石子很好找，李恒沒花多少時間就從溪水裏挑了好幾斤大小適中的豆石。
    在炒板栗的過程中，放入適量的石子，主要是為了更好的激發出板栗的香甜味道。
    促使板栗受熱均勻，在更短的時間內揮發出水分，濃縮栗子的甜味。
    撿回來的石子被李恒倒入盆中，還需用清水洗一遍方可下鍋。
    “李恒哥哥，你不是說要做糖炒栗子嗎？怎麽撿了這麽多石子回來？”
    李恒還蹲在地上洗石子，鹿小小已經抱著一個比她還高不少的竹筐回來了，筐裏裝滿了她剛摘的板栗。
    一看到石子，鹿小小就想起了那道令她老爹，顏麵盡失的硬菜，難道李恒哥哥又想故技重施不成？
    鹿小小有些狐疑的盯著李恒。
    “小小你那是什麽眼神兒？誰會沒事天天琢磨怎麽坑別人，我像是這麽腹黑的人嗎？”
    李恒一看鹿小小的表情，就知道她在想什麽。
    而且上次鹿玄丟臉完全是他自己的緣故，跟他李恒又沒什麽關係。
    鹿小小沒有說話，隻是點了點頭，她的沉默震耳欲聾。
    “你可不要黑我，我什麽時候後坑過別人？”
    “錢如命啊！”
    李恒“”
    好吧，這小子確實被他坑的挺慘的。
    “行了，別說這些沒用的了，先幫我把這一筐板栗的外殼剝了，一會兒你就會知道這些石子有什麽用。”
    鹿小小拿回來的板栗還是帶著刺兒的，沒法直接炒。
    “嘻嘻，這就來！”
    鹿小小沒有猶豫，拍拍手就過來幫忙了。
    一筐刺球最終收獲了半盆板栗，這些板栗個個粒肉厚皮薄，李恒很是滿意。
    剝好的生板栗同樣要用水洗幹淨，然後還需要在每一顆板栗上切開一道口子，不用太深隻要劃開棕紅色的殼就行。
    之所以要做這一步，是為了板栗在炒製的過程中更容易炒熟。
    而且在炒之前破殼，熟了以後也容易剝殼，最主要的還是防止在炒製的過程中發生爆炸。
    “李恒哥哥，咱們一定要做這一步嗎？”
    鹿小小拿著板栗，學著李恒在給它們劃口子，隻是這個工作實在是太過枯燥無聊。
    半盆栗子少說也有幾百個了，僅靠他們兩人得劃到什麽時候去。
    “我這麽做自然有這麽做的原因，要不，你去將靈萱師姐她們都叫過來幫忙好啦？”
    李恒懶得跟鹿小小解釋原因，而是直接讓她叫人來幫忙，摘了這麽久的板栗，想來應該是夠她們炫的了。
    “好嘞，這就去！”
    鹿小小等的及時這句話，還沒等李恒的話說完，她就像脫韁的野狗一樣竄了出去，隻留給李恒一個殘影。
    有了眾女的幫助，處理起板栗來，自然是快了許多。
    “這麽無聊的事情，總算是做完了。”
    “還以為跟著李峰主出來，就是遊山玩水的，沒想到還有活兒幹。”
    低頭忙活了半天後，眾女紛紛起身活動了一下渾身的筋骨。
    “呼~終於全弄好啦！”
    接下來的步驟就簡單多了，首先燒好一鍋清水。
    水煮開後，把板栗倒進開水裏，稍微過一下水，去除一下板栗的澀味後，撈出來控幹水分。
    鍋中的水倒掉，再次加入少量的清水和糖，加熱至糖完全融化。
    這時候再倒入板栗，和糖水一起煮，等到鍋中的糖水被煮幹，鍋中的板栗還沒有熟透。
    此時每一顆板栗的表麵都裹上了一層光亮的糖漿。
    李恒拿來準備好的豆石，“嘩啦啦”一股腦全倒入了鍋中，然後又加入適量的食用油。
    加大了火力，開始不斷翻炒鍋中的板栗和豆石。
    為了避免出現焦糊現象，李恒一刻不停的揮舞著手中的鏟子，左手累了又換右手。
    “嘩啦啦~”
    “嘩啦啦~”
    在勺子的帶動下，石子與石子，石子與鍋不斷的碰撞與摩擦，發出了有節奏聲音，像是一首歡快的樂曲。
    隨著時間的推移，板栗的果肉受熱開始慢慢膨脹，撐開了外殼。
    先前在外殼上麵劃的小口子，裂開變成了大口子，露出了裏麵的果肉。
    屬於板栗的獨特香味兒，也逐漸被高溫激發了出來。
    “哇~這味道光是聞起來就甜甜的，好想吃哦！”
    “嘿嘿，李恒哥哥，要不要我先幫大家嚐嚐熟了沒有。”
    鹿小小實在是受不了這香味的折磨了，就想伸手去拿鍋中的栗子。
    “小小別鬧，還要再炒一會兒才熟呢。”
    李恒分出一隻手頂住鹿小小的額頭，使其不能再靠近大鍋半步。
    “放開我，我就吃一個，一個就好。”
    鹿小小像牛一樣用頭抵著李恒的手掌，雙手在空氣中打出了一套王八拳。
    奈何手臂太短，根本就碰不到李恒的身體。
    “別打擾你李恒哥哥炒栗子了。”
    蘇靈萱看到李恒在栗子和鹿小小間，忙的焦頭爛額，便走上前去將鹿小小拎起來，抱在懷裏。
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    直到板栗熟透，外殼變得幹透，李恒才放下了手中的鏟子，關上了火，順手擦了一把額頭上滲出的汗。
    “好啦，好啦，知道你們急，但是請你們先不要急。”
    李恒阻止了伸向鍋中的手，不慌不忙地說道，現在的鍋中溫度正盛，用手抓非燙傷了不可。
    “李峰主，你這話說的，就跟沒說一樣。”
    聞了這麽久的香味，好不容易等到它們熟了，還是不讓吃，李恒這勸人的方式，讓如煙姑娘很是無語。
    “我修為高不怕燙的，讓我先來嚐嚐這糖炒栗子究竟有多好吃吧。”
    江媚也和其他人一樣，被饞的不輕，仗著自己的修為，頂著高溫從鍋中取了一顆板栗出來。
    想來這點高溫對於江媚來說，確實算不得什麽，李恒也就沒有阻止她。
    於是乎，眾女的視線都聚焦到了她手裏的糖炒栗子上。
    炒好的栗子，就連外殼看上去都油光鋥亮的，像是剛打過一層蠟。
    光亮的外殼裏，金黃色的果肉呼之欲出。
    果肉和果殼之間早就分離了開來，隻需微微用力掰一下，就能輕易取出裏麵的完整果肉。
    “啊嗚~”
    江媚把剝好的板栗垂直扔向空中，然後張開嘴一口接住。
    “嗯，不錯，又軟又糯，確實比生著吃要好吃多了。”
    一顆板栗下肚，江媚一邊回味，一邊評價道。
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