如果直接用鮮花醬做餡，吃起來比較甜膩。
    針對這種情況，還需要加入適量炒熟的糯米粉，用來提升餡料的口感和軟糯度。
    “可是我沒有糯米粉啊！”
    李恒做到一半後，才發現自己少了糯米粉，這個很重要的原料，現在讓人去找肯定是來不及的。
    更何況他又不在天一道宗，根本就沒辦法發布任務啊。
    “我想想哈，應該是能用其它東西代替的。”
    眾人就見李恒突然自言自語了兩句後，直接放下手裏的東西，用手托著下巴，開始了沉思。
    “李恒哥哥這是怎麽啦？”
    小赤有些好奇的，小聲問旁邊人道。
    “看樣子，師弟應該是遇到什麽難題了吧。”
    蘇靈萱猜測道。
    “啊？那我們是不是，吃不了鮮花餅啦？”
    鹿小小也覺得蘇靈萱的猜測有些道理，難免有些沮喪，畢竟她可是從昨天就開始期待了。
    按照李恒的廚藝天賦來看，如果都沒法解決自己遇到的難題，其他人肯定也是束手無策。
    “找到了！”
    過了半晌後，就在大家已經快要放棄時，李恒突然一拍大腿，興奮的叫了出來。
    搜尋了一遍記憶後，李恒終於想到，以前看過的一篇廚藝教學的內容。
    由於在地星上，李恒想要各種調料或是食材，都能直接買的。
    所以那篇教學的帖子，他也就是看了個樂子，從來都沒有去實踐過。
    沒想到還真有用到的時候，他隱約記得，可以用普通麵粉和澱粉的一比一混合物來代替。
    “看來我們的運氣還不錯，師叔這麽快就找到解決辦法了呢！”
    李恒開心了，他們也就跟著一起開心。
    有了法子後，李恒當即就開始動手。
    先往鍋中加入一勺麵粉和一勺澱粉，用小火炒熟。
    放涼後再將其加入篩過一遍糖液的鮮花醬中。
    攪拌至無幹粉的狀態後，倒入一小勺的植物油，再次攪拌均勻。
    然後將和好的鮮花醬，分成五錢重的小團，搓成球後，放入冰箱冷凍半個時辰。
    “呼~最大的難題已解決，下麵的事情就簡單多了！”
    李恒舒了一口氣後，終於決定開始製作水油皮和油酥了。
    水油皮兒是，由中筋麵粉混合豬油，水和白糖後，擀製而成的。
    所謂中筋麵粉，其實就是指，普通小麥磨成的麵粉。
    與之相對的高筋麵粉和低筋麵粉，成分其實都相同。
    隻不過三種麵粉裏麵，蛋白質含量會有所區別。
    高筋麵粉的蛋白質含量最高，顏色白中偏一點黃色，具有較高的粘性，這種麵粉通常會被拿來做麵包。
    低筋麵粉呈乳白色，可以用來製作餅幹或是蛋糕等。
    李恒拿出一個空盆，先加入三兩普通麵粉，然後分別是一兩多一點的豬油，四錢白糖，一兩半熱水。
    擔心各種配料的比例把握不好，所以這第一次嚐試，他並沒有打算一下子做很多，免得浪費。
    所有食材都加入後，就可以開始揉麵了，隻需揉成光滑的麵團就可以了。
    揉好的麵團，再將其分成四錢重的劑子，團成圓球後，蓋上濕布放在一旁，醒麵一炷香的時間。
    等待醒麵的同時，自然是不能閑著的，還可以抽空將油酥也做出來。
    做油酥需要用到低筋麵粉，李恒手裏隻有中筋麵粉。
    不過，這都不叫事兒，因為他還知道兩種，將中筋麵粉變成低筋麵粉的方法。
    第一種是直接上鍋蒸，隻要保持蒸鍋內的幹燥，將普通麵粉放進去蒸上二十分鍾，這時你會看到，鍋中的麵粉已經結塊。
    然後隻需要在用擀麵杖，再將其重新壓碎成粉末狀，這樣就能得到低筋麵粉了。
    但是這第一種方法，對李恒來說，還是有些麻煩，於是他果斷選擇，第二種更加簡單的。
    那就是直接將麵粉和澱粉，按照四比一的比例混合後，同樣也能快速得到低筋麵粉。
    耗時幾分鍾後，李恒就得到了他想要的。
    盆中加入一兩豬油，二兩低筋麵粉，先攪拌成麵絮，再用手揉成光滑的麵團。
    下麵的處理過程和水油皮的類似，也是先將麵團分成更小的劑子。
    重量大約是之前的一半，也就是兩錢重。
    等油酥製作完成後，水油皮差不多也到時間了，接下來要開始做餅皮兒啦。
    李恒取出一個水油皮，先用手掌壓扁，盡量讓它的厚度保持一致，身為廚修，這一點自然是難不住他的。
    然後往水油皮上放一個油酥，用水油皮將油酥包裹起來，再用虎口慢慢收緊。
    封好口後，再將這個混合的麵團，搓成圓球，再放到砧板上，搓成條。
    用擀麵杖，將條擀成牛舌狀後，卷起來，再擀成牛舌狀
    這一過程可以多做幾次，確保麵團壓的更加緊實一些。
    最後一次把麵團卷起來後，兩頭輕輕對折，捏緊後壓扁，擀成薄餅狀就可以了。
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    “你們有看懂，李恒哥哥為什麽要這麽做嗎？”
    鹿小小實在是搞不懂，忍不住問道。
    在她看來，水油皮和油酥，明明都是以麵粉為主，幹嘛要將它們先分開，最後又揉在一起呢？
    “不懂。”
    圍觀的人紛紛搖頭，他們的想法跟鹿小小是一樣的。
    李恒肯定不會做這種類似脫褲子放屁，多此一舉的事情。
    他之所以這麽做，肯定是有原因的。
    水油皮和油酥經過反複的擀卷後，已經變成了一個整體
    但是由於兩種麵團的性質，有所不同，油酥被水油皮一層層的隔離開，這樣就形成了層次感。
    這種層次感，在加熱後會表現的更加明顯，達到李恒想要的酥鬆效果。
    “不懂沒事兒，以後想吃了照著我教的做就好了。”
    李恒才沒那個閑工夫，給他們一一解釋其中的原理。
    餅皮和餡料都好了，終於能開始包鮮花餅了。
    就像包油酥那樣，將餡料包入餅皮裏，收緊搓圓，再壓成餅狀。
    為了避免餅在加熱的過程中開裂，還需要用竹簽在上麵戳幾個小洞。
    壓好的鮮花餅放在烤盤上，為了美觀還可以在餅上麵，印一些好看的圖案。
    李恒靈機一動，用蘿卜隨手做了一個印章，再粘上從鮮花醬裏過濾出來的糖汁。
    給每一個餅上都印了一個‘恒’字。
    烤盤擺滿後，放入烤箱內烤製一炷香的時間。
    李恒用的烤箱，肯定不是帶電的那種，而是用靈石來驅動的，順帶說一句，這個烤箱是出自鐵銘之手。
    忙碌了兩天的鮮花餅終於是做好了。
    圖片來嘍！
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