“李恒哥哥，雪糕裏麵的‘雪’，是天上下的那種雪嗎？”

    小赤見過雪，也吃過雪，這東西含在嘴裏，不一會兒就會化成水，也不是很好吃啊。

    “當然不是了，雪糕是用巧克力和牛奶做的。”

    李恒拍了拍小赤的腦袋，繼續說道。

    “想要吃雪糕的話，一會兒還得幫我做點事兒，你們倆有沒有問題？”

    “嘿嘿，李恒哥哥隻管吩咐就是了！”

    為了吃的兩小隻從來都是，心甘情願被李恒使喚。

    李恒點點頭，伸手從納戒裏取出了一盆瓜子，遞給兩小隻。

    “難道李恒哥哥要請我們嗑瓜子嗎？”

    鹿小小抓起一把，就要開吃。

    “不是讓你們吃啦！我需要一些瓜子仁。”

    李恒說完又拿出來一個碗。

    “先將這個碗用瓜子仁裝滿，剩下的留給你們吃。”

    “好嘞！沒問題！”

    小赤拿起一粒瓜子，準備用牙齒嗑開時，被李恒給阻止了。

    “停！”

    “怎麽啦？李恒哥哥。”

    兩小隻有些疑惑的看向李恒。

    “咱好歹要講點衛生啊！我是讓你們用手剝，不是用嘴啦！”

    李恒有些嫌棄的提醒兩小隻道。

    這些瓜子仁，等會兒是要拿來做雪糕的，要是沾上了她倆的口水，還讓別人咋吃。

    “知道，知道啦！要求真多！”

    兩小隻給了李恒，一個大大的白眼後，還是按照他的吩咐，用手剝起了瓜子仁。

    “嗬！哥哥好心給你們做吃的，還敢衝我翻白眼？信不信我...”

    李恒環抱雙手，伸出一條腿，用腳尖點地，佯裝生氣道。

    “別別別！多大點事兒嘛~”

    “是我們錯了，我們鄭重的給李恒哥哥道歉，對不起。”

    兩個鬼機靈的小家夥，一察覺到李恒有‘罷工’的念頭，立馬認慫，話都沒讓人家說完。

    衝到他身邊，一左一右抱住李恒的胳膊撒嬌。

    “哼~”

    “那就暫且原諒你們一次吧！”

    李恒憋著笑，假裝很傲嬌的冷哼一聲，他當然不會因為這麽點小事，就放棄做美食的打算。

    有時候嚇唬嚇唬兩小隻玩，還是蠻有意思的。

    戲耍完兩小隻後，李恒來到灶台旁，開始準備做雪糕。

    這次他要做的，是那種自製脆皮雪糕，外層的脆皮是巧克力，裏麵包裹著雪糕。

    雖然現在的天氣早已轉涼，但也沒人說過，溫度低就不能吃冷飲。

    冬天吃雪糕這種事兒，李恒在地星的時候就沒少幹。

    脆皮雪糕的脆皮和雪糕，是要分開來製作的，一般都是先把雪糕做出來，等其冷凍定型後，再裹上脆皮巧克力的。

    不過在做雪糕之前，還需要先削一些雪糕棒，還要做一些定型用的模具。

    這兩樣都沒啥特殊要求，直接用普通的木頭就可以。

    於是乎，李恒就在廚房裏做起了木匠，因為有修為的加持，還不到十分鍾就完工了。

    做好的模具先放到一旁，

    先在灶台上架好鍋子，取出幾塊巧克力，掰成小塊後，放入鍋中。

    再往鍋中加入適量的牛奶，開中小火將鍋中的巧克力融化，如果把握不好火候的話，也可以隔水融化。

    像李恒這樣經常玩火的人，肯定是不用擔心火候的問題啦。

    不過說到牛奶，就不得不提一下，南宮雅等人送給李恒的生日禮物，那群奶牛了。

    奶牛群早就被李恒從禦獸袋裏放了出來，和花姐一起養在了牛舍裏。

    而且還派了一名專業人士照看，要說誰是養靈獸的專業人士，那自然就是來自靈獸門的白澤門主了。

    原本白澤是想主動攬下這個活的，最後卻被白大寶搶了去。

    李恒也認為將活兒交給大寶比較合適，白澤畢竟是長輩，又是被李恒請來的，使喚他多少還是有些別扭的。

    白大寶隻用了半天時間，就跟牛群混熟了，這裏麵當然也有李恒的部分功勞。

    因為花姐最喜歡吃的兩樣靈植，其它奶牛也很喜歡，白大寶就是憑借著這一經驗，才快速取得了牛群的信任。

    然後李恒就將擠牛奶的活兒，也交給白大寶。

    而他已經有幾天沒去牛舍了，都是白大寶定時將牛奶給他送過來的。

    “許久未見花姐了，要不下午過去看看她？”

    李恒自言自語道，在想事情的同時，他的手也沒閑著，為了防止牛奶和巧克力粘鍋，一直都拿著鏟子在鍋中攪拌。

    四五分鍾過去後，鍋裏的巧克力已經完全融化，將巧克力溶液加熱至濃稠狀態後關火，並將其盛出，放入碗中備用。

    接下來李恒又取出來十枚雞蛋，打入碗中，把蛋清和蛋黃分離出來，這次需要的是蛋黃。

    蛋黃放到鍋中，再往鍋中加入適量的白糖，用打蛋器不停的攪拌。

    由於並不需要將蛋黃打發至發泡狀，所以就不需要用很快的速度。

    攪拌至蛋黃開始發白，蛋黃液變得濃稠時，就可以先停下來了。

    準備一大碗的牛奶，分三次加入蛋液中，邊加還要邊攪拌，直到兩者充分混合均勻為止。

    將鍋放到火上，開小火慢慢加熱，期間也需要用鏟子不停攪拌，防止糊鍋。

    這裏尤其要質疑的是，火候一定不能太大，否則這些蛋黃液，可能會直接變成一鍋雞蛋湯。

    等到鍋底開始鼓起密集的小泡，且蛋液變得特別粘稠時，就說明蛋黃液熟了。

    關上火，然後將融化好的巧克力溶液，倒入鍋中。

    攪拌，讓其混合均勻顏色一致後放涼。

    另取半盆淡奶油，用打蛋器打發，不用打成做生日蛋糕時的，那種全發狀態，大概六七成發就可以。

    提起打蛋器，上麵的奶油能帶起一個，軟軟的小尖角就可以啦。

    勺子翻拌均勻。

    不能像打蛋黃液那樣，轉圈攪拌，因為這樣做會讓打發好的淡奶油消泡。

    等到盆裏的東西，顏色變的一致後，脆皮雪糕的內層，就算是準備完畢了。

    取來之前做好的，雪糕模具和雪糕棒，一個凹槽裏放一個雪糕棒，然後倒入雪糕溶液。

    李恒照例也給兩小隻雕刻了一些，比較可愛的貓爪，以及腳丫和小兔子，等形狀的雪糕模具。

    填充完畢後，蓋上蓋子，放入冰箱冷凍定型。

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