“小小，讓你磨的石膏粉，好了沒？”
    李恒在等待沸騰的豆漿冷卻間隙，扭頭問一旁的鹿小小道。
    “好了，好了，這就來。”
    鹿小小頂著一鼻子白灰，雙手捧著小碗急匆匆地朝李恒跑了過來。
    “讓你磨個石膏粉怎麽弄的鼻子上都是，難不成你是用臉磨的？”
    李恒用袖子將鹿小小的鼻子擦拭幹淨後，才接過她手中的碗查看。
    還真別說，隻要是跟吃的相關的，小小這丫頭都特別上心，這石膏粉讓它磨的都像麵粉一樣細了。
    “怎麽樣？我做的怎麽樣？”
    鹿小小沒有理會李恒的玩笑，急不可耐地問道。
    “不錯，小小真厲害，接下來的工作就交給我了。”
    李恒摸了摸鹿小小的鹿頭，以資鼓勵。
    得了李恒的口頭誇獎後，鹿小小甜甜一笑，眼睛彎成了月牙兒。
    拿到了石膏粉，李恒又開始了後續的步驟。
    由於沸騰的豆漿大約有九十多度，而製作豆腐需要將豆漿冷卻到八十度左右。
    在這個等待的時間裏，還需要做一些其它的準備工作。
    李恒先找來一個杯子，從小碗中舀出一勺鹿小小剛磨好的石膏粉加入杯中。
    再往杯中倒入半杯溫水，攪拌均勻後，放在一旁備用。
    此刻鍋中的豆漿溫度已經降了下來，要說在這個沒有溫度計的地方李恒是怎麽判斷溫度的。
    別問，問就是感覺和經驗。
    眼看時間差不多了，李恒找來一個大桶用來盛放豆漿。
    經過這麽一小會兒的冷卻後，豆漿的表麵已經凝結出了一層薄薄的豆皮兒，在裝桶前需要用筷子將其夾出。
    要想做出更加完美的豆腐，石膏的均勻程度和豆漿的溫度還是很關鍵的。
    先將準備好的，還是溫熱的石膏粉溶液倒入大桶中，然後才是將豆漿也倒入大桶中。
    倒漿的時候，姿勢一定要帥，動作一定要快。
    隨著李恒的一陣倒騰，豆漿的香味兒被毫無防備的鹿小小吸進了鼻子裏。
    “嘻嘻，李恒哥哥，我想”
    鹿小小探出半個身子，咂吧著嘴，衝著李恒說道，可惜話還沒說完就被李恒打斷了。
    “不，你不想。”
    李恒很果斷了打斷了鹿小小的發言，同時還用勺子在桶裏攪拌了幾下，又舀出了豆漿表麵的浮沫。
    “哼，我話都還沒說完呢，李恒哥哥你太壞了。”
    鹿小小氣跺了跺小腳，要不是看他現在正工作著，非得撲上去在李恒哥哥的手上留下一排牙印不可。
    “切，我還能不知道你想說啥，就差把我想喝豆漿寫臉上了。”
    李恒鄙夷鹿小小道。
    “好了，天天喝豆漿還沒喝膩啊，在等一會兒就給你吃點兒新鮮玩意兒。”
    李恒倒不是小氣不給鹿小小喝，隻是怕她喝多了就吃不了他做出來的豆腐腦了。
    以鹿小小這種不懂節製的性子來看，說不定能將自己吃吐了。
    “準備工作都做好了，接下來我們要做的就是等待了。”
    李恒說完話後，找來一個桶蓋將裝豆漿的大桶蓋了起來。
    大約過了六十個呼吸後，鹿小小抓著李恒的袖子，問道“李恒哥哥，好了嗎，好了嗎？”
    “都說了心急吃不了熱豆腐，這才過了多久啊，起碼還要等十個這麽長的時間才行。”
    李恒算了一下時間，差不多還要一炷香的時間。
    “吃不了熱豆腐，那我先吃冷的行不行啊？”
    鹿小小繼續問道。
    “噗哈哈”
    “小小你也太逗了吧，我說的隻是一句俗話而已，我還是第一次聽人說要吃冷豆腐的。”
    鹿小小冷不丁的一句話，就好像點了李恒的笑穴一樣，讓他笑的停不下。
    “這是哪裏的俗語，我怎麽沒聽過？”
    “對啊，我也沒聽過呢。”
    “所以李恒師叔到底在笑啥。”
    “是不是被什麽髒東西附體啦？”
    周圍的學徒們，看著突然爆笑不止的李恒，疑惑的討論道，顯然他們並沒有領會到笑點在哪裏。
    李恒笑了一會兒，才發現大家都向看傻子一樣看著他，連忙收住了笑容。
    “咳咳。”
    李恒假裝咳嗽了兩聲，強裝鎮定道“額，我剛才隻是想到了一件很搞笑的事情來，現在沒事了。”
    “李恒哥哥好了沒？”
    鹿小小癱坐在椅子上，雙手撐著搖搖欲睡的小腦袋，上下眼皮都開始打架了，卻還不忘吃的東西。
    “小小要不你先去睡會兒吧？好了我再叫你。”
    看著已經困到不行了的鹿小小，李恒假做關心地問道。
    “不，不行，我要在這兒等著。”
    鹿小小搖晃了一下小腦袋試圖將困意趕走，然後對李恒說道。
    不知道過了多久以後，鹿小小再次問道“李恒哥哥，好了沒有呀？”
    “好了。”
    終於在連續詢問了十次後，鹿小小終於聽到了她希望聽到的答案。
    鹿小小突然睡意全無，“噌”的一聲，一下子就從椅子上彈了起來。
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    “真的嗎？我要吃，我要吃！”
    李恒懶得理會咋咋呼呼的鹿小小，伸手將桶蓋揭開。
    桶裏的豆漿在經過了一段時間和石膏的相互作用後，已經變成了果凍狀的豆腐腦。
    用勺子在表麵壓了壓，qq彈彈的，看來這豆腐腦已經成型了。
    “李恒哥哥，這個就是你說的豆腐嗎？”
    鹿小小爬上李恒的肩膀，在他的耳朵旁好奇地問道。
    “這個叫豆腐腦，隻有將豆腐腦裏麵的水分壓出來後，才叫豆腐。”
    “不過豆腐腦也能吃哦，你們要不要試試看？”
    李恒抬頭問眾人道。
    “要。”
    大家異口同聲的回答道。
    “好吧，不過每人隻能嚐一碗，剩下的我要留著做豆腐。”
    李恒找來一個正常大小的瓷碗，舀入一勺豆腐腦。
    再加入一勺醬油，少許醋，一撮鹽，幾滴香油和一把蔥花，這樣一碗有白有綠的豆腐腦就調配好了。
    “來，小小，之前約定好的，這第一碗先給你嚐。”
    李恒將小碗遞給鹿小小後說道。
    鹿小小眼珠子一轉，沒有接李恒遞給她的碗，而是掏出了她的專屬飯盆。
    狡黠地說道“李恒哥哥，你拿的碗也太小了，還是用我自己的吧。”
    “就你聰明，你那叫碗嗎？這分明是個盆好吧！
    隻能用小碗，你要不要？不要我就給別人了。”
    李恒點了一下鹿小小的腦門後，指著鹿小小手裏的盆，直截了當地說道。
    這是在跟他玩指盆為碗啊，李恒表示他又不瞎。
    “要要要。”
    心思被戳破，鹿小小也來不及氣惱，趕緊從李恒手裏奪過了碗後，坐在一旁吃了起來。
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