第518章 巧克力製作中
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兩小隻吃完餅幹後,就不想再聊美食的話題了。
免得一會兒,又把肚子裏的饞蟲勾出來。
找不到合適的話題,兩人隻能在被窩裏幹瞪眼,結果沒過多久就開始犯困。
“哈~~小小姐,我先眯一會兒,等李恒哥哥來了再叫我...”
小赤隻感覺眼皮越來越重,意識越來越模糊,最終腦袋一歪,睡了過去。
“小赤,你別...,別睡啊!哈~我,我也堅持不住了!”
鹿小小有氣無力的,搖了搖小赤的肩膀,試圖喚醒她,結果自己也因為強烈的困意,毫無抵抗的進入了夢鄉。
......
房間外,院子裏,李恒欣賞了許久的浩瀚的星空後,終於決定要回去睡覺了。
“吱呀~”
推開房門後,李恒聽到房間裏,竟傳出了一陣打呼的聲音。
“呼哈~呼哈...”
“難道是有野狗,偷偷溜到了我屋裏頭?總不能是那兩個小家夥吧!”
李恒豎起耳朵一聽,立馬就確定了聲音的來源,他睡覺的床。
他悄悄走到床邊,一眼就看到了被子上,鼓起來的兩個大包。
“好嘛!沒想到還真是你們兩個。”
他揭開被子一看,裏麵四仰八叉的躺著,熟睡的兩小隻,兩人的中間,還放著一個發光的球。
“這兩個家夥,怎麽會在我的房間裏睡著?難道是吃太多給自己撐迷糊啦?所以才走錯了房間?”
還沒等他想明白,兩小隻出現在這裏的原因,一旁的的床單上,出現的兩塊不規則的水漬,吸引了他的眼球。
兩攤水漬在光線的照耀下,顯得格外耀眼,旁邊還有一些餅幹碎屑。
“可惡!居然躲在我的杯子裏吃餅幹,還流了這麽多口水。”
李恒氣的牙癢癢,恨不得將兩小隻先叫醒,在打一頓屁股。
“李...,李恒哥哥,我們...禮物,你喜歡嗎?”
還在睡夢中的小赤,突然翻了個身,斷斷續續的自語道。
“禮物?啥禮物?我怎麽沒看到?”
李恒思索了半晌後,才理解了小赤說的什麽意思。
“你們倆可真有創意,哪兒有人把自己當做禮物的!”
小赤的夢話,讓李恒放棄了揍她倆一頓的打算。
抱起兩小隻,將她們送回了自己的房間裏,又給細心的掖好被子後才回去。
第二天早晨,兩小隻從夢中驚醒後,才發現她們待在自己的房間。
她們不是在李恒哥哥的房間嗎?難道昨晚的一切,都是在做夢?
迷迷糊糊的兩小隻跑出房間,想要去跟李恒求證,然後就看到他正在院子裏曬床單。
那上麵的兩攤水漬,怎麽看怎麽眼熟。
為了避免被揍,兩小隻沒有去他身邊找不痛快,而是繞開他偷摸的去了廚房。
早餐李恒做了粥,不是普通的粥,而是皮蛋瘦肉粥。
瘦肉也不是一般的瘦肉,而是蛟龍肉,所以總體上來說,今天的早餐,還算是比較奢華的。
畢竟高階靈獸的肉,可不是誰都能吃到的。
話雖如此,宋青峰等和白大寶等,一眾大佬和學徒們,對蛟龍肉倒是沒有太多的好奇,反而對碗裏的皮蛋有些興趣。
因為蛟龍肉他們已經連吃好幾頓了,皮蛋還是第一次吃到。
“李恒老弟,這個皮蛋到底是什麽動物下的蛋啊?”
“這個就是雞蛋啦,隻不過被我用一些方法,稍微處理了一下後,才改變了模樣和口感的。”
李恒一邊喝著粥,一邊給他們解釋道。
“這樣啊!那能不能給我一個嚐嚐?”
“這玩意兒幹吃的話味道有點衝,一般人還真不一定把握的住。”
鑒於宋青峰是個重口味的人,李恒決定給他拿一個試試看。
至於其他人在聽到李恒的提醒後,都決定再觀望一會兒。
“嘿嘿,我可不是什麽一般人,不過這皮蛋,看上去還挺漂亮的。”
宋青峰三兩下就剝好了一個皮蛋,它好看的外表下,卻散發著一股刺鼻的,不可名狀的味道。
光是這股味道,就讓其他大佬有些打退堂鼓了,看來李恒的提醒果然沒有錯。
倒是宋青峰毫不在意這種氣味,將剝好的皮蛋,整個扔進了嘴裏。
“嗯,不錯!是我喜歡的味道。”
吃完後,宋青峰點點頭,一臉滿足道。
“是個狠人!”
李恒在心裏暗歎道,除了他和兩小隻,其他人對於"生"吃皮蛋的接受度,就沒有那麽高了。
吃過早餐後,李恒想去檢查一下,他牽掛了一夜的,可可豆的發酵情況。
來到房間後,直接打開罐子上的密封,一股酸臭酸臭的氣味撲麵而來。
“嘔~”
毫無思想準備的兩小隻,兩眼一黑,扭過頭幹嘔了起來。
本以為李恒哥哥在做什麽好吃的,兩人才靠這麽近,沒想到弄出了一壇子臭臭的東西。
但是經過了臭豆腐,螺螄粉和皮蛋的洗禮後,兩小隻並沒有懷疑李恒。
她們堅信,李恒最終做出來的東西,一定是很美味的。
“這味道,真是比螺螄粉還提神醒腦啊!”
李恒又有些受不了這種氣味,但是沒辦法,想要做出更好吃的巧克力,發酵這一步是不可避免的。
在加速陣法中,自然發酵了一整夜的可可果,表麵已經變成了褐色。
腐爛的果肉黏在可可果上,給人一種黏糊糊的感覺。
還在這種狀態,正是他希望看到的,可可豆發酵完成,可以開始後續步驟了。
李恒將壇子拿到廚房,並將裏麵的可可豆,倒入盆中,再用清水洗去表麵的果肉。
洗幹淨的可可果放入烤箱中,先用低溫烘烤十分鍾,將可可果表麵的水分烤幹。
這裏說的低溫大概是八十度左右,李恒沒有溫度計,異界版的烤箱上也沒有溫度刻度。
因此對溫度的把控上,就隻能憑借他的經驗了。
等可可果表麵的水分被烤幹後,接下來才要進入正式的烘焙環節。
分三次讓可可豆在烤箱中烤製。
第一次溫度控製在一百度左右,時間為三十分鍾;第二次溫度一百三,時間也是三十分鍾;第三次溫度一百五,十分鍾。
烘烤過的可可豆,不再像之前那樣,有一種臭臭的味道。
而是有了一種巧克力的香味,這足以說明李恒已經成功了一半。
拿起一個可可豆,用手輕輕一撮,棕黃色的外皮輕鬆脫落,露出裏麵的棕褐色果仁。(www.101novel.com)