餘小草朱俊陽！
    首先，小草用食鹽、花椒、大料進行炒鹽；瀝淨水分，用炒鹽醃製一個時辰；醃製的同時熬鹵，用老鹵浸泡鴨子又一個時辰；最後煮製冷卻。如果時間允許的話，醃製和用老鹵浸泡的時間，要增加一倍！
    正當餘小草在大舅母的幫助下，熱火朝天的準備著的時候，大爺爺家的8歲的小孫子，氣喘籲籲地跑進門，見了小草就大聲嚷道“小草！二叔說你家舅舅們早飯沒吃，先簡單弄些擋餓的，晚食再高豐盛點！”
    “餘舟，‘小草’也是你叫的？要叫姐姐，知道不？”小草敲了敲小家夥的腦門。餘舟是大爺爺家的大伯的小兒子，長得虎頭虎腦的，挺可愛的。
    餘舟衝她做了個鬼臉，不甘願地道“你不就比我大兩個多月嗎？敲，你個子還沒我高呢，叫你姐姐，豈不是很沒麵子！”
    “我就是隻比你大一天，你也得叫我姐姐！叫不叫？不叫我去跟大爺爺告狀去！”餘小草故意逗他。
    小家夥皺巴著小臉，瞪了小草一眼，喊了一嗓子“告狀精！”
    小草估摸著鍋裏鹵的鴨肝鴨腸應該差不多了，走進廚房，切了一塊出來，像逗弄小狗似的，笑嘻嘻地道“來，叫姐姐，叫姐姐有鴨肝吃哦！”
    餘舟一進門就問道鹵肉的香味，用力吸了吸鼻子，眼睛黏在那塊鴨肝上拔不下來，口水都要流出來了“真的嗎？叫你姐姐這塊鹵菜就是我的了？”
    餘小草肚子裏都快笑翻了，還以為這家夥多有骨氣呢，原來也是個小饞貓。不過，也不怨，村裏的人家平時能吃上飽飯已經不錯了，不年不節能吃到肉菜的，還真找不到幾個。難怪餘舟那麽饞肉了！
    “當然！姐姐說話什麽時候不算數過？”餘小草收斂了戲弄的心情，目光誠摯地看著他。
    餘舟早就聽說過二叔家的鹵菜了，他也經常跟著爹爹往碼頭跑，一文錢鹵菜賣得很火他親身體會過。一文錢其實並不多，可他爹怕小草姐妹不好意思收錢，從來沒去買過。
    他纏了爹爹很多次，都沒能如願。平時，他爹怕撞上二叔家正鹵菜，而嚴格限製他和哥哥來二叔家串門。害他做夢都想嚐嚐鹵菜的味道！
    小家夥平時也是個很有骨氣的孩子，可是在美食麵前，他的心動搖了不就叫聲姐姐嗎？小草本來就比他大，有啥丟份兒的？
    這麽想著，嘴巴裏衝口而出“姐姐，小草姐姐！這……就是你們家賣的一文錢鹵菜嗎？我爹說了，你家聽不容易的，你還是留著到碼頭賣吧！”
    小草見他不停地吞咽著口水，眼睛舍不得離開她手上的鴨肝，卻還是竭力忍住自己嘴饞，心中很是感慨大爺爺家的孩子，還是挺懂事的嘛！
    “這鴨肝是做來自己吃的，來！替我嚐嚐味道咋樣？”餘小草上前一步，就要把那塊不大的鴨肝望他嘴裏塞。
    小家夥捂住嘴巴，連連後退，搖頭道“小草姐姐，你家今天來客人了，還是留著給客人吃吧……”
    “這孩子可真仁義！”大舅母一邊和麵準備做餅子，一邊笑著誇讚道。
    餘小草笑意十足地道“好啦！別再往後退了，小心踩著我們家菜！鍋裏鴨肝鴨肫還多著呢，不差你這一口！！”
    說著，一把抓住餘舟的胳膊，硬把鴨肝塞入他的口中。
    餘舟無奈之下，隻得半推半就地吃了鴨肝。經過特殊秘方鹵製的鴨肝，軟糯香濃，那種久久纏綿於舌尖的醇香，好吃得讓他忍不住顫栗不已。
    “小草姐姐，聽說鹵菜的主意是你想出來的！你這手藝真是絕了！！我從來沒吃過這麽好吃的東西。”餘舟立刻成為小草廚藝的忠實粉絲。
    小草笑了，果然是個小吃貨，一小塊鴨肝就把他征服了“餘舟，幫姐姐個忙。你去鄰村老羅家幫我買塊豆腐來！一會請你吃好吃的！”
    “幫你買豆腐沒問題，吃飯就算了！我們家已經吃過早食了！”小吃貨餘舟接過小草遞過去的兩文錢，蹦蹦跳跳地出了大門。
    因為小草的堅持，餘家現在飲食習慣已經改為一天三頓飯了。早上已經吃過飯的她，忘記舅舅他們還是一天兩餐的。現在都快半晌午了，該是吃早食的時候了！
    看來板鴨隻有晚食的時候才能吃上了，這麽一來，板鴨醃製的時間綽綽有餘，到時候會更加入味。
    早食餘小草準備了鴨血燉豆腐、青菜炒香菇、油燜茄子、拍黃瓜。主食是粗糧細麵五五開的餅子，還有一鍋西紅柿雞蛋湯。
    她把每樣菜都留了一小盤，然後跟大舅母一塊兒，拎著食籃端著鍋，雄赳赳氣昂昂地往自家田地走去。
    大爺爺家的地離村子近些，老遠就看到大爺爺硬朗的身影，老爺子帶著大兒子、大孫子和兩個兒媳，在田裏辛勤地勞作著。
    “大爺爺，吃過了沒？一起吃點兒吧！”餘小草內心對大爺爺還是比較親近的。她感覺大爺爺一家，特有人情味。
    餘立春直起腰來，钁頭杵在地上，笑嗬嗬地看過來，道“我們早就吃過了！小草，給你爹和舅舅們送飯呢？”
    “嗯！大爺爺，大伯，再一起吃點兒唄！”餘小草笑得真誠無比。
    堂伯父餘溪朝她揮揮手，笑道“不了！你趕緊給你爹送去吧，別餓壞了客人！”
    餘小草又跟大爺爺嘮了幾句嗑，才又挎起籃子，朝自家地裏走去。人多好幹活，果然是這樣！四個大男人，加上柳氏，三畝地都翻了一大半了，看著差不多午後就能完工了。