第265章 烤豬肉
字數:2277 加入書籤
蘇橙唐昊!
火越燒越旺,蘇橙蹲在灶膛邊,不停的往裏填著幹柴。
那人看著蘇橙嫻熟的動作,有些奇怪的問道“你們城裏人做飯好像是不燒這個的吧?怎麽看你好像常幹的樣子?”
蘇橙笑了笑說道“是不燒這個的,但是小時候幹過。”
“哦。”那人點了點頭,沒再說什麽,隻是從木屋中拿出一把刀在石頭上磨著。
過了一會兒,鍋裏的水開了,那人將野豬直接扔進了鍋裏,然後在裏麵來回翻滾了幾圈兒,確保它渾身上下都被開水浸泡到了,然後撈出來,放到了一塊大大的石板上,開始用刀背刮豬毛。
豬毛被開水燙過之後,就很容易刮下來了,蘇橙小時候在鄉下見過殺豬的,所以,看著那人處理野豬並不感覺奇怪。
豬毛很快被刮幹淨,那人用水將野豬清洗了一下,用他剛剛清洗的那把刀將豬肚子剖開,將裏麵的內髒全部都掏了出來。
雖然,蘇橙小時候見過,但是,現在看來這個情景還是有些血腥,便轉過身去不再看。
那人看了蘇橙一眼,笑了笑沒有說話,繼續手上的動作。
不一會兒,他便將野豬收拾幹淨,將肉和骨頭全部分離,骨頭放進了一旁的一個大盆裏,肉被他切成一塊一塊的,撒上了一些鹽,細細的揉勻。
野豬不大,天的時間便能吃完,用鹽醃一下也不容易壞。
一切就緒,那人先是在水盆裏洗了一下手,然後從灶膛裏將還沒有燒燼的木柴拿了出來,放在空地上又加了些柴,點了一堆篝火,然後又回到小木屋裏,翻找了一番,拿了一個鐵絲網出來,架在了火堆之上。
“你這是要做什麽?”蘇橙有些好奇的問道。
“不是說了嗎?給你烤野豬肉吃。”那人一邊繼續著手上的動作,一邊開口說道。
“你好像對吃的上麵很講究,你以前是做什麽的?”蘇橙上下打量著他,有些奇怪的問道。
那人聞言手上的動作停了一下,頭也沒抬的說道“忘記了,自己一個人無聊,就想想怎麽吃唄。”
蘇橙看著他沒再說什麽,但是總感覺這個人不一般,肯定是個有故事的人。
“你叫什麽?”那人抬頭看了看蘇橙,突然開口問道。
“我叫蘇橙,你呢?”蘇橙想也沒想的開口說道。
“宋波。”那人淡淡的說道。
“那我就叫你宋大哥吧。”蘇橙笑了笑說道。
“隨你。”宋波不以為意的說道。
“你在這裏住了多久了?”蘇橙回頭打量了一下他的小木屋問道。
“記不清了,大概有幾年了吧。”宋波想了想說道。
“幾年了?你為什麽要一個人住到這裏來呢?”蘇橙有些無法置信,一個人在這深山老林裏住了這麽些年,一定是遇到了什麽事吧。
“這裏清靜啊,沒有那些勾心鬥角,也沒有那些爾虞我詐,多好。”宋波麵帶嘲諷的笑道。
“你是不是遇到什麽事了?你原來住哪裏呢?”蘇橙看著他問道。
“再幫我拿點柴過來。”宋波沒想回答她,直接轉移了話題。
蘇橙也覺得自己問的似乎有些多了,便有些赧然的拿了一些幹柴遞給他。
宋波接過幹柴,將它們折成了一小段一小段的,放在了火堆上,讓火燒的更旺一些。
但是,他隻是讓火這樣燒著,並不將鐵絲網放上去,旁邊早已切好的肉也放在那裏沒有動。
蘇橙的肚子不爭氣的咕嚕嚕的叫了幾聲,她吞了口口水問道“為什麽還不開始烤肉呢?”
宋波看了她一眼,開口解釋道“因為現在的火燒的太旺,全部都是明火,用這樣的火烤出來的肉會有一種煙熏味兒,要等火苗消失,樹枝變成了火碳,烤出來的肉才好吃。”