弟三人又接著喝了點啤酒,然後直接鋪張草席,三兄弟就這麽躺在地上呼呼大睡。
王茜看著地上的三人笑著搖了搖頭,接著拿了一條毯子過來給兄弟三人蓋到了肚子。
到了下午五點半,兄弟三人準時出攤。
一直忙碌到了晚上十一點,到了這個點居然還有一些菜品竟然還沒有清空,按照以往,基本上十點就能清空。
林峰讓馬建國和王大壯把多餘的菜品都烤了端過來,兄弟三人坐了下來,先開了三瓶啤酒。
“峰哥,今天馬友良他們家降價了,龍蝦我們賣3塊錢一斤,他們就賣2塊錢一斤,花甲螺絲我們賣2塊錢一斤他們就賣1塊錢一斤。”馬建國點著了煙道。
林峰吸了口煙,道“看出來了,今天他們家生意明顯好了不少,有些喜歡貪便宜的客戶也跑他們家去了。”
林峰接著道“平時咱們十點鍾就能把菜品清空,今天頭一回還剩了一些,看來是真的把他逼急了。”
林峰和兄弟二人敬了杯酒,接著道“他想玩,我們就陪他玩,明天開始,全場啤酒買一送一。”
馬建國疑惑道“這樣我們的利潤會不會下去?”
林峰笑道“不會的,反而會更好,你看吧。”
對於做活動方麵,林峰有著108個套路,馬友良偏偏就選擇了最愚蠢的一個套路,那就是直接降價。
你現在把價格降下去了,生意能短時間提升,但是以後你想再把價格提升上來就難了,到時候沒生意了你總不能再降價吧。
如果隻是靠一味的降價來抓住客戶,那麽離倒閉關門也不遠了。
第二天,林峰直接在燒烤攤子上拉了一塊紅色的條幅“全場啤酒買一送一。”
現在正是夏天,吃燒烤本來就要配啤酒,那才叫爽。
啤酒要3毛錢一瓶,很多酒量好的客戶都不是很舍得喝,這下好了,林峰的活動一出,本來隻點了三瓶啤酒,這下直接叫了一箱。
今天一整晚,啤酒根本不夠賣,林峰還特意讓馬建國又去小賣部搬了50箱啤酒過來。
這個活動一出,不僅沒有像馬建國說的利潤會降低,反而生意更好了。
畢竟量起來了,比之前大了,總體來講,自然利潤就多了。
本來林峰的味道就辣,這啤酒喝下去就跟喝水似的,今天所有客戶都放開了喝,根本就不夠喝。
林峰也嚐到了馬友良家的味道。
如果說滿分是10分的話,林峰可以給馬友良打7分,王大壯是6分,馬建國隻有3分,自己當然是12分。
馬友良也就隻高興了一天,昨天他們家的營業額又達到了800元,這個業績跟之前是差不多的。
可是林峰今天突然搞了這麽一手活動,許多客戶又跑到林峰他們家去了,今天的營業額又降到了300多。
看著自己店裏零散的幾桌客人,再看看林峰那邊爆滿的場麵,馬友良歎了口氣。
這家夥的腦子是怎麽長的,怎麽沒次都是他占盡先機,馬友良在心裏暗道。
回到家,已經是晚上十一點了。
王茜再一次開心的數錢數到手抽筋。
28379元。
“老公,後天我妹妹會來咱們家吃飯。”王茜數完錢後,看著林峰道。
林峰點了點頭,道“好,到時候我親自下廚。”
王茜的妹妹叫王婷,今年正好高中畢業,高考完後離自己理想的大學“洪城大學”錄取分數線正好差了5分,二流的大學又不想去,最近一直鬱悶在家。
還是前幾天王茜給家裏打電話,了解到情況後,約了妹妹王婷來家裏吃飯,打算好好開導開導她。