第11章 分子美食
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西餐廳。
麗麗對著眼前一盤兒沒有名稱的菜(準確說是個球?)垂涎欲滴,經理的女朋友賈思娜也在那兒,盯著那個球若有所思。我很好奇能讓她們同時被吸引的球到底是個啥?
這裏是自助用餐的形式,所以每個人手裏的餐盤兒上可以隨意擺放自己喜歡的食物。麗麗的盤中已經被碼得琳琅滿目,賈思娜的盤子裏隻有一塊生蠔,一小碟鵝肝醬,和一點沙拉。
我從架子上取了餐盤站到麗麗的斜後方,輕輕點了點她的肩膀,“看什麽呢?你的盤子好像沒地方擺了。”
她繼續保持貓腰的姿勢,頭也不回道,“你怎麽才來呀?我都快吃飽了。”
“哦,那就是還沒吃飽嘍,看來還能繼續戰鬥~”我上下打量著這個吸引她們的球。
麗麗再次向我表達了她視死如歸的情操 “嗯,戰鬥力不減當年,而且後勁十足!” 眼神依舊粘在那個球上遊移不定,估計是在糾結還能把球放在哪裏。
我的盤子目前是空的,正好可以放一個球,於是把餐盤伸過去,請服務生幫我放了一個白色的大球,麗麗興奮得差點跳起來,拉著我一路小跑著奔向餐桌。
我皺著眉被麗麗拉著快速邁腿,提心吊膽的盯著手中的球,每一步都盡量保持平衡,生怕它會突然滾落,好像端著一顆即將爆炸的炸彈似的。
直到屁股碰到椅子,我這顆心才終於落地了,衝著麗麗憤憤道,“我以後要是得心髒病,一定是你造成的!” 而她的眼珠子此刻快要鑽進球裏了。
麗麗嬉皮笑臉的回應“您大人大量,勞苦功高,普渡慈航,解救眾生,功德無量……” 說得好聽,表情卻是一副小人得誌的樣子。
我大概就是為了解救她的饞蟲來的!
這張桌子已經被我們兩人霸占,成為我們的陣營,沒有別人來打擾,感覺很踏實。我們倆麵對麵趴在桌邊,四隻眼睛一起盯著這來之不易的戰利品
乳白色且鏤空的球狀外殼,表麵還有星星點點的白色雪花的圖案。在外殼的內部空間,放置了一個紅色的心形慕斯蛋糕。
麗麗輕輕的轉動盤子,發現從任何角度都可以通過鏤空的外表看到內部的蛋糕,加上外部變化的白色雪花裝飾,簡直是視覺和味覺的雙重享受。
我扭頭看向剛才拿球的方位,經理也幫他女朋友要了一個球,和我們麵前的不一樣外殼猶如一個令人驚歎的星空球,透明的球體中點綴著閃爍的星星和絢麗的彩色斑點。而內部藏著一個嫩黃色的月牙慕斯蛋糕。
我看得正出神,麗麗的嘴已經直接啃上雪球了,“哢嚓哢嚓”,美麗的外殼瞬間碎了一片,好像雪花覆蓋了大地,心形的蛋糕體完全裸露。
麗麗抹抹嘴邊的碎渣,繼續揮舞著叉子朝蛋糕戳下去,心形的慕斯被攔腰斬成兩半,麗麗直接把下半拉塞進嘴裏。盤子裏隻剩上半部分,像一張滴著血的大嘴唇。
麗麗邊咀嚼邊總結性的發言“感覺吃起來也就那樣,跟普通蛋糕店裏做的差不多,就是這逼格高得不得了。”
我無語看著她,如此高大上的甜點,生生被她給吃成了凶殺現場既視感……
我給她指了指經理那一桌“喏,看看人家那範兒,那才是吃這種蛋糕該有的樣子,等下好好學習學習。”
“暈,不就吃個蛋糕麽,有什麽好學的?一會兒還不是跟我一樣,滿嘴都是,不過她那個球貌似會糊一臉,哈哈哈哈,肯定比我還糗,不信我們過去看著。”說著拉起我就走過去。
我們安靜的坐在經理的桌邊。看著賈思娜抬著胳膊,小心地用刀切開外層的透明球體,揭開並露出內部的月牙形慕斯蛋糕,然後換用叉子將慕斯蛋糕切取一部分放在餐盤上,優雅地品嚐。
我和麗麗交換了一下目光,從心底發出一種無聲的驚歎使用餐具食用確實更有美感~ 麗麗的表情茫然,似乎還夾雜一點羨慕,但更多的應該是讚歎。
經理微笑的看著我們介紹道“這是最近流行的分子美食,是使用分子料理技術製作的菜肴。采用凝膠化、乳化、冷凍等技術,將食材以全新的方式呈現,如懸浮在氣泡中的食物、凝膠化的果汁球等。這道菜就是這家餐廳的特色之一。”
看著眼前的男人,我明白僅靠他的外表和風度其實並不足以吸引我,能讓我心動的點是他豐富的學識。
而賈思娜更是才貌雙全,就連在選菜的時候,也會與經理討論食物的來源,曆史,以及當地文化等,像是在做學術論證一樣。他們的共同話題很多,的確很般配。
我暗自下決心,以後要把自己的小心思收好,在經理麵前永遠保持理智。
我和麗麗回到自己的餐桌,她繼續享用盤裏琳琅滿目的美食,我需要去重新拿個餐盤挑選些食物回來。
走到拐角處,我發現一種粉色肉肉做的“花朵兒”,旁邊擺放了好幾種顏色的醬汁小蝶,我取了“一朵花”放在盤裏,正在猶豫搭配哪種醬料好吃的時候,身後傳來了凱賢的聲音
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“鱈魚(d)的肉質較為細膩且味道不濃,可以與各種醬汁搭配,例如檸檬黃油醬、白酒奶油醬、番茄醬等等。這些醬汁可以賦予鱈魚不同的風味,都很不錯喔~”
我頭皮一緊道“不帶這麽突然站人身後的,好歹提前打聲招呼啊,我這半條命差點交代了。”隨即皺著眉轉過身。
他把卷發束在腦後,光潔飽滿的額頭,深陷的眼窩,在柔和的燈光下,立體感更強。似乎怕我生氣,他趕緊解釋,“我一到餐廳就看見你盯著鱈魚發呆,於是過來看看,我嚇到你了嗎?”
“就是被你嚇到了啊,你長得像阿拉伯王子,我站你旁邊就感覺危機重重,要麽你跟我保持點距離,要麽你就穿個隻露眼睛的尼卡布。” 我的腳往一邊挪了挪。
“可我認為這不應該成為你疏遠我的理由,我們不是坦誠相待的朋友嗎?至少讓我為你服務一次,你再跟我拉開距離。”
他精心的為我選了三種醬汁搭配這款鱈魚,然後紳士的每種調一點,放在我的餐盤上,另外又給我推薦了兩款不會長胖,味道鮮美的菜品。
人群逐漸被這個帥呆的王子吸引過來,我則變成了眾矢之的。凱賢似乎早已習慣被圍觀的場麵,繼續以他的節奏,有條不紊的把我接下來該吃的食物都安排好,最後才放心道“好了,可以回餐桌了,用餐愉快。”
我在人們即將對我“萬箭齊發”之前,慌忙竄回自己的陣營。麗麗張著嘴巴顫音看著我說“那人是誰呀?世界上怎麽還有長得這麽好看的人呀?你們好像很熟的樣子~”
我垂眸應了一句,“他是我客戶的親屬。” 真心一點都不想和他扯上什麽關係。
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