第17章 山楂糕!!
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糖心小娘子大人,碗裏來!
顧氏他們打的什麽主意淮春自然不知道,此刻她正氣喘籲籲的躺在床上休息。
身下隻用床單鋪了一下的床,此刻已經換上了褐色的棉被。
天知道她為了換這個棉被廢了多少功夫,顧成一動不動的躺在床上,雖說他這會兒已經是瘦的不成形了,但到底是個男人原主的身體又跟豆芽菜一樣,這一通翻來覆去的折騰下來整個人都跟虛脫了一樣。
背下柔軟的觸感讓這幾天給咯的背痛的淮春渾身舒坦,心裏琢磨著等她掙夠了銀子一定要換個好床,上麵鋪上層棉被軟的跟席夢思差不離才好。
思索間,強撐著跟軟骨頭一樣的身體掙紮著坐了起來,看了眼躺在床上的顧成轉身往廚房去了。
她現在手裏有一兩銀子,這一兩銀子對淮春他們此刻來說,差不多是一筆巨款了然而她要帶著顧成到縣城去看病,這一兩銀子不過是杯水車薪,早著呢。
薑花成衣鋪的生意她有分成但這也不是立馬就能收會本兒來的,是以,她還得鉚足了勁兒繼續賺錢才行。
廚房裏還有她摘回來的山楂,山楂的吃法多著呢,既然冰糖葫蘆不能做了那就做山楂糕吧。
思索間,淮春用鹽水洗了一盆子山楂然後泡著去核切成小丁,做完這一切淮春拖著彎刀就往竹林村尾山上的竹林去了,一般山楂糕是要模具的,這樣等成型後脫模切塊,家裏隻有兩個大碗和盆子顯然沒用,既然這樣就隻能想其他辦法了。
這後山頭裏的竹子顯然是最好的選擇。
砍好竹子淮春把上麵的枝條剔幹淨了然後拖著竹子回家去了,等到了家裏,淮春借了鋸子把竹子從竹結處鋸開成竹筒,用鹽水清洗幹淨把裏麵打磨幹淨然後扔到了鍋裏沸煮消毒。
等竹筒消毒好淮春把鍋洗幹淨了將切成丁的山楂倒入鍋中,加入適量白糖,再讓水剛剛淹沒山楂丁升火煮熬了起來。
等到山楂煮的軟爛把山楂倒進準備好的盆子裏搗爛成泥裝然後再倒入鍋中再次加熱。
做山楂糕最重要的就是這一步,要掌控著火候的同時還有不停的攪拌否則糊鍋就不能用了,最重要的是如果不能熬出果膠就不成成型,那差不多就是白做工了。
淮春小心的看著火,手上就一直沒停過,等山楂泥變得粘稠從用勺子裝著倒入已經刷好油準備好的竹筒中放到水裏涼著,山楂糕就算是做成了。
冬天的夜本就來的早,淮春做完這一切後,天兒已經黑了下來,陣陣寒氣從夜色中襲來,她甩了甩忙了一下午酸痛的手,用玉米麵做了刀削麵。