第126章 顧成不見了!!
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糖心小娘子大人,碗裏來!
“姑娘,你是準備做什麽?要準備些什麽材料??”
陳掌櫃被淮春趕走了,廚房裏的倆廚子看著淮春再倒騰牛乳忙活,也不知道她要做什麽。
“我做個窩窩頭,你們幫我準備些糯米粉和玉米粉,還有白糖和茶葉,有蜜餞什麽的就更好了。”
淮春把牛乳倒進鍋裏頭也沒抬的說道。
她準備做個奶香窩窩頭,這東西別看也叫窩窩頭,但味道口感可比窩窩頭要好太多,她在現代沒事兒的時候就喜歡倒騰這個吃。
在現代用的都是純牛奶,這會兒這個現擠的牛乳多少有股腥味兒,大人可能還受得了,但是小孩子指定是不愛吃的,是以加點茶葉把腥味兒去了才行。
倆大廚見淮春要牛乳還以為要做什麽點心來著,一聽竟然做窩窩頭,兩人不由麵麵相覷起來。
窩窩頭他們都會做,這有啥稀罕的。
但基於兩人對淮春的信任也沒多問直接去準備東西去了。
索性這些東西也不是什麽稀罕東西,酒樓裏就有,就蜜餞要到鋪子裏去買,一個廚子準備材料一個廚子則麻利的跑出去買蜜餞,來回也沒要多大功夫。
蜜餞買回來,淮春讓倆人把蜜餞切碎。
自己則抓了一小撮茶葉放在牛乳裏麵煮了一會兒把茶葉濾掉,牛乳放在盆子裏等牛乳冷了加入準備好的玉米粉,糯米粉,還有白糖蜜餞,調勻揉成麵團,揪下來一小團麵壓在大拇指上轉一圈窩窩頭就做好了。
饒是兩大廚會做窩窩頭,看到淮春做的窩窩頭也不由愣了。
這是窩窩頭嗎?和他們見過的窩窩頭有點不一樣啊,這麽小個一口就吃沒了。
“來幫忙啊,做窩窩頭你們會的吧??”
淮春麻利的做了幾個,見倆人愣在旁邊一邊做一邊招呼倆人幹活兒。
兩人也就是有點驚訝,聽到淮春的聲音回過神來也麻利的揪了一小團麵做了起來。
這東西本來就簡單,隻是有點小費事兒的很,這會兒有兩人幫忙做起來就快很多了,不消一會兒功夫和好的麵團就給三人做完了。
將做好的窩窩頭放火上蒸了差不多十來分鍾的樣子,就大功告成了。
淮春夾了幾個出來擺盤,擺好就端著出去了。
陳掌櫃再外麵可以說是翹首以盼了,見淮春端著東西出來雙眼頓時落在了淮春的手上。
竟是窩窩頭!!
陳掌櫃蜜汁信任淮春,自覺就是窩窩頭那肯定也是不一樣的窩窩頭,是以連問都沒問直接拿著筷子就上手了。
一口窩窩頭到嘴裏,頓時雙眼都亮了,淡淡的甜味兒帶著濃鬱的奶香味兒,不用問都知道是牛乳,隻是牛乳卻半點腥味兒,因著裏麵夾了蜜餞又多了酸酸甜甜的味道好吃不膩口。
“春兒啊,真有你的啊,一個窩窩頭都能給你做出花兒來啊,這窩窩頭叫什麽名字啊。”
陳掌櫃激動的看著淮春,真想看看這姑娘腦子裏都裝的什麽,都是同樣做窩窩頭,偏她能做的這樣好吃。
這東西不僅小孩子愛吃,估摸著好些夫人小姐們也愛吃。
此刻,陳掌櫃仿佛已經看到白花花的銀子在朝他招手了。
淮春本來也就愛吃這個窩窩頭,這會兒見陳掌櫃一口一個吃的停不下來一屁股坐在了凳子上,上手就揪了一個扔到自己嘴裏。
“奶香窩窩頭,你要是覺得這個名字不好聽也可以自己給取個高大上的名字。”
淮春一邊吃一邊說道,濃鬱的奶香味伴著玉米麵的味道再嘴裏蔓延,淮春滿足的眯起雙眼。
是同樣的配方,還是同樣的味道。
要真說哪裏不一樣了,那大概就是更好吃了??畢竟這裏的玉米麵都是純天然的,而牛奶也是現擠的,更濃鬱更好吃了。
一碟子窩窩頭本就不多,兩人你一個我一個不過眨眼的功夫就吃了個幹幹淨淨。
“奶香窩窩頭好啊,一聽就好吃,就這個名字。”
陳掌櫃感受這嘴裏預留的奶香味兒,越發覺得這個名字取的貼切。
“隻是這個用羊奶能做嗎?”
陳掌櫃想起了關鍵問題,羊奶的膻味兒比起牛乳更甚,這要是做出來怕是不那麽好吃了。
想到這裏陳掌櫃就有些遺憾,其他繁華的地方牛乳倒是好找這個點心也能推到公子手裏的其他鋪子裏去賣,可他們這裏牛乳不好找,要是不能用羊奶代替的話,那他們恐怕就賣不了了。
“羊奶一樣能做啊,用牛奶的辦法把膻味兒去掉一樣可以做,甚至羊奶更好。”
羊奶的營養更好,同時比牛奶更容易吸收。
“那就好,那就好,這大冬天的你等會兒還要回去,我也不留你,趕緊去教他們怎麽做,趕緊去趕緊去!”
陳掌櫃一天難過他們也能做,立馬就來了精神,直接攆淮春到廚房去了。
窩窩頭他們本來就會做,隻是這奶香窩窩頭把水換成了牛乳而已,壓根兒就不用淮春教,淮春隻著重的告訴了他們牛乳和羊奶去味兒的方法,其他的壓根兒就不用她教。
和倆廚子交代好了,淮春到陳掌櫃那裏拿了銀子和他說了會兒話又順道去薑花那裏看了一趟。
昨天還心神恍惚的薑花,一夜功夫就恢複了過來正帶著妞妞做小衣呢,渾身的幹勁兒比之前更甚。
見淮春過來,放下手裏的東西,站了起來。
“我回來了,這大冬天的你也不用見天的過來,多難的跑啊又冷的很。”
“我到鎮上有點兒事兒,順便過來看看你和妞妞,看到你這樣我就放心了。”
淮春也確實是鬆了口氣,就怕薑花鑽牛角尖。
“放心吧,我可不得更加努力才行,為了妞妞我可不能倒下。”
薑花知道淮春是在擔心自己,會心的朝淮春笑了笑“我看裏麵的小衣都賣的差不多了,準備趕在小年那天把貨不上,你有沒有新的款式要添上去??”
“暫時不用新款式,這個款式目前來說已經夠新了估摸著得適應很久才行,就再繡花上麵下點功夫就是了,換點兒花色什麽的,這個我是外行,嬸兒你自己決定就是了。”
小衣這塊兒目前這款式已經夠新穎了,估計不少人都得花些功夫才能接受呢,再新,她怕他們內心承受不了這樣的暴擊。
等小衣慢慢普及了再談新款也不遲。
薑花見淮春這麽說,想了想那款式點了點頭。