聽了林夏的問話，布蘭登和哥茨立刻露出痛苦的表情瞪著林夏“你怎麽能這麽暴殄天物呢？這麽好的木料，你用來當碳燒？”
    “一邊兒玩去吧，這些木料現在都是我們的，你可不能碰！”
    林夏。。。。。。這麽快就翻臉不認人了嗎？
    “不是，我就谘詢一下，也不行嗎？再說了，你們這些木料總會剩一些不能用的邊角料吧，這些也不能用來燒嗎？”
    “這些香木絕對不適合用來熏肉，而關於熏肉能用的木料，你還是找專業的廚師去問比較好！”
    看著這兩位木藝師傅，林夏隻能妥協，回頭還是問問達特吧，真是的，這些木料還是自己找來的呢！
    處理完了木料的事情，林夏又拉著哥茨道“哥茨，你最近有時間嗎，我想建一座水禽小屋，明年春季，想養一些鴨子和鵝呢！”
    “呀，林夏，最近我可能沒有空呢，最近的活兒都排滿了，你得等一等呢？”
    “啊？最近有很多人造房子嗎？”
    “是啊！你也知道的，明年春天小鎮就開始開展旅遊業了，所以達特家的旅館要擴建，雜貨屋要擴建，鎮長還讓我把商業街那塊地規劃出來，據說已經有人要認領建商鋪了呢！所以這整個冬天估計都會很忙的。”
    “哎~行吧，那等你這邊忙完，我再找你吧！”
    “好啊~”
    離開伐木小屋後，林夏又再次往達特家跑去，這會兒還是下午，屬於旅館的清閑時間，不過達特剛得了那麽多食材，估計不會閑著。
    果然，她在後廚找到了達特。
    “哎？林夏，怎麽到這裏來找我啦？有什麽急事嗎？”
    “急事談不上，不過還是有點事情想請教一下的。”林夏看著達特正在細心的處理著鹿肉，於是站在一邊說道。
    此時，達特正在給幾條鹿腿抹上一層細鹽，林夏不由問道“你是打算醃製鹿肉嗎？”
    “對，我打算把這幾條腿熏一下，等冬季的時候做炙鹿肉吃，到時候片成薄片，放在鐵板上炙烤，撒上調料，現烤現吃，會很好吃的。但是在熏製之前需要先用鹽、醃製一下才行。”
    達特處理好鹿腿之後，領著林夏來到休息處，給林夏倒了一杯果汁後，樂嗬嗬的問道“說吧，找我問什麽事啊？”
    “我想問你，熏製肉類，用什麽木炭比較好啊？”
    “一般來說，果木和硬木是最適合用於熏製肉類的木炭。”達特想了想說道，“比如蘋果木、櫻桃木或桃木就屬於果木類，它們燃燒時會產生獨特的果香味，可以為肉製品增添獨特的風味。這類木炭尤其適合熏製雞肉和魚肉等。”
    林夏點點頭，“原來如此，那硬木又是什麽？”
    “硬木有橡木、楓木、山核桃木等，它們燃燒持久，熱量穩定，能夠使熏製的過程更加均勻。”達特繼續回答道，“而且它們燃燒的後會產生濃烈的煙熏香味，更適合熏製牛肉、羊肉等大塊肉製品。”
    “既然有硬木，那是不是還有軟木啊？”
    “有的。像鬆木、柏木就屬於軟木，這類木炭燃燒後產生的煙熏味較輕，適合熏製豬肉、鴨肉等。
    而除了以上說到的這些適合用於熏製的木料，就還有一些不能用來熏製的木料，你要切記。比如含有樹脂或油脂的木材，這些木材燃燒後會釋放有害物質，對人體健康造成危害。此外還要避免使用有毒的木材，比如鐵杉、紅豆杉等，會影響食品的安全性的。”
    “謝謝你，達特。這些信息很有用，怪不得哥茨和布蘭登讓我來問你呢，你懂的好多啊！”
    “哈哈~我也隻是對跟料理有關的東西才多關注了些而已。”
    林夏想了想，又問道，“那熏製的時間大概需要多久呢？”
    “這取決於你希望達到的熏製程度和肉塊的大小。通常可以在低溫下熏製數小時至一整天。”達特解釋道，“而且，熏肉用的木材，還要考慮它們的濕度和儲存方式，幹燥的木材燃燒後會產生更純淨的煙熏，而潮濕或含有黴菌的木材則會影響熏肉的口感和品質。”
    “明白了。”林夏若有所思，“看來熏製肉類還需要很多技巧和經驗啊。”
    達特笑了笑，“別擔心，你可以慢慢嚐試。如果第一次不成功，就當作是積累經驗嘛。對了，你為什麽突然想熏製肉類呢？”
    林夏嘿嘿一笑，“我想著多樣化一下食物的食用和保存方式，而且熏製後的肉類可以存放更久，也更方便運輸和儲存，我還想著給我的朋友們郵寄一些熏肉呢。”
    達特點點頭，表示認同，“確實是個好主意。不過，記得控製好火候和時間，確保熏製出來的肉質美味可口。如果有任何疑問，隨時來問我哦。”
    “那是肯定會的。”林夏並不在這方麵客氣，專業的事情肯定是要找專業的人請教的，“對了，達特，狼肉你要嗎？我這裏還富餘一頭狼。”
    “咦？那你昨天怎麽沒跟我說呀？”達特詫異的問。
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    “本來我想著先看多特那邊要不要狼做為醫用研究的，你知道，他作為一個醫生，總說缺乏研究材料什麽的，而既然我進山得到這些具有藥用價值的東西，就想著優先給他的，你不會怪我吧？”
    “當然不會了！”達特樂嗬嗬的道，“我很佩服多特這小子，這麽年輕有才華的人，卻能甘於困在我們這小小的礦石鎮中，還不放棄任何學習探索的機會，很厲害的。那你這狼怎麽又沒給他呢？”
    “他說狼最具藥用價值的部分就是狼肉，是補五髒，禦風寒，暖腸胃，壯陽填髓的好東西。但是它最好的用法就是用於煮食，也就是烹飪即可，醫院倒不需要用來製藥。所以沒有收啊！我就想著，你這裏要不要，冬季也可以增加一道新品種啊！”
    “要啊！要啊！狼肉可是可遇不可求的東西呢！”達特高興的嘿嘿直笑道，“不過狼這動物凶猛的很，你怎麽會去招惹它啊？”
    “我可沒有主動招惹，它們是夜裏追尋獵物的時候，撞上我帳篷外圍著的電網被電死的，所以，狼皮表麵是焦黑的，你不介意吧？”
    “這有啥好介意的，我們要的是肉，又不是皮。”
    “有你這句話就行！”林夏立刻將空間中的黑狼挑了一頭更大一些的拿出來給了達特，他是開店的，需求量比自己更大一些。
    “這狼個頭不小啊？多少錢？”
    “你給5萬吧！皮毛到底是受損了的，霍安也是出的這個價！”
    “那行，我就收下啦！”銀貨兩訖後，達特又順口問道，“晚上來店裏吃飯，還是給你傳送到家裏，你今天中午又沒有用店裏的飯食，我繼續給你往後延吧！”
    “你往後延吧，晚上幫我送家裏，我馬上回去還有些事情要忙，就不過來了！”
    談妥後，林夏又再次風風火火回到了牧場，她之所以要這麽著急的趕回來，是因為之前種在育苗盆裏的迷轂樹幼苗終於長到了可以移栽的的高度了。
    她把自個兒牧場整個考察了一下後，終於選定好了移種的地方，就是牧場後門靠近雞兔小屋的地方。如果以後迷轂樹真的會發光，也能給牧場充當天然光源啊！哈哈~
    水禽小屋則是規劃建立在迷轂樹的東麵，挨著河溝建立，也方便鴨子和鵝隨時去河裏遊泳、覓食！
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