這種不大不小的魚怎麽做好吃，李恒在釣魚的時候就有了想法，他打算做一道叫豆豉鯪魚的菜。
    李恒看了看時辰，是時候開始做晚飯了，那就先將豆豉鯪魚做出來吧。
    第一步仍然是處理食材，豆豉鯪魚所需的主食材就兩種豆豉和土鯪魚。
    首先要將土鯪魚的魚鱗和內髒去除，然後就可以放在一旁備用了。
    李恒叫來一眾學徒，給他們演示了一遍如何刮鱗和去除內髒。
    這種簡單的活兒自然是看一遍就會了，為了能更快的吃上李恒做的菜，大家很主動的接過了這個工作。
    “李恒小子，這桶魚也給你。”
    逍遙子在外麵炫耀了一圈後，也進了廚房，將剩下的魚遞給李恒後，沒有要離開的意思。
    雖然他對做魚沒有興趣，但是他對吃魚有興趣啊。
    更何況這些魚也是他的勞動成果，逍遙子打算親眼見證李恒是怎麽將這些魚兒做成美食的。
    李恒自己則是拿出了豆豉，倒入盆中，豆豉是上次製作醬油時剩下的，再往盆中加入清水洗幹淨。
    “李恒哥哥，你怎麽又拿出這東西了，難道現在又要製作醬油嗎？”
    看到李恒拿出了豆豉，鹿小小好奇地問道。
    “醬油還沒用完呢，我接下來要做的菜叫豆豉鯪魚，會用到豆豉啦。”
    李恒耐心的解釋道。
    處理好的鯪魚和豆豉都需要瀝幹水分。
    接下來直接起鍋熱油，當油溫達到六成熱的時候，放入鯪魚。
    此時要控製好火候，保持好現在的溫度，不能太高，也不能太低。
    控火這種事情，對於已經能熟練掌握火之意境的李恒來說，簡直不要太輕鬆。
    將鯪魚的一麵炸至定型後，需要用筷子將其翻麵，炸另一麵。
    這是一個很需要耐心的過程，盡量將鯪魚的兩麵都炸透，這樣做出來的成品才好吃。
    大約一炷香的時間後，將炸製好的鯪魚撈出油鍋進行控油。
    李恒拿起一條炸好的鯪魚觀察，此時鯪魚的表麵已經變得金黃，魚肉和骨頭都被炸的酥脆，輕輕用手一掰就能掰成兩半。
    “李恒哥哥，是不是已經做好了啊？”
    鹿小小看到李恒拿起了一條鯪魚，那金黃的色澤看著就很有食欲，直接就搶過李恒手裏的半條魚開吃了。
    “瞧把你急的，還什麽調料都沒放呢，能好吃嗎？”
    李恒看著一口吃了半條魚的鹿小小，無奈的說道。
    “哢擦，哢擦。”
    鹿小小鼓著腮幫子，嚼著嘴裏的炸魚。
    “小小師姐，好吃嗎？”
    學徒們紛紛投來了羨慕的目光，不愧是大師姐，敢在師叔手裏搶食。
    “嗯嗯，好吃，什麽都沒放也好吃呢。”
    鹿小小吃的很開心，可惜的是半條魚實在是太少了，根本就不夠吃啊。
    “李恒哥哥，我還想吃。”
    鹿小小看著李恒手裏剩的半條魚說道。
    “給你，嚐嚐味道就得了，還沒做好了。”
    李恒說完，便把剩下的魚保護了起來，以防止鹿小小再次偷吃。
    “李恒哥哥，你什麽意思？竟然像防賊一樣防著我，太過分了。”
    鹿小小幹完了另外半條魚後，還想繼續吃，卻發現裝魚的盆已經被李恒端走了，這才不情願地抱怨道。
    “哦？那你待怎樣？”
    李恒就知道鹿小小肯定還會偷吃，幹脆提前做好了防護措施。
    “我覺得我幼小的心靈，被李恒哥哥深深的傷害了，現在需要兩條炸魚作為補償，不，是三條。”
    鹿小小一隻手捂著胸口，做出一副很難受的樣子，另一隻手伸出兩根指頭後又改成了三根，然後跟李恒說道。
    “少來，等我做好了有你吃的。”
    李恒直接忽略了作妖的鹿小小，繼續製作豆豉鯪魚。
    先把盆中的鯪魚碼好，表麵放上一層豆豉，加入適量的糖和醬油。
    然後將鯪魚放入鍋中，隔水蒸上兩炷香的時間，就可以出鍋了。
    李恒拿起一條蒸好的鯪魚，蘸上盆底的醬汁和豆豉，連肉帶骨頭咬上一口。
    豉香濃鬱，骨鬆肉酥又有勁兒，吃一口餘味綿長，一條魚能下一碗飯。
    “李恒哥哥，我也要吃。”
    看到李恒吃的那麽入神，鹿小小拉著李恒的袖子催促道。
    “李恒師叔，我們也想吃啊。”
    眾學徒也爭先恐後地說道。
    “別忘了還有老夫啊。”
    逍遙子待在廚房不走，不就是為了現在這一刻嗎。
    “不要擠，每人一條，都有份的。”
    三兩口吃完了手裏的鯪魚後，李恒開始給廚房裏的其他人發魚。
    “不愧是李恒師叔，我愛死這酥酥脆脆的豆豉鯪魚了。”
    “嗯嗯，同感，我覺得我這輩子做過的最正確的決定就是留在小廚峰了。”
    “真希望有一天我也能像師叔這樣做出如此美味的菜品出來。”
    廚房裏一時間充滿了歡聲笑語。
    品嚐過了豆豉鯪魚後，李恒又花了小半個時辰，將準備好的其它食材，也烹製成了一道道可口的飯菜。
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    先將廚房裏的這群學徒喂飽了，然後李恒將端菜和打飯的工作也丟給了這群學徒，自己則是在旁偷懶。
    逍遙子也跟著混了一頓員工餐後，才滿意的離開了。
    “開飯嘍！”
    院子裏乖乖排著隊的弟子們，聽到這三個字立馬就來了精神，院子裏出現了一陣騷動。
    鹿玄三人在鹿小小的示意下，早早的就排起了隊。
    一開始聽聞鹿小小讓他去排隊，鹿玄都驚呆了，想他堂堂妖皇吃個飯還要排隊，簡直可笑。
    鹿小小磨了半天嘴皮子才說動了鹿玄，排隊的時候又看到宋青峰這個宗主居然也在排隊後，心裏才平衡了一些。
    不過鹿玄適中對鹿小小描述的美食沒什麽感覺。
    他平日裏吃的可都是天材地寶，這些對他來說才是最美味的東西。
    直到剛才，聽到有人喊開飯了，伴隨而來的還有一陣陣鹿玄從未聞到過的香味兒。
    “這是什麽味道？”
    鹿玄三人伸長了脖子，看著李恒的學徒們端出來的幾個大盆，香味兒就是從那裏麵發出來的。
    原來這就是李恒做出來的菜品啊，雖然鹿玄沒見過眼前的這些美食，並不妨礙他的嘴裏不自主地往外流哈喇子。
    “難怪小小要賴在這兒，不願意回去呢！”
    鹿玄突然就理解鹿小小了，那些鹿玄認為最美味天材地寶也變得沒那麽好吃了。
    因為有鹿小小的提醒，鹿玄幾人都排在隊伍前麵，很快就輪到了他們。
    好巧不巧的是給鹿玄打飯的人就是他的乖女兒鹿小小。
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