第261章 螞蟻上樹
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“好啦!我說你倆能不能先從我的胳膊上下來?好歹讓我先把螞蟻上樹做出來啊!”
李恒平舉手臂,兩小隻像玩偶一樣掛在上麵,不肯鬆手,這還怎麽讓他做菜。
“搞定!”
兩小隻相視一笑,鬆開李恒,愉快的擊了個掌。
沒有了幹擾,李恒開始做菜。
先找來一個比鹿小小的飯盆還大的盆,裝上滿滿一盆粉絲。
加入少量油,攪拌均勻,這樣炒出來的粉絲根根分明,不會連在一起。
然後加入一勺醬油調色。
接下來處理小料生薑切成末,辣椒切成丁,小蔥切成段。
最後要準備的就是螞蟻上樹的‘螞蟻’了,也就是肉末。
李恒選了一塊巴掌大小的五花肉,剛一切完準備放下刀。
身旁的鹿小小和小赤卻是不樂意了。
“李恒哥哥,這麽小一塊,都不夠我一個人炫的,再加點唄!”
“嗯嗯,小赤也覺得不夠吃呢。”
“那兒還有一盆粉絲啊,又不是讓你倆光吃肉。”
李恒嘴上說著不願,最終還是多加了一塊肉在裏麵。
材料都準備齊全,可以開火了。
下麵的步驟叫滑鍋,就是在炒菜前,對鍋進行預處理。
先將鍋燒熱,然後加入少量油,晃動炒鍋,直至鍋的內表麵沾滿油。
就相當於在鍋和食材之間,增加了一層油膜,避免了兩者的直接接觸。
好處是能防止粘鍋。
完成滑鍋後,再倒入一勺冷油,下入肉末,炒散後加入薑末,辣椒丁,豆豉醬。
炒出香味兒後,倒入粉絲。
結果李恒轉身去拿個粉絲的功夫,兩小隻已經圍在鍋邊,一人一勺,開始炫起來了。
“都沒放鹽,能好吃嗎?”
李恒一手一個,連忙將兩小隻從灶台旁拎下來。
再晚一會兒,螞蟻上樹估計就得改成涼拌粉絲了。
“嘻嘻,其實我覺得吧,這麽吃也是很過癮的,對吧小赤?”
鹿小小意猶未盡地舔了舔嘴唇道。
鍋還在火上燒著,李恒可沒有閑工夫搭理她倆。
滿滿一盆粉絲倒入鍋中,不停的翻炒,讓粉絲和肉末混合均勻。
收尾工作加入食鹽提味,加入少許白糖提鮮,加入少量五香粉去腥。
待所有調味品加入完畢後,再翻炒十個呼吸,出鍋前撒上一把蔥花點綴。
“螞蟻上樹來嘍!”
李恒將熱氣騰騰,濃香四溢的粉絲端上桌,兩小隻早早的就上桌等著了。
“原來這就是所謂的‘螞蟻’啊!”
鹿小小夾起一筷子粉絲後,終於明白了這個菜名的含義。
離遠了看,粉絲上麵蘸著的肉末,還真有點像螞蟻呢。
李恒也不廢話,一坐下來,立馬就給自己盛了一碗,接下來會發生什麽他已經想象出來了。
果然,他剛舉起筷子,一陣風不合時宜的拂過臉頰,亂了他的發型。
眨眼的功夫,廚房又多出了十來人。
“喲,小友正吃著呢,看來我們來的正是時候啊!”
“小友你也太客氣了,知道我們搓麻將有些餓,還特地給咱準備吃食。”
“竟然還是新的菜品,今天必須多幹一碗飯。”
鐵銘等一眾大佬,紛紛掏出自己的碗筷,笑嘻嘻地湊上前道。
“嘿嘿,師叔啊,我們就是來食堂練習廚藝的,正好趕上了。”
“絕對不是圖你新做的菜品,師叔你別多想哈!”
白大寶等一眾學徒們,一看就是聞著味兒過來的,還非要整一出‘此地無銀三百兩’的戲。
李恒能怎麽辦,當然是乖乖讓出一個位置,讓大家夾菜。
為了防止過早的暴露,李恒甚至都沒有移步去旁邊的餐廳。
隻為搶在這幫人到來之前,多炫兩碗。
“你,你們”
鹿小小很是不甘,又不好多說什麽,因為她平時也沒少這樣蹭別人的飯。
她唯一能做的就是加快嗦粉的速度了,趁著其他人還在往碗裏挑粉絲的時間,多吃一口是一口。
當廚房裏的眾人,開心嗦著粉絲的時候,宗主府卻是另外一幅景象。
此刻宋青峰正一臉的生無可戀,毫無威嚴的癱坐在辦公桌前。
眼睛盯著桌子上的各種資料文件和情報,右手卻在“噔噔噔”的敲擊桌麵。
“怎麽還要這麽久啊,我的肚子都開始抗議了。”
宋青峰小聲嘀咕著,心裏不斷的計算著,此時此刻離飯點還剩多長時間。
看似在辦公,實則在劃水,一頁紙看了一炷香都不帶翻篇的。
“咚,咚咚。”
就在宋青峰感覺百無聊賴的時候,門外響起了敲門聲。
“進。”
宋青峰還以為又有人來找他匯報工作呢,依舊是那副無精打采的樣子。
“小林,你來啦?是不是李恒小友又整了出什麽新的菜品啦?”
當看清了來人的身份後,他“噌”一下跳起來,迫不及待的迎上問道。
來人叫林辰,表麵上看隻是一名普通弟子,實際上早就加入了暗影殿麾下。
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“稟宗主,是的。”
林辰抱拳道。
“走,隨我去小廚峰。”
宋青峰一揮手就要帶著林辰往外走。
“宗主,弟子跟你商量個事唄,以後盯梢小廚峰這種活兒,能不能換個人啊?”
林辰跟在宋青峰後麵,請求道。
他加入暗影殿的目的,可不是為了每天盯著李恒,然後跟宗主匯報小廚峰有沒有什麽新菜品。
這也太折磨人了吧!
“小林啊,我是因為信任你,拿你當心腹,才將這麽重要的任務交給你的,怎麽能說換就換呢。”
宋青峰忽悠道。
其實他原本是想將這個任務交給冷忠的,誰知道冷忠根本就不給麵子。
然後宋青峰就一見到他就在他耳邊絮絮叨叨,不堪其煩的冷忠隻好從一眾手下裏麵隨機挑選了一名弟子交差。
林辰就是那個幸運兒,不明真相的他,一開始也以為宗主是真的因為賞識才選中他的。
後來跟著宗主去小廚峰的次數多了以後,林辰跟宋青峰越混越熟。
他時常發現,宋青峰會為了一口吃的,搞一些小動作。
這哪裏像一個宗主能做出來的事情?
“宗主啊,說這話的時候,你臉不紅嗎?”
都相處這麽長時間了,宋青峰的性子,早就被林辰摸的一清二楚了。
“這個問題,等下再議,現在去小廚峰最重要”
宋青峰催促道,他深知住在小廚峰上的那群吃貨的幹飯速度。
就在兩人快走出房間的時候,二長老錢多多又走了進來。
“宗主這是要去哪裏?我這裏有個很重要的內容要匯報,需要占用你一小會兒時間。”
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