焯完水的星靈草，用漏勺撈出，稍微控一下水分後，裝入提前準備好的陶罐中。

    等全部裝入完畢後，再將罐口封住，讓星靈草在罐內自然發酵。

    這同樣也是一個去除異味，增加香味的過程，大約需要持續一天的時間。

    也就是說，下一次開封已經是明天的事情了。

    “李恒哥哥，

    等李恒將幾個陶罐安置好，又將其它廚具都收拾好以後，兩小隻才湊到他麵前，再次詢問道。

    “嗯。”

    李恒點點頭，他今天要做的是，糯米土豆肉餅。

    要用到的幾種食材，全在名字裏了，一眼就能看出來。

    糯米需要提前泡發的那種，因為李恒已經吸取了上次的教訓，所以昨晚睡覺前，他就準備好了，今早要用的糯米。

    一共準備了兩三百斤的樣子，無論夠不夠吃，都是這個量了。

    另外還有兩百多斤的土豆，需要削過皮以後才能用。

    這麽繁重的工作，當然要大家一起完成的啦，誰讓他們來的正是時候呢。

    其他人削土豆的時候，還有兩百斤的血牙豬肉，等著他處理。

    豬肉的選擇以瘦肉為主，稍微摻入一點肥肉即可。

    整塊的豬肉，先改刀切成小塊，然後再剁成細細的臊子。

    “噠噠噠...”

    “嚓嚓嚓...”

    一時間廚房裏隻剩下了，這兩種聲音。

    等李恒剁好了肉，其他人的土豆也削完了。

    接下來先將切好的肉末，放入盆中，一個盆裝不下，那就多來幾個。

    一個人忙不過來，那就把丹寧，江雪兒，田修等一眾學徒都拉過來幫忙。

    每個盆中，加入兩把蔥薑末，一勺胡椒粉粉和五香粉，去腥的同時還能增香，再倒入適量的食鹽調味，少許的醬油提鮮。

    加完了調味品後，用筷子沿著順時針方向攪拌，當然逆時針方向也是可以的。

    方向並不重要，重要的是讓肉末，充分吸收調味品。

    等攪拌到有些吃力的狀態後，再往盆中打入幾個母雞蛋，和一小碗的澱粉。

    加這兩樣的目的，是為了增加肉餡的口感，使其更加的滑嫩。

    加完雞蛋和澱粉後，繼續攪拌，直到肉餡變成那種，有些粘稠的拉絲狀態後，停下來讓其靜置一會兒。

    做完了上麵這些工作後，李恒還得將土豆也處理一下。

    去皮的土豆，先切片，再切絲，最後切成丁就算完成啦。

    已經泡發的糯米，撈出來控水，均分一下後，倒入裝肉餡的盆中。

    土豆丁也和糯米一樣，一起加入盆中。

    先用筷子將肉餡，糯米和土豆丁攪拌均勻，然後加入適量的麵粉。

    麵粉的作用，就像是粘合劑，將盆中的各種食材粘在一起，不會在後續的操作中輕易散開。

    下一步是將盆中攪拌好的餡料，團成一個個像拳頭那麽大的球，然後再擠壓成餅的形狀。

    搓丸子對李恒來說，也算不得什麽新鮮事。

    有了廚神之力的加持後，他都不用與餡料接觸，就能隔空將它們，搓成同樣大小的丸子，然後再壓成同樣厚薄的餅。

    隨著李恒對廚神之力越來越熟練，別說是搓成球了，他甚至可以搓出任何他想要的形狀來。

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    李恒隻是揮了揮手，片刻功夫後，盆中的大部分餡料就變成了，巴掌大小的糯米土豆肉餅。

    整整齊齊的，一摞一摞的碼放在了灶台上。

    還剩下最後半盆時，李恒又起了玩鬧的心思，決定秀一下自己的技術。

    他微微一笑，隔空舉起一團餡料，一眨眼的功夫，就將它變成了一個縮小版的，卡通版的李恒形象。

    一手持鍋，一手拿勺，大大的腦袋，比整個身子看起來還要大。

    “哇~居然是一個小號的師弟呢！就是這個大腦袋，看上去有些傻傻的感覺。”

    “咯咯咯~你還真別說，看上去很有趣的樣子！”

    眾人對著李恒的作品，展開了熱情的討論。

    “李恒哥哥！李恒哥哥！人家也想要一個小小赤嘛！”

    “還有我，還有我，我也想要一個縮小版的自己。”

    李恒做的小人偶，可把兩小隻羨慕壞了，兩人不由分說的拉著李恒的手臂，不停的撒嬌。

    “好好好！我給你們一人捏一個就是了。”

    對於這樣的撒嬌攻勢，李恒一項都是沒什麽抵抗力的，所以他很輕易的，就答應了兩小隻的要求。

    於是兩個呼吸過後，跟卡通版小李恒同款的，小小赤和小鹿小小，也出現在了大家麵前。

    “哈哈！我覺得咱們峰主，不是廚師的話，做個捏泥人的工匠，也會很出色的。”

    就連田修都忍不住誇了李恒一句。

    短暫的玩鬧過後，李恒帶著幾名學徒，在灶台上架好蒸鍋，放上籠屜。

    等鍋中水燒熱後，再將餅子連同李恒的三個人偶作品，一起放入籠屜中。

    一炷香的時間後，揭開蓋子查看，濃濃的香味撲麵而來。

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    這個時候，其實餅子已經蒸熟，可以開吃了。

    兩小隻迫不及待的，將那三個熱氣騰騰，又香又好玩的人偶要了過去。

    經過蒸製後的人偶，又膨脹了幾分，原本就很大的腦袋，現在變得更大了。

    兩小隻拿在手裏，左瞧瞧，右看看，把玩了一會兒後，才依依不舍的，將它們吃進了肚子裏。

    果然是，既好玩又好吃啊。

    剛出蒸籠的糯米土豆肉餅，雖然也很好吃，不過要是在多加一個步驟的話，吃起來會更香。

    李恒給每人都分了一個餅，讓他們先吃著。

    他自己則是收起了蒸鍋後，又擺上了平底鍋。

    先在鍋底刷上一層薄油，然後將蒸熟的餅子，下入平底鍋中，用中火煎製一分鍾。

    時間到後，翻個麵，將另一麵也煎製一分鍾。

    如此反複，隻到餅子的兩麵，都被煎成金黃色就可以了。

    (●''?''●) 哈嘍！

    李恒煎製完一鍋餅時，正好大家的餅也已經吃完。

    “來來來，你們再嚐嚐這些煎過的餅子，看看味道是不是有所不同呢！”

    他自己拿起一個後，又讓大家也來試試。

    “喀嚓~”

    李恒咬了一口餅，第一感覺就是焦香酥脆，然後才是三種食材結合在一起的味道。

    “嗯嗯，不虧是李峰主，像這樣簡單烙過一遍後，確實要更加的美味一些。”

    “既如此，一會兒給其他弟子烙餅的任務，就交給大家了。”

    隻是煎個餅子，也不算什麽難事兒，李恒相信他們沒問題的。

    而他自己，還得去花姐那兒打個卡，順便再借一些牛奶回來。

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