餘小草朱俊陽！
    等他們來到的時候，餘小草姐妹倆，還有莊小莫這個免費勞動力的幫助下，已經撿了一大堆海毛菜了。
    對於小草的吩咐，房子鎮和餘航向來毫不遲疑地遵循。兩人把撿好的海毛菜裝進筐子裏，任勞任怨地背回家中，再跑回來幫著撿海毛菜。餘小草撿得興起，就連午飯都忘記吃了。
    今天的收獲真不錯！餘小草看著院中擺放著一個個滿滿當當的竹筐，心中樂開了花。但願海毛菜不是一錘子買賣，要是天天都能撿到，那可就發達了！
    房子鎮一邊往嘴裏塞著香脆可口的涼拌海毛菜，一邊看向那一筐筐海毛菜，問道“閨女，這些海毛菜雖然好吃，可也用不了這麽多啊！咱們就是天天吃，頓頓吃，那麽多海毛菜，吃個仨倆月的咱也吃不完啊！”
    小草已經在廚房的灶台裏升起火，她把小腦袋探出來，衝房子鎮神秘一笑，道“幹爹，你留著點肚子。一會兒有好吃的！”
    房子鎮摸摸自己的肚子，笑著道“幹爹這肚子能伸能縮，就是吃飽了，也能多吃兩碗進去。放心吧，不耽誤品嚐你做的新鮮吃食。”
    其實做海涼粉非常簡單，隻要保持灶台下有火，慢火煮上兩個多時辰，待海毛菜熬化在汁水中後，停火用紗布濾去渣滓，放涼後凝結成晶瑩剔透的涼粉了。海涼粉比紅薯和綠豆粉做的涼粉更加脆爽，如瓊脂一般，再拌上蒜泥、辣椒油、榨菜、麻油等調料，看上去特開胃。
    餘小草不但嚐試做了海涼粉，在煮海毛菜的同時，她用另一口鍋做了紅薯粉的涼粉，以及綠豆粉的涼粉。
    綠豆粉比較麻煩，首先要把綠豆泡發，然後用石磨磨成濃濃的綠豆漿，過濾後沉澱出澱粉。這個步驟說起來容易，坐起來卻很複雜。要反複過濾、沉澱，最後瀝出水分，剩下綠豆澱粉坨，曬幹待用。
    做涼粉的時候，取一定比例的澱粉，用溫水拌勻至粘稠狀。燒開一鍋清水，把澱粉水倒入開水中，迅速攪拌防止糊鍋。澱粉熟了以後，把糊糊倒進一個類似做豆腐的磨具裏，靜置冷卻後成凍狀。
    做綠豆涼粉複雜就複雜在要先過濾澱粉。而紅薯涼粉就容易多了。畢竟紅薯粉無論是小草家，還是周家做粉絲的作坊，都是有現成的。有了紅薯粉，做涼粉的步驟跟綠豆涼粉差不多。
    紅薯涼粉做出來顏色呈暗紅色，晶瑩剔透，宛若冰種的紅翡一般。而綠豆涼粉色澤潔白，軟如果凍。無論哪種涼粉，皆嫩滑爽口，夏季冷食有消暑解渴之功效。
    晶瑩透亮的涼粉，再加上小草秘製的調味，在炎熱的夏日，吃上那麽一碗，簡直從嘴裏一直爽到胃裏，讓人欲罷不能。傍晚，微微潤濕的海風中，吃著爽滑嫩彈的涼粉，別提有多愜意了。
    小蓮又給自己裝了一碗，把調料汁倒進去，笑著道“小妹，這涼粉太適合夏天吃了！明天咱們就拿到碼頭去賣，肯定受歡迎！”
    房子鎮晚飯都沒吃，撐得不停揉著肚子，道“閨女，你這小腦袋瓜子是咋長的？怎麽就有這麽多層出不窮的鬼點子呢？紅薯粉、海邊撿來的海草，居然都能做出如此美味的食物來！哈哈，我肯定是上輩子積福了，才認了你這麽個幹閨女！太給我長臉了……媳婦，你明兒去鎮上，給靖王妃和二公子帶些過去，讓他們也嚐嚐咱閨女的手藝！”
    房子鎮本來就是個糙人，在東山村耳濡目染，也不拿文縐縐的稱呼來叫房夫人了，直接跟餘海他們一樣，稱“媳婦”！別說，聽慣了還挺親切的。
    涼粉的確好吃，房夫人克製再克製，還是吃了兩大碗。她意猶未盡地放下勺子，輕聲笑道“你呀！不就是想在靖王妃麵前顯擺你收了個好女兒嗎？我還能不了解你？”
    房子鎮嘿嘿笑著，絲毫不掩飾自己的目的。有個能幹的閨女，幹嘛噎著藏著？得叫她們都知道，他房子鎮的閨女心靈手巧，廚藝非凡！
    小草給幹爹一個燦爛的笑容，然後繼續跟小蓮討論做涼粉買賣的事。
    既然打算賣涼粉，肯定要準備碗、勺這些用具，當然還得弄幾個桌子和凳子，總不能讓客人們蹲在地上端著碗吃吧！這樣一來，就必須弄個棚子，大夏天的碼頭上沒個遮陽的地方，吃東西的時候曬個半死，誰願意啊！
    一旁靜靜聆聽女兒們談論的餘海，這時候開口了“明天我帶了材料過去，先搭個草棚。至於碗筷勺子什麽的，碼頭集市上有賣的。就是桌椅板凳，一時半會兒不太好弄！”
    小蓮突然想起什麽似的，一拍巴掌，道“對了！劉爺爺說兒子做生意賺了些錢，要接他去養老呢！他的麵攤想要轉讓，不如咱們接手過來，桌子凳子的問題，不就解決了嗎？”
    小草想了想，點頭道“行！除了賣涼粉，我們還可以賣涼麵，我知道幾種涼麵的做法，味道應該不錯。明天爹先把涼棚搭起來，劉爺爺的草棚子不透風，冬天擋風還成，夏天就有些悶熱了。”
    “行！這會兒太陽還挺高的，我去砍些竹子。”餘海說幹就幹，立馬站起身來。
    餘航也跟在他身後起身，道“我去割些茅草！”