第360章 暗訪
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1988,擺攤成為萬元戶!
一周後
隨著峰味自助主題餐廳最後僅剩的兩三家店也都開業了。
至此,峰味餐廳在洪城市的20家連鎖店已經全部正式開業。
這也讓林峰完成了今年對於峰味餐廳的一個整體部署。
林峰今天閑來無事,打算帶著馬建國去暗訪一趟分店。
如今這些分店也都開了有一段時間了,林峰打算看看各方麵的質量如何!
有些事情,還是親眼所見要好一些。
想到此處,林峰把馬建國叫了過來,兩人特意帶上了口罩和帽子,就是怕被分店的店長給認出來。
除了分店的店長,大部分員工還是不認識林峰和馬建國的。
坐在副駕駛上,馬建國忍不住有些激動“峰哥,這還是我第一次幹這種事,不會被他們認出來吧,我有點小興奮小緊張呢!”
林峰沒好氣的笑罵道“你激動個毛啊你,咱們都已經打扮成這樣了,我就不信還能被認出來,你放心,咱們就放心大膽的去吃飯就行了!”
馬建國聽完,這才放鬆了不少,嘿嘿一笑“好啊峰哥,那我聽你的,有免費的午餐不吃白不吃!”
林峰扭過頭來忍不住瞪了他一眼”誰特麽跟你說了是免費的午餐了,去自己店裏吃飯就不要錢了?今天你請!”
“峰哥,你靠邊,我要下車!!!”
“有本事自己跳下去!!!”
“算你狠!!!”
隨機來到了一家連鎖店,林峰將車停好後,和馬建國從車裏麵走了下來。
林峰壓低了帽子,看著眼前的這家分店,帶著馬建國走了進去。
“您好!歡迎光臨!”
門口的兩名迎賓立馬熱情的打著招呼。
“請問先生是兩位嗎?”
林峰和馬健國剛走進來,便有一名穿著西裝的女服務員走了過來詢問道。
林峰點了點頭“兩位。”
“好的先生,請這邊跟我來。”
隨後,這名服務員帶著林峰和馬建國來到了前台,按照自助餐的規矩,是要先買單的。
馬建國幽怨的看了林峰一眼,然後有些肉疼的從口袋裏麵掏出來了15塊錢。
所有店的價格都是統一的,68元\位,兩人就是136\元。
收銀員收好錢後,給馬建國找回了14元,並且給了馬建國兩個手環。
“先生這個手環要保存好噢,你們用完餐以後歸還給我們就行了。”
服務員在一旁熱情的講解著。
林峰點了點頭,然後和馬建國各自戴在了手上。
這個手環的作用就是為了有的客戶要出去買包煙,或者打個電話什麽的,再回來憑借這個手環就能進來繼續用餐了。
如果沒有這個手環否則又得多交一次錢了。
在林峰的要求下,服務員帶著二人在一處角落的位置上坐了下來。
為的就是怕被店長給認出來。
林峰坐下來後,這才開始仔細的打量著大廳的環境以及衛生等情況。
先是用手隨意的在桌子上麵摸了一下,一塵不染!
隨後林峰用手在旁邊的玻璃上麵摸了一下,也是一塵不染。
最後又蹲了下來在地板上也摸了一下,還是一塵不染。
做完這一切,林峰又抬頭尋找著各個角落,看看有沒有什麽蜘蛛網啥的,看到都沒有,這才滿意的點了點頭。
看著馬建國坐在自己的對麵毫無反應,林峰立馬氣笑了“你特麽還真是來吃飯的啊?你倒是也檢查檢查啊!”
馬建國一本正經的道“不是你叫我來吃飯的嗎,我錢都花了,不吃回來說不過去。”
看著林峰的眼神跟要殺人似得,馬建國這才嘿嘿一笑“開玩笑的峰哥,我這就檢查。”
隨後,馬建國也是這裏看看,那裏摸摸。
林峰這才放棄了想要暴打一頓馬建國的衝動“行了行了,我們去其他地方看看。”
隨後,二人一手端著個盤子,就跟逛菜市場似得瞎逛了起來。
此時的大廳人聲鼎沸,入座率基本上達到了80以上,因此也沒有人注意到林峰和馬建國二人。
所有分店的裝修和布局都是和總店一模一樣的,因此林峰的重心也並沒有放在看裝修上麵。
林峰轉了一圈,目前還並沒有看到店長,這才放心了不少,想來他應該在辦公室。
林峰帶著馬建國沒事就檢查一下盤子,主要是看盤子上麵有沒有水漬,如果有,就代表沒有擦幹淨或者沒有放進消毒櫃消毒。
好在盤子裏麵都沒有一滴水漬,接著林峰就帶著馬建國檢查著各種菜品,主要是看新鮮程度。
不過也並沒有發現任何的問題,有不少廚師都在現場製作,主要是燒烤那一塊的。
另外也有服務員不停的端著剛出爐的菜品過來添加。
無一例外的都是剛現做出來的,非常新鮮。
林峰這才感到非常滿意。
看來這些店長並沒有偷懶,而是認真的在執行著自己的高標準,高要求。
基本上都檢查了一遍,也並未發現有什麽問題,林峰這才帶著馬建國正式用餐。
口味方麵也並沒有任何的問題,這些分店的所有廚師上崗之前都是在總店進行過一段時間的培訓的。
林峰隨便吃了點,他主要就是嚐下味道,並不是真的來吃飯的,於是站起身來就要走。
見馬建國還在埋頭苦幹,林峰忍不住訓斥道“趕緊走了,還得去下一家呢!”
馬建國這才不情不願的站起來,還沒來得及擦嘴,就被林峰給拉走了。
正當兩人走到門口的時候看到了店長,林峰的心裏麵瞬間一緊,連忙將手環交給了收銀員。
不過看店長的反應好像並沒有認出自己來,林峰這才鬆了口氣!
啥叫暗訪,玩的就是真實才叫暗訪,否則被發現了就不好玩了。
兩人上了車,隨後林峰去往了下一家分店。
情況都和剛才檢查的那家差不多,也並沒有任何的問題。
兩人就這麽一直從中午吃到了晚上,此時也檢查完了有十家店了。
好在馬建國也終於是吃飽了。
這被檢查的十家店總體情況都差不多,並沒有太大的問題,基本上都能達標。
隻是有少數那麽一兩家店的衛生有點不及格。
對此,林峰讓馬建國記錄在案,打算下次開周例會的時候通報批評!
回去的路上,林峰看著馬建國滿臉肉疼的表情就覺得有些好笑。
十家店逛下來也花了馬建國136元了。
林峰自然是不會讓他真請的,隨後從包裏麵掏出了兩張百元大鈔給到了馬建國。
馬建國立馬開心的接了過來,對著林峰就是一頓猛誇!
“我峰哥就是大氣,真是好領導啊!非常體恤下屬,所以,這多的錢就不找了吧?”
“多的錢留著當下一趟暗訪的經費!”
“”